海鮮高湯的熬製方法，我們在日常生活中常常都會喝湯，在夏季喝湯有利於降暑，在海邊長大的常常都會吃到海鮮，煲海鮮湯應該怎麼煲呢我們一起看看，小編收集了關於海鮮高湯的熬製方法的相關內容，歡迎大家閱讀。
海鮮高湯的`熬製方法1
幹海帶提前一天用冷水浸泡回軟。
胡蘿蔔和白蘿蔔去皮切成滾刀塊。洋蔥切塊備用。
將海帶放入大煮鍋，注入足量冷水，大火煮開，撇去浮沫後調成小火加蓋煮1.5小時。放入其他材料再煮30分鐘後過濾取湯汁即成海鮮高湯。
海鮮高湯的熬製方法2
主料：豆腐50克、西葫蘆50克、黃豆芽50克、黑木耳40克、蝦3只、蛤蜊100克
輔料：蔥段5克、鹽2克、香油5克
一、將西葫蘆切塊，切得不要太大，因爲西葫蘆太厚不容易煮透。
二、取鍋，加入黃豆芽，豆腐，黑木耳，西葫蘆，倒水沒過食材即可，開火。
三、煮沸之後然後轉小火，加入蝦，蛤蜊，鹽。
四、5分鐘後，加入香油，蔥末。
五、完成。
海鮮高湯的熬製方法3
海鮮高湯的熬製方法
材料：海帶泡好、柴魚片、生香蔥、生薑片、大蒜頭、胡蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥、胡椒粒、幹蝦仁、水、白酒、海鮮粉、糖、鹽。
製作步驟
將海帶浸泡一夜洗淨過濾撈起
將100公斤水燒開煮滾加海帶慢火燒、去雜質白沫、蓋鍋蓋，煮一個半鍾
加入所有調料材料、再煮30分鐘，將所有料撈起、秤是否夠100公斤，不夠加水補足。
再煮10分鐘過濾即完成爲海鮮高湯。
