夏天很容易食慾不振，一道酸甜的茄汁蝦仁能讓人胃口大開。下面是小編精心收集的番茄汁蝦仁的.做法，希望能對你有所幫助。
番茄汁蝦仁的做法
做法一：
1. 把蝦仁洗淨後加入雞蛋清、澱粉、精鹽，攪勻。
2. 黃瓜洗淨後去皮，順瓜剖開 切成薄片。
3. 炒鍋上火，倒入植物油，油熱後把蝦仁放入，反覆滑炒，直到蝦仁熟透，加入薑汁、料酒、醬、白糖、鮮湯、精鹽燒開，用澱粉勾芡，翻炒幾下即成。
做法二：
1.將蝦仁，蒜，番茄醬準備好
2.熱鍋放油，放入蒜末爆香
3.放入蝦仁
4.炒3分鐘，變色
5.加入鹽，番茄醬
