蜂蜜是營養十分豐富，且活性營養非常多的食品，多吃蜂蜜還有美容養顏的功效，那麼蜂蜜要怎麼吃呢？今天小編爲大家分享的內容是蜂蜜的養生吃法，一起來看看吧。
蜂蜜的養生吃法1
蜂蜜的功效
蜂蜜具有美白養顏、滋養、潤燥、解毒、潤腸通便之功效。
蜂蜜是一種營養豐富的天然滋養食品，也是最常用的滋補品之一。據分析，含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽和維生素、鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等多種有機酸和有益人體健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、澱粉酶、氧化酶、還原酶等，蜂蜜具有滋養、潤燥、解毒、美白養顏、潤腸通便之功效。
蜂蜜是由蜜蜂採集植物蜜腺分泌的汁液經充分釀造而成。
蜂蜜以稠如凝脂、味甜純正、清潔無雜質、不發酵者爲佳。蜂蜜的主要成分爲糖類，其中60%～80%是人體容易吸收的葡萄糖和果糖，主要作爲營養滋補品、藥用和加工蜜餞食品及釀造蜜酒之用，也可以替食糖作調味品。
蜂蜜最養生的吃法
藕汁蜜露
鮮藕汁100～150毫升，加入蜂蜜30克，調勻飲服。適宜肺熱咳嗽、咽乾喉痛、鼻出血者食用。
川貝蜂蜜湯
川貝末5克，加水適量蒸半小時，待溫後入蜂蜜30克，拌勻服用。適用於經久不愈的肺燥咳嗽、乾咳無痰或痰中帶血。
蜂蜜蘿蔔汁
白蘿蔔洗淨，去皮切碎，用潔淨紗布包好榨汁。每次取60毫升加蜂蜜一匙調勻飲用，每天3次，連服3～5天。對便祕者療效最佳。
蜜奶飲
蜂蜜50毫升、牛奶50毫升、黑芝麻25克。黑芝麻搗爛，同蜂蜜、牛奶調和，晨起空腹溫開水沖服。適宜於腸燥便祕、面色萎黃、皮膚不潤等症。
香蕉蜂蜜粥
大米50～100克、香蕉200克、蜂蜜適量。將大米熬粥後，加入切成小段的香蕉（去皮），待涼後加入蜂蜜拌勻食用。可潤腸通便、滋陰養顏。
蜂蜜雪梨水
雪梨1～2個，削皮去核切塊，放入燉盅內，加少許涼開水，用文火隔水燉約1小時，取出待涼後加入2勺左右的蜂蜜攪勻即可喝水吃梨。可緩解秋燥引起的口渴、咽乾等症。
蜂蜜的養生吃法2
01、百花蜜
採於百花叢中，匯百花之精華，集百花之大全。清香甜潤，營養滋補，具蜂蜜之清熱、補中，解毒、潤燥、收斂等功效，是傳統蜂蜜品種。百花蜜：色澤深，是多種花蜜的混合蜂蜜，味甜，具有天然蜜的香氣，花粉組成複雜，一般有5～6種以上花粉。
02、桂花蜜
該蜜清亮透明，馥郁芳香、甜潤可口，被譽爲“蜜中之王”。它能清熱解毒，加醋可以減肥，拌奶可以潤膚。
03、益母草蜜
婦科良藥，是蜜蜂採自益母草花而來，含有多種維他命、氨基酸、天然葡萄及天然果糖，常飲有活血袪風，滋潤養顏的功效。喉痛、聲沙可直接含服，每天兩次效果佳。可用暖水或冰水衝飲，或加入其它飲料中飲用。毋須冷藏，存放於室溫及陰涼乾爽位置。(如凝結亦可食用)
04、銀杏蜜
銀杏又稱白果，爲我國珍稀植物，有活化石之稱。銀杏蜜是以天然蜂蜜爲主要原料，輔以銀杏提取液精製而成。該蜜含有銀杏酮、銀杏苦內酯等特有銀杏藥物成分。銀杏酮是血管擴張劑，能治療心血管疾病、冠心病、心肌梗塞和腦缺血等疾病;銀杏內酯是血小板激活因子的拮抗劑，可以抗凝血，防止血栓形成。其蜜味微甘苦，回味涼而清甜，是中老年人營養健身之佳品。止咳平喘潤腸通便。
05、黃連蜜
西蜀深山老林中有野生植物名爲“雅蓮”，俗稱“三角葉”、“三顆針”。該蜜晶瑩透亮，入口清香含苦味，餘味甘甜而不膩，老幼服之皆宜。古爲皇家貢品，今有民間珍饈。藥書記載：黃連性苦寒，清熱燥溼，爽心除煩，瀉火解毒，其蜜與之同功，治療痢疾、毒瘡皆有良效，老少皆宜。
06、野菊蜜
該蜜能止渴生津，清熱降火，祛風解毒，平肝明目，尤其對疥瘡、暗瘡等有療效是防暑降溫的好飲料。
07、枸杞蜜
該蜜深琥珀色，清香馥郁，含枸杞之精華，具補氣、滋腎、潤肺、壯陽之功效。
08、黨蔘蜜
淺琥珀色，稠而且粘，此乃蜜中上品。具補脾胃，益氣血之功效，老年人用來滋補，中年人用來強身。
09、龍眼蜜
質地細膩，氣味濃郁，具濃烈的龍眼肉味，在我國單花蜜中其蛋白質含量最高，達1、699%。它有健脾補血、清神益智的作用。
10、枇杷蜜
主要產於江南一帶，是稀有蜜種，營養豐富、芳香甜美，自古至今備受推崇。它有化痰止咳、清肺解熱、利尿降水等功效。
11、玄蔘蜜
內含揮發性生物鹼、甾醇、脂肪酸、亞麻仁酸、硬脂酸等多種有機酸。臨牀用於治療咽喉腫痛、口乾、目赤、耳腫、腸痛等。
12、山楂蜜
內含山楂酸、鞣質，內酯，主要用於治療內積不化、飽脹腹痛。
13、蕎麥蜜
該蜜色深味濃，富刺激性氣味，蛋白質和鐵的含量高，且含有芸香甙，能軟化血管，是防治貧血、腎臟病的特效藥。
14、五味子蜜
五味子蜜，百妙紛呈，居家常備，定能起到意外之功。該蜜內含五味子素、蘋果酸檸檬酸、維生素A和C，故能治神經官能症、乾眼病與口腔疾病，並可清肝火，補五臟之氣。
如何食用蜂蜜：
1、食用蜂蜜時用溫開水沖服即可，不能用沸水衝，更不宜煎煮;
2、、蜂蜜不能盛放在金屬器皿中，以免增加蜂蜜中重金屬的含量。
3、蜂蜜的營養成分比較複雜，蔥蜜同食後，蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等，會發生有害的生化反應，或產生有毒物質，刺激腸胃道而導致腹瀉。
蜂蜜的選購
1、看光澤及顏色：真蜜肉眼觀色淺白色質地爲好，淡黃色或琥珀色，以淺淡色爲佳;光澤不是很透亮。假蜂蜜色澤鮮豔，用白糖熬成的或用糖漿冒充的，所以看起來非常清澈透亮，一般呈淺黃色或深黃色。另外純淨的蜂蜜是無色的，蜂蜜的顏色是因爲蜂蜜中含有不同植物的.花粉而造成的。所以說深色的蜂蜜營養要比淺色的蜂蜜營養豐富，但深色的蜂蜜往往也含有比較濃重的氣味，如蕎麥蜜;淺色蜜一般氣味清香，如荔枝蜜、槐樹蜜。
2、含雜質鑑別：可以用燒紅的鐵絲插入蜜中，冒氣的是真蜜，冒煙的有假，如果是純蜜，鐵絲拔出後，十分光滑，不附雜質。用筷子挑起蜂蜜，能拉成長絲的，不斷流，絲斷會自動回縮且呈球狀者爲上品。將蜂蜜和水按1∶5的比例混合，放置一天，無沉澱者爲佳品。
3、含水鑑別：蜂蜜滴於白紙上，純正蜂蜜成珠狀，不會滲開，而摻水蜂蜜則會漸漸滲開，滲開速度越快，摻的水分越多。
4、含重金屬鑑別：取蜂蜜一湯匙，加入小半杯很濃的涼綠茶中，如蜂蜜已受重金屬污染，茶水中的單寧會與蜂蜜中的重金屬起化學作用，生成灰色或褐色、黑色鹽類。顏色越深，說明受重金屬污染的程度也越重。
5、含澱粉鑑別：將少量蜂蜜放入杯中，加適量水煮沸，待冷卻後滴入幾滴碘酒搖勻，如果溶液變成藍色或紅色、紫色，說明蜂蜜中摻有澱粉類物質。
6、含糖鑑別：摻有糖的蜂蜜其透明度較差，不清亮，呈混濁狀，花香味亦差。摻紅糖的蜂蜜顏色顯深，摻白糖的蜂蜜顏色淺。可用兩手指揉搓，以感到粘膩爲好，有顆粒感的則含糖。
7、口感鑑別：真蜂蜜香甜可口，有輕微淡酸味，結晶塊入齒即酥，含之即化，而假蜂蜜有苦澀味，結晶塊咀嚼如砂糖，聲脆響亮。
8、聞味道鑑別：真蜂蜜有淡淡植物味花香，假蜂蜜聞起來有刺鼻異味或水果糖味。
9、結晶鑑別：假蜂蜜是不結晶的，但有的假蜂蜜中加入的白糖在一定的條件下也會析出，在瓶底形成沉澱。真蜂蜜的結晶和假蜂蜜的沉澱很容易區分，蜂蜜結晶較爲鬆軟，放在手指上能很容易捻化，有細膩感。而假蜂蜜析出的白糖沉澱較爲緻密，放在手指上捻時，有沙礫感。
另外，凡標籤配料表中註明白糖、果葡糖漿等成分的，應爲假蜂蜜。
蜂蜜的存儲
避光，通過，保持乾燥，溫度過高時，可放入冷藏箱保存。
蜂蜜的食用方法
如果本身腸胃不好的人最好是用30度的水泡着喝，否則容易引起腹瀉、腸胃炎等中醫有句話：“朝朝鹽水，晚晚蜜湯”。說的意思是：每天早起空腹喝淡鹽水，每天晚上睡前喝蜂蜜水。這樣的理由是：早上喝淡鹽水可以稀釋一覺起來很粘稠的血液，而且有少許消炎作用，潤腸胃通大便;晚上喝蜂蜜水有助於美容養顏，並補充各種微量元素。所以，更科學的辦法是把蜂蜜水留在晚上喝，而早上起來喝淡鹽水。當然，也有的人大便艱難，那麼早起喝蜂蜜水就有助於排便了，還是要分個人身體情況而定的。
