很多人都被這個問題困擾着。因爲吃早餐不僅要營養健康，而且還要孩子愛吃，所以得經常變着花樣做，接下來就給大家分享兩道簡單易做的早餐吧！
簡單易做的早餐1
鮮蝦藕餅
【材料】
鮮蝦 500克，蓮藕 3節，胡椒粉 半茶匙，蠔油 3湯匙，澱粉 2茶匙，鹽 半茶匙，料酒 1湯匙
【做法】
1、蝦洗淨剝殼切成細細的顆粒，加入料酒、鹽、黑胡椒和澱粉後拌勻，靜置5-10分鐘。
2、蓮藕削皮，將蓮藕豎切成片，再切成丁；
3、把蓮藕丁和蝦肉混合在一起，放入蠔油、鹽和澱粉，用筷子順時針方向攪拌至到蝦肉起膠。
4、平底鍋刷入適量油，將蓮藕蝦泥擠成一個個丸子下入鍋中，鏟背將丸子壓扁，用中小火煎香。
5、一面煎得焦黃了之後翻面，煎另一面，最後淋入3湯匙的清水，蓋上鍋蓋，有點像水煎包的做法，等水分全部收幹後關火起鍋。
簡單易做的.早餐2
蔥油餅
【材料】
麪糰：麪粉 300克，雞蛋 1個，溫水 130克，食用油 35克，鹽 1茶匙，香蔥 適量
油酥：麪粉 35克，五香粉 2茶匙，鹽 1茶匙，油 35克
【做法】
1、把300克麪粉、1個雞蛋、油、一茶匙鹽混合在一起，麪粉一邊攪拌一邊加熱水，拌至無干粉；
2、麪粉攪拌成絮狀後抽出筷子揉成一個光滑的麪糰。
3、麪糰不沾手，如果麪糰沾手，不要加麪粉，加一點油，然後蓋上保鮮膜醒發40分鐘；
4、稱重麪粉35克，然後放入鹽和五香粉攪勻，燒35克的熱油淋在麪粉上，這樣油酥就做好了；
5、把麪糰整理成粗長條，然後分成小劑子，別忘記下邊撒些麪粉防粘；
6、取一個面劑子擀成長舌狀，淋上一些油酥，均勻抹開，再均勻的撒上蔥花，然後捲起；
7、把面卷的2頭往中間擠，然後垂直放着，用擀麪棍擀成大圓餅；
8、鍋內放入適量油，油熱後放入餅胚，中小火烙至兩面金黃即可。
