薺菜哪三種人不能吃一週歲寶寶可以吃嗎

薺菜哪三種人不能吃一週歲寶寶可以吃嗎，蔬菜在我們生活中起到非常重要的作用，薺菜是常見的一種蔬菜，在飲食的過程中也是有很多的講究的，下面介紹薺菜哪三種人不能吃一週歲寶寶可以吃嗎。

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一般對薺菜過敏的人不能吃薺菜，而且從中醫角度來說，薺菜味甘、性寒，所以脾胃虛寒，或處在特殊時期，比如月經期、妊娠期的女性，應儘量不吃，但是少量食用也不會對身體產生危害，所以並沒有確切薺菜哪三種人不能吃的說法。除此之外，其他人均可適量吃薺菜，薺菜中含有比較爲豐富的膳食纖維、維生素、胡蘿蔔素、核黃素、礦物質等，適量吃有助於補充機體所需營養，而且其中所含膳食纖維有助於促進胃腸道蠕動，潤腸通便。

1、過敏人羣：若有薺菜過敏史，一般不建議吃薺菜，可能會誘發過敏症狀，如起紅疹、瘙癢、噁心、口腔黏膜腫痛等，嚴重時可引起過敏性休克；

2、脾胃虛寒人羣：薺菜性寒，對於部分原本就有脾胃虛寒症狀的人羣，即經常出現腹寒、食慾不振、渾身乏力、腹瀉、腹痛、大便溏稀、舌苔薄白等表現，應謹慎吃或避免吃薺菜，以免引起不適症狀加重；

3、特殊生理時期女性：處於較爲特殊生理時期的部分女性，如月經期、妊娠期等，在此期間體質相對虛弱，胃腸道功能也相對較弱，應避免或減少吃薺菜等寒性食物，以免引起腹瀉、腹痛等不適症狀。

薺菜是野菜的一種，在我國有的地方喜歡把薺菜叫做香薺，在北方地區喜歡把它稱作爲白花菜。不同的地方有着不同的叫法，雖然它們叫法不一樣，但是它們是屬於同一種野菜，營養價值也是一樣的。薺菜可以用來食用，做成的菜餚非常的可口，除此之外它還可以要用藥，治療疾病也非常具有療效。薺菜是一種食用價值和藥用價值都非常高的食材。

薺菜中的營養

在薺菜中所富含的各類營養素是比較豐富的，尤其是其中含有的氨基酸和穀氨酸含量很高，這兩種物質是很多蔬菜中都不具備的。此外在薺菜中含有很多的維生素和葉酸，這些都是人體健康非常關鍵的營養元素，所以在平時可以通過吃一些薺菜來補充維生素和葉酸，是不錯的選擇。用薺菜做成的菜餚味道也好，在享受美味的同時，還可以吸收很多的營養。

薺菜的吃法與功用

薺菜的吃法也是有很多的，可以把它做成下來，包餃子或者做包子都是不錯的，不僅能夠增添風味，而且還可以增添營養，能夠讓我們的`體質得到增強，並能夠提高自己的抗病能力。如果自己的體質較爲虛弱的話，平時可以吃一些薺菜類的食物，來滋補強身，可以收穫很好的效果，尤其是對於中老年朋友來說，可以多吃一些薺菜來預防疾病的出現。可以選擇把薺菜做成餃子餡，包餃子吃，味道又好，營養也齊全。

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薺菜口感清香，具有涼血止血，利尿除溼，清肝明目等功效，薺菜搭配豬肉做餃子也是一種非常常見的做法，那麼對於一歲寶寶能吃薺菜嗎？

一歲寶寶是可以吃薺菜的，薺菜中含有豐富的維生素C和胡蘿蔔素，每500克薺菜中蛋白質25.2克，胡蘿蔔素12.8克，居於蔬菜之冠;其維生素C含量遠遠勝於柑橘。有助於增強孩子的抵抗力，而且還有助於預防小孩乾眼症、夜盲症。此外薺菜還能止血，對各種出血症都有一定的效果。愛流鼻血的，或是經常牙齦出血的小孩，平時就可以多吃點薺菜。

健康小貼士：薺菜的藥性平和到連不滿週歲的小嬰兒也可以用。嬰兒如果積食了，用帶籽的老薺菜煮水喝就能調好，而且長大以後還不容易得胃病。

薺菜餃子的做法

主料：小麥麪粉600克豬肉肥瘦300克薺菜500克 調料：大蔥25克、姜5克、鹽10克、醬油25克、胡椒粉2克、味精2克、香油20克。

做法：

1、將薺菜擇洗乾淨，放入沸水中略焯，撈出，放入冷水浸透，再撈出，擠幹水分，切碎;豬肉洗淨，剁成肉泥;蔥、姜去皮，洗淨，均切成末，備用。

2、將豬肉泥放入盆內，加入蔥末、薑末、醬油、精鹽、味精、胡椒粉、麻油拌勻，再放入薺菜末，拌勻成餡料。

3、將麪粉放入盆內，倒入水和成麪糰，餳約1個小時，揉透搓成長條，分成每個約10克的小劑子，逐個按扁，擀成圓形，邊緣較薄，中間較厚的餃子坯皮，包入餡料，捏成餃子生坯。

4、將鍋放在火上，倒入水燒沸，分散下入餃子生坯，邊下邊用勺輕輕順一個方向推動，直到餃子浮出水面，蓋上鍋蓋，用沸而不騰的火候，燜煮四五分鐘，倒入少許冷水，再沸再倒入冷水，煮至水餃熟透，即可食用。

嬰兒可以食用薺菜。薺菜營養含量豐富，古代有“護生草”之稱，薺菜糊被譽爲“百歲羹”，含有大量的脂肪、蛋白質、維生素及礦物質元素。其中維生素A 含量豐富，嬰兒食用可以有效預防乾眼症、夜盲症等，有助於視網膜的發育。薺菜所含的登皮甙可以抗菌消炎，不僅可以抗病毒，還可以提高體內維生素C的含量，有利於增強寶寶免疫力。其味甘、性平，中醫學中認爲有清熱利溼、平肝明目，利尿的作用，嬰兒食用不會對胃腸造成刺激，而且可以下火利尿。

一歲的寶寶經過很長時間的發育，可以吃的食物種類也越來越多了，在飲食上更接近成人了，所以不用總吃軟爛的食物，可以吃些固體的食物，薺菜是很多人喜歡吃的蔬菜，含有的營養價值很高，有的媽媽想給寶寶吃，但是擔心影響寶寶健康，下面就說說寶寶可以吃嗎。

一歲的寶寶是可以吃薺菜的，薺菜含有的營養價值高對寶寶的健康很好，但是給寶寶吃也最好把薺菜煮爛或者搗碎吃，這樣利於寶寶吞食消化，而且寶寶吃的薺菜一定要新鮮，不能放的時間久，這樣營養成分也會減少，對寶寶的身體也不利，薺菜也不宜多吃，在平時給寶寶吃些薺菜香菇雞絲粥，薺菜豆腐羹等，對寶寶健康很好。

薺菜的功效有很多，都是對一歲寶寶身體很好的，其含有豐富的粗纖維素，吃了可以幫助利腸通便，對於便祕的寶寶是很好的，還可以促進寶寶身體新陳代謝的，而且其含有的胡蘿蔔素也很多，可以幫助寶寶防治乾眼病，夜盲症等，薺菜含有消炎抗病毒，抗癌防癌等的功效，都是對寶寶健康很有利的。

一歲寶寶需要吸收大量的營養物質，這樣才利於寶寶的健康發育，所以在平時對於寶寶的食物更要多注意，穀物，蔬菜水果，肉類等都要給寶寶吃，含有多種的營養元素，比如蛋白質，維生素和礦物質等，這樣營養才能均衡，讓寶寶養成良好的進餐習慣，更好吸收營養。

通過上述所說的我們知道了一歲寶寶是可以吃薺菜的，對寶寶健康是很好的，因爲薺菜含有多種的營養物質，吃了可以幫助寶寶開胃促消化，還能防治多種疾病，但是寶寶不宜多吃，多吃可能會影響寶寶的消化，寶寶日常的飲食要豐富，這樣營養才能均衡。