生菜和萵筍的區別有哪些？科普一下生菜、萵筍、萵苣之間的關係，他們都是同一科屬的，生菜、萵筍都屬於萵苣屬，生菜是葉用萵苣的代表之一，而萵筍則是莖用萵苣的代表，所以他們之間不存在相剋關係，可以一起食用。你知道生菜和萵苣的區別了嗎？
萵筍和生菜人們平時經常會吃到，但是對於它們之間的關係很多人卻不瞭解，有些人說生菜是萵筍的一種，也有些人說它們是兩種不同的蔬菜，哪種說法是正確的呢?萵筍與生菜之間哪些區別呢?
萵筍與生菜的功效區別
1、生菜：生菜最重要的功效就是補充水分，加快消化，經常食用能預防便祕。
2、萵筍：萵筍的微量元素鉀的含量特別高，可以保護人類心臟，能減少多種心臟疾病的發生。
萵筍和生菜的科屬相同
1、生菜：生菜爲植物界、被子植物門、雙子葉植物綱、菊亞綱、菊目、菊科、舌狀花亞科、萵筍族、萵筍亞族、萵筍屬、生菜種一年生或二年生草本植物。
2、萵筍：萵筍爲植物界、被子植物門、雙子葉植物綱、菊亞綱、菊目、菊科、舌狀花亞科、菊苣族、萵筍亞族、萵筍屬、萵筍種一年生或二年生草本植物。
萵筍和生菜的食用部位
1、生菜：生菜是葉用萵筍的俗稱，吃生菜時主要吃它的葉子。
2、萵筍：萵筍爲菊科萵苣屬萵苣種能形成肉質嫩莖的`變種，吃萵筍時，則會食用它的根狀莖。
萵筍和生菜的口感不同
1、生菜：生菜採收以後可以直接生吃，口感特別脆嫩，與吃萵筍是截然不同的兩種感覺。
2、萵筍：萵筍是綠色的圓柱狀物質，它去外掉外皮以後會有白色的汁液分泌出來，食用時口感比較柔韌。
生菜和萵筍能一起炒與萵苣葉也是可以一起吃的，首先科普一下生菜、萵筍、萵苣之間的關係，他們都是同一科屬的，生菜、萵筍都屬於萵苣屬，生菜是葉用萵苣的代表之一，而萵筍則是莖用萵苣的代表，所以他們之間不存在相剋關係，可以一起食用，生菜葉子和萵苣葉子也是可以一起吃的。
1、生菜介紹
生菜是葉用萵苣，主要食用葉子部分，含有萵苣素，高溫環境下生長會味苦，喜歡涼性環境，最佳生長期在春季和夏初，通常從發芽到長成需要三個月，生菜的品種很多，可以生吃也可以熟吃，生菜富含各種維生素以及礦物質，對於健康有利，可以常吃。
2、萵筍介紹
萵筍是莖用萵苣，主要食用嫩莖部分，萵筍頂部的嫩葉也能夠食用，莖葉中都含有萵苣素，有時會帶有些許苦味，有一定的鎮痛作用，萵筍的適應性強，春秋、冬季都可以栽培，與生菜基本相同，夏天是收穫季節，吃生菜或者萵筍都能起到降火通便，增強食慾，促進身體健康發育的效果。
3、萵苣介紹
萵苣通常被認爲是萵筍，也可以被當做萵苣植物的統稱，萵苣變種種類繁多，主要分爲葉用萵苣和莖用萵苣兩種，葉用萵苣主要吃葉子代表菜有：生菜、油麥菜，而莖用萵苣主要吃嫩莖、嫩葉，代表菜有：萵筍、油麥菜，通過以上介紹大家可能有些暈，實際上它們就是一家人，所以放到一起吃是沒有任何問題的。
