柑皮的功效與作用，柑皮可以作爲食療的原料，它的應用非常的廣，它的功效與作用有很多種，正確的使用方式才能夠充分發揮它的功效與作用，堅持食用的話其功效和作用會更加明顯，下面是柑皮的功效與作用。
柑皮的功效與作用1
1、對消化系統的作用：
柑皮所含揮發油，對胃腸道有溫和的刺激作用，可促進消化液的分泌，排除腸管內積氣，顯示了芳香健胃和驅風下氣的效用。
2、對心血管系統的作用：
柑皮煎劑、醇提物等能興奮心肌，但劑量過大時反而出現抑制。另外，它還可使血管產生輕度的收縮，迅速升高血壓。柑皮中的果膠對高脂飲食引起的動脈硬化也有一定的預防作用。
3、對呼吸系統的作用：
柑皮所含揮發油有刺激性被動祛痰作用，使痰液易咯出。柑皮煎劑對支氣管有微弱的擴張作用。其醇提物的平喘效價較高。
4、對泌尿生殖系統的作用：
柑皮煎劑可使腎血管收縮，使尿量減少。
5、抗炎作用：
柑皮煎劑與維生素C、維生素K並用，能增強消炎作用。
柑皮煎劑副作用極小，動物多次試驗均未見急性中毒。氣虛證、陰虛燥咳、吐血證及舌赤少津、內有實熱者慎服。
酸柑皮含有大量的維生素A,並可作爲弱的健胃劑以及芳香調味劑。柑皮煎劑能抑制胃，腸及子宮的運動，作用與陳皮相似但較弱，對離體蛙心有興奮作用，使麻醉犬，兔血壓上升。柑皮含有0.93-1.95%的`柑皮油(Orangeoil),對慢性氣管炎有效，易爲患者所接受，對腎臟無刺激作用。柑皮中所含酸橙素，兔口服0.75mg/kg/天有避孕作用。枸櫞屬Citrus果內皮的果膠可降低喂膽甾醇（混於飼料中1%，共四周）大鼠血清及肝臟的膽甾醇，並使腎上腺明顯減輕，此作用較番茄果膠強，是因其中所含甲氧基(9.2%)高於後者（6.5%）之故；此果膠沿可降低喂蛋黃粉或自發性小來亨雞動脈粥樣硬化的發病率，減輕病竈，並對前者可使血清膽甾醇降低，上述作用主要是由於果膠加速食物通過消化道，使類脂質及膽甾醇更快隨糞便排出去，並控制飲食的人，亦有降低膽甾醇的作用。
柑皮的功效與作用2
1、治療產後浮腫
【材料】柑皮適量，黃酒一瓶。
【用法】將柑皮磨成細粉，裝入瓶中密封備用。每次取6g柑皮粉，並取少量黃酒加溫，用溫酒送服柑皮粉，早晚各一次。可以健脾理氣，治療產後氣血失和、氣機升降失常引起的全身浮腫。
2、治療醉酒
【材料】柑皮適量，食鹽少許。
【用法】將柑皮洗淨，去掉柑皮內側白色部分，將柑皮放在瓦片上焙烤至微焦，晾涼後磨碎備用。醉酒之後取3g左右的柑皮粉，用開水沖泡，加點鹽溶化後服用。應酬多、喝酒的人可以準備一些。
3、治療氣逆嘔吐
【材料】鮮柑皮15g(幹品15g)，鮮生薑30g，蘿蔔250g。
【用法】把這三種材料都洗淨、切成細絲，和柑皮一塊放進砂鍋裏，加適量清水，大火煮沸，改中火繼續煮10~15分鐘，關火。待溫度適當下降後溫服，一天1~2次。柑皮健脾理氣，生薑降逆止嘔、蘿蔔順氣助消化，有順氣化痰、降逆止嘔的作用。
柑皮食療作用
1、強化末梢血管柑以含維生素C豐富而著稱，其所含維生素P能增強維生素C的作用，強化末梢血管組織，柑中的陳皮甙等也有降低毛細血管脆性的作用，高血壓與肥胖症患者食之非常有益。
2、清利咽喉，生津止渴柑果含有大量的維生素、有機酸等。味甘酸而性涼，能夠清胃熱，利咽喉，止乾渴，爲胸膈煩熱、口乾欲飲、咽喉疼痛者的食療良品。
3、抗炎，抗過敏，降壓降脂柑果中含有橙皮甙及維生素P，對血管具有一定的抗炎、抗過敏及降脂、降壓的作用。
4、祛痰平喘，消食順氣柑皮中與橘皮一樣含有橙皮甙、川陳皮素和揮發油等。揮發油的主要成分爲檸檬烯、蒎烯等，稱爲廣陳皮因而功同陳皮。但祛疾平喘作用弱於陳皮，和中消食順氣的作用則強於陳皮。
5、利尿，溫腎止痛柑果能人膀胱經，《開寶本草》記載其有利尿作用;柑核性溫，有溫腎止痛，行氣散結作用。是腎冷腰痛，小腸疝氣，睾丸偏墜腫痛的良藥。
