什麼樣口感的紅酒纔是好紅酒

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什麼樣口感的紅酒纔是好紅酒，很多人喜歡將紅酒作爲自己生活的消遣,但是什麼樣的紅酒纔是一瓶好的紅酒就是很少人會注意的事情了,下面小編帶大家簡單瞭解一下什麼樣口感的紅酒纔是好紅酒.

什麼樣口感的紅酒纔是好紅酒1

好的紅酒口感平衡，香氣迷人，有着獨特的個性和風格。好的紅酒不僅口感平衡，在外觀、香氣各方面也都達到了平衡。例如顏色深的紅酒，一般是香氣濃郁，口感醇厚，回味悠長。

好的葡萄酒不僅口感平衡，而且香氣怡悅，且具有馥郁、罕見等特徵，即具有個性和風格。在第二次聞香的過程中，還需要注意葡萄酒香氣的濃度。如果香氣濃郁、完整，則說明葡萄酒芳香、醇香；相反，如果香氣淡，或不具有香氣，則屬於平淡、無味、淡弱。

好的紅酒是要慢慢品位的，品位其中的各種味道。不同類型的紅酒味道也是大有不同的，紅酒也是一門學問。品位紅酒，要搖一搖，淺酌一小口細細去品位各種味道融合在一起對味覺的刺激，感受那種美酒的酣暢，回味無窮。紅酒的口感十分重要，好紅酒和劣紅酒也都通過口感來判斷，好的紅酒絲絲順滑感覺是滑入口中的。

什麼樣口感的紅酒纔是好紅酒2

從主觀上來說，你喜歡的葡萄酒就是好酒；每個人的口感喜好都不一樣，如果你不喜歡一款葡萄酒，不管它質量多麼優秀，對你來說，它都算不上是一款“好酒”。

然而從客觀上來說，一款好的葡萄酒是指它具有典型的品種特色，整體很平衡，既有濃郁度也有複雜度，餘味悠長，可以引起人的某種情感反應。

一、品種特色（Varietal Character）

一款葡萄酒是否具有典型的'品種特色對於判斷它的質量高低非常重要。比如黑皮諾（Pinot Noir）葡萄酒，如果它只帶有濃厚的橡木香，沒有反映出黑皮諾這個品種典型的紅色水果香氣，那就說明它的品種特色不是很明顯，算不上是一款好酒。

二、平衡度（Balance）

平衡是指葡萄酒的各個元素——果香、酒精、單寧、酸、糖、酒體和餘味達成互補互益，相得益彰的關係，沒有哪個元素顯得過於突兀。比如，如果一款葡萄酒會讓你的喉嚨產生嚴重的灼燒感，那說明它的酒精度過高，沒有足夠的果香、風味和酒體跟它協調。而如果一款葡萄酒的橡木味過濃，那也說明它的平衡度不足，沒有足夠的果香與橡木香配合。