【導讀】：很多人愛吃車釐子，主要的原因就是因爲口味獨特，不過對於大部分的人來說，車釐子在購買的時候還是需要注意很多的問題，一起來看看吧！
很多人愛吃車釐子，主要是味道比較的好，不過也是看品種的，一般也是越大越好吃，車釐子即櫻桃，是某些李屬類植物的統稱，包括櫻桃亞屬、酸櫻桃亞屬、桂櫻亞屬等。喬木，高2-6米，樹皮灰白色。小枝灰褐色，嫩枝綠色，無毛或被疏柔毛。冬芽卵形，無毛。
車釐子還是很多人愛吃的，可是有的時候食用還是需要注意了，不能一次性吃很多的。果實可以作爲水果食用，外表色澤鮮豔、晶瑩美麗、紅如瑪瑙，黃如凝脂，果實富含糖、蛋白質、維生素及鈣、鐵、磷、鉀等多種元素。
常見的車釐子還是進口的是最好吃的，也是因爲味道比較的甜，水分也是也是很多的，不過還是需要注意不能吃很多。車釐子的品種有很多，主要有：Santina桑緹娜、拉賓斯LAPINS、冰瑩BING、雷尼爾RAINIER、GLEN RED、CHELAN、SKEENA、BROOKS等，一般認爲甜度高，硬度適中、香味重的果子好。而冰瑩BING和雷尼爾RAINIER的甜度高過20%，硬度也適中，通常認爲比較好吃。具體的好吃與否還是和自己口味有關係。
車釐子和櫻桃是一類的事物，也是因爲進口之後廣東地區的人的叫法，現在的車釐子也有國產的，只是味道不會很好，其實也是進口車釐子分產地有美國，加拿大，智利。以美國的，肉質結實的最爲好吃。按顏色分，大部分的車釐子是暗紅色的，還有一款是黃色偏粉紅的車釐子叫彩虹車釐子。
