關於韓式蔬菜餅的做法你知道使怎麼樣的嗎？現在越來越多人國家的美食都是互相的傳播，進行飲食文化的'共享，其中韓式蔬菜餅就跟我們我們的蔬菜餅比較類似。所以下面小編爲大家分享關於韓式蔬菜餅的做法。
韓式蔬菜餅的做法1
食材清單：胡蘿蔔1/2個、紅甜椒1/2個、紅洋蔥1/2個、西葫蘆1/2個、韭黃 30克、小蔥 10克、糯米粉 30克、小麥粉95g、鹽 2克、雞蛋3個
製作步驟
步驟1、準備各種材料，蔬菜洗淨。韭菜切成三釐米長的小段，蔥去蔥白切成蔥花，胡蘿蔔去皮切條，甜椒取一半去芯切絲，洋蔥取一半縱切片，胡瓜取一半切成薄條。
步驟2、小麥粉中加入糯米粉，倒入一小杯水，撒入少許鹽，攪勻。
步驟3、蛋液分離，把蛋黃加入麪糊裏，再攪勻，把蛋清放在一個攪拌碗裏備用。
步驟4、把洋蔥胡瓜胡蘿蔔倒入麪糊，再加入香蔥韭菜，把所有材料拌勻，讓所有蔬菜都均勻裹上面糊。
步驟5、分離另外兩隻雞蛋。
步驟6、蛋清倒入攪拌碗。
步驟7、用攪拌器打發蛋清至乾性發泡狀態即成蛋白霜。
步驟8、取1/3蛋白霜放入麪糊裏，慢慢將其混合，再倒入剩餘蛋白霜攪拌均勻。
步驟9、平底鍋倒油，中火加熱。
步驟10、在鍋內倒入適量麪餅糊，厚度約爲2-3cm，迅速用鍋鏟把麪餅邊緣拍成均勻的圓形，不要拍餅面。
步驟11、慢慢加熱至餅底部呈現金棕色後翻面，待雙面呈現金棕色即可出鍋。
步驟12、把蔬菜餅切成小三角形，撒上少許芝麻，蘸點低鹽醬油就可以開吃啦！
韓式蔬菜餅的做法2
雞肉蝦仁蔬菜餅
食材清單：雞胸肉 220克、蝦仁 90克、冷凍蔬菜粒 40克、雞蛋1個、玉米澱粉 20克、鹽 2克、糖 1克、香蔥1根、白胡椒粉 3克、生抽 10克、食用油 30克
製作步驟
步驟1、準備好所需食材，冷凍蔬菜要提前解凍。
步驟2、雞胸肉洗淨剔去筋膜切成小塊，香蔥切蔥花。
步驟3、將雞胸肉、蝦仁和蔥花一同放進料理機中，打成肉糜。
步驟4、將肉糜放到容器中，打入一個雞蛋，再把冷凍蔬菜放進去。
步驟5、然後加入生抽、鹽、糖、胡椒粉、玉米澱粉和10克玉米油。
步驟6、用筷子順時針一個方向攪拌至肉糜上勁。
步驟7、平底鍋中倒入20克食用油，用小勺舀取適量肉糜放到鍋中攤成餅狀。
步驟8、開小火煎至定型，再反覆將餅的兩面煎成焦黃色即可。
步驟9、鮮嫩又營養的雞肉蝦仁蔬菜餅就完成了！
