什麼蔬菜減肥效果好,蔬菜是很多的減肥人士最愛的食物，因爲蔬菜是屬於低熱量的食物，能吃飽但是不會導致自己變胖，但是在這一些蔬菜中最有助於減肥的是哪一些？下面小編帶大家簡單瞭解一下什麼蔬菜減肥效果好。
什麼蔬菜減肥效果好1
1、黃瓜
這是一種看上去很瘦長的蔬菜，因爲外皮是綠色的，含有非常豐富的葉綠素，同時這種蔬菜中還含有一種物質，這種物質可以抑制碳水化合物轉化爲脂肪，而且，這種蔬菜很清香，不含任何的糖分，裏面含有豐富的纖維素，可以促進胃腸蠕動，幫助排便，有緩解便祕的功效。所以，黃瓜被譽爲減肥蔬菜是實至名歸的。
2、西紅柿
這是一種蔬菜同時也是一種水果，因爲人們喜歡把西紅柿當成水果來吃，近些年人們對西紅柿的營養價值進行了更深入的挖掘，發現西紅柿只要進行日常的烹飪，比如西紅柿炒雞蛋，裏面的番茄紅素都會發揮作用，番茄紅素有預防癌症的功效，所以，近些年把西紅柿也稱爲是抗癌明星。而且西紅柿裏面含有大量的維生素和纖維素，含有蘋果酸和檸檬酸，可以幫助腸道分解脂肪，所以，只西紅柿有減肥的作用，而且，吃西紅柿還可以養顏抗衰老。
3、苦瓜
這是一種吃起來有點苦的食物，一般有苦味的食物都有敗火的功效，而且這是一種熱量非常低的蔬菜，可以有效的降低甘油三酯和膽固醇，有抑制脂肪吸收的作用，而且苦瓜很容易有飽腹感，會減少進食量，這些都讓苦瓜進入了減肥蔬菜的行列。
4、芹菜
這是一種有特殊味道的一種蔬菜，但是芹菜也是可以用來減肥的，因爲芹菜含有的熱量很低，多吃芹菜也有降血脂的.功效，同時芹菜還有消除水腫的功效，所以，可以和其他的食物一起搭配作爲減肥的蔬菜。
什麼蔬菜減肥效果好2
1、西葫蘆
西葫蘆約含水分94%以上，它是低熱量食物，維生素A的含量較多，其餘的維生素類和礦物質類與筍瓜相近，含鉀、鎂的比例較高。其品質比筍瓜要好，還含有較多的纖維素、半纖維素、木質素和果膠等。這些物質不能被人體消化酶水解，但可促進腸道蠕動，有利於糞便排出。生吃西葫蘆比熟食效果更好，也可以用它做湯喝。
2、白菜
白菜性微寒、味甘，具有解毒除熱、通利腸胃的功能。凡心煩口渴、大便不暢、小便黃少者均可常食白菜。白菜中含有較多粗纖維，還含有維生素A、維生素B、維生素C等，白菜中的纖維素可以促進腸道的蠕動，幫助消化，防止大便乾燥。生吃白菜心可以不破壞白菜的營養，通便很有效。
3、蘿蔔
蘿蔔分白皮、青皮、紅皮等多種，既可生吃，又可熟食，其維生素C含量爲梨的10倍，還含有干擾素誘生劑，具有抗病毒、抗癌作用。蘿蔔性味辛、甘、涼，有消除積滯、化痰解熱、解毒等功效，對支氣管炎和咳嗽有療效，所含木製素和辛辣味物質有防癌作用，且富含維生素C。蘿蔔能通便、抗菌，防膽結石的形成，降膽固醇，可預防高血壓和冠心病。生吃蘿蔔通便，每次可吃250克左右。
4、豆芽
主要是指黃豆芽、綠豆芽，雖源於黃豆、綠豆，但營養卻更勝一籌。除了較多的纖維素外，豆子在發芽過程中植物凝血酸很快消失。由於酶的作用促使植酸降解，更多的磷、鋅等礦物質被釋放出來，被人體利用。尤其維生素C的含量極高，是低熱低脂食品，可滋陰通便利尿。常吃豆芽可防治腸癌、口腔炎，提高大腦功能。
