吃桂皮的好處與壞處，桂皮是一種常見的香料，也是最早被人類使用的香料之一，桂皮的味道是很好的，肉桂是桂皮的另一種叫法，因爲桂皮是一種中藥材，特殊的食用方法有意想不到的功效，以下了解吃桂皮的好處與壞處。
吃桂皮的好處與壞處
1：吃桂皮能散寒止痛
散寒止痛是人們吃桂皮的重要好處之一，桂皮這種食材味辛：苦，性熱，可以入腎經和脾經，能補元陽，也能補脾胃，人們食用以後可以清除身體內的寒毒，也能緩解多種疼痛，對人類的腹痛：腰腿痛以及頭痛都有很不錯的緩解作用。
2：吃桂皮能預防糖尿病
桂皮中含有多種對人體有益的營養成分，其中有些微量元素可以調節人體的胰島功能，能促進胰島素分泌，可以讓過高的血糖降下，經常食用可以有效預防糖尿病，另外桂皮中還含有一些苯丙烯酸類化合物，這種物質對男性的前列腺有很明顯的好處，可以消除炎症，也能預防前列腺增生肥大等不良症狀的發生。
3：吃桂皮的壞處
桂皮雖然對人類身體有多種好處，但是卻不能過量食用，也不能長期吃，因爲桂皮這種食材中含有大量的黃樟素，這是一種可以致癌的成分，如果人們長期吃桂皮就會讓癌症高發，對身體不利，另外夏天也不能吃桂皮，不然會讓人體出現多種上火症狀。
桂皮乾薑的功效與作用
1：補腎壯陽
桂皮乾薑具有補腎壯陽的重要作用，它們能驅寒活血也能溫補腎陽，對人類經常出現的腎陽不足有特別好的治療作用，能讓人類出現的腰膝痠軟和腰腿疼痛以及性功能減退等症很快減輕，對維持男性生理健康有很積極的作用。
2：溫中祛寒
桂皮乾薑性質溫熱能溫中散寒並能提高人體的抗寒能力，它既能加快人體內血液循環，又能緩解人類的脾胃虛寒，對人類因脾胃虛寒導致的腹部冷痛和腹瀉等症都有特別好的緩解作用，平時人們出現胃寒時，及時服用桂皮乾薑也能讓症狀減輕。
3：活血調經
桂皮乾薑還具有活血調經的重要作用，它能加快人體內血液循環能驅除人體內的寒氣，對女人因寒氣入侵和氣血阻滯導致的痛經與月經不調有特別好的緩解作用，另外人們因氣血阻滯引發疼痛或者腫脹時，及時服用桂皮乾薑也能讓症狀減輕。
4：去腥增香
桂皮乾薑中都含有大量的揮發油，他們在日常生活中可以當香料工，人類使用能用來烹煮各種菜品能去煮肉類食材的.新鮮味兒，而且能讓做好以後的菜品具有更濃郁的香氣，能起到提味增香和去除異味的重要作用。
孕婦可以吃桂皮嗎：
孕婦不能吃桂皮。桂皮容易消耗腸道水分，使胃腸分泌減少，造成腸道乾燥、便祕。發生便祕後，孕婦必然用力屏氣解便，使腹壓增加，壓迫子宮內的胎兒，易造成胎動不安、早產等不良後果。同時，產婦也不能吃桂皮，因爲桂皮影響產婦乳汁分泌，會使乳汁分泌減少。
桂皮的功效與作用：
1、溫腎壯陽：桂皮有溫腎壯陽的作用，可用於腎陽不足的畏寒、肢冷、腰膝冷痛，亦可用於腎不納氣的虛喘、氣逆。
2、溫中祛寒：桂皮有溫中祛寒的作用，可用於脾胃虛寒的胃脘冷痛，以及腹痛腹瀉，常與乾薑、附子同用。
3、溫經止痛：桂皮有溫通血脈、散寒止痛，可用於寒凝氣滯引起的痛經、肢體疼痛。
4、通利血脈：桂皮能通利血脈，常用於久病體弱、氣虛血少者，還可用於產婦術後恢復，能有效地改善產婦惡露不盡、瘀滯腹痛、心腹刺痛等症狀。若與山楂一起搭配同食，可增強同利血脈之功，對宮寒所致的痛經、月經失調等均有顯著治療功效。
桂皮的食用方法：
1、桂皮粥
【材料】粳米，桂皮，紅糖。
【做法】粳米淘洗乾淨，浸泡半小時後撈出，瀝乾水分備用。將桂皮擦洗乾淨，打碎。取鍋加入冷水、肉桂，煮沸後約20分鐘，濾取濃汁。將鍋洗淨，放入冷水、粳米，先用旺火煮開。然後改用小火熬煮，至粥將成。加內肉桂濃汁，續煮至粥成，再加入紅糖後食用。
2、羊肉桂皮湯
【材料】桂皮，羊肉。
【做法】將6克桂皮放在1斤左右的燉羊肉中，燉熟之後，無論吃肉還是喝湯，都可以起到溫中健胃、暖腰膝、治腹冷、氣脹的作用。
3、桂皮粉
【材料】桂皮。
【做法】桂皮3克，研細末，一日2次，溫水送服，可治療胃氣脹，胃寒痛。將肉桂皮粉末加入菜中烹調，可有助於控制血糖和膽固醇。
4、桂皮紅糖茶
【材料】桂皮，紅糖，山楂肉。
【做法】桂皮3～6克，紅糖12克，水煎去渣，分2次溫服，可治婦女產後腹痛。在月經前用3克桂皮、9克山楂肉、30克紅糖，適量水煎煮三五分鐘，分2次服下。可治月經來潮時腹脹痛。
1、桂皮
古人特別重視肉桂調味保健，據《禮記·檀弓上》記載：“曾子日：喪有疾，食肉、飲酒，必有草木之滋焉，以爲薑桂之謂也”，說明春秋時期就用桂皮作調味品使用，而且都是桂皮和姜相提並論。
我國肉桂產量佔世界肉桂產量的80％以上，而廣東、廣西、雲南等地肉桂產量佔我國肉桂產量的95％以上。肉桂歷來便是廣東廣西兩省的大宗出口藥材。
2、多種調料
肉桂營養豐富，含大量的原花青素，每100克肉桂含原花青素8108.2毫克，具有強抗氧化功效，預防黃褐斑，預防心血管疾病，降低部分癌症的的發病風險。還好有纖維素、錳和鈣具有降低血糖，預防糖尿病等作用。
肉桂還含揮發油肉桂醛，少量乙酸桂皮酯、桂皮酸、乙酸苯丙酯等，此外，尚含肉桂醇、前矢車菊素、表兒茶精、兒茶精、兒茶精衍生物、香豆精、膽鹼、0一谷甾醇、原兒茶酸、反式桂皮酸、香草酸、微量丁香酸、肉桂醚、桂皮苷、肉桂苷等。
祖國醫學認爲肉桂，辛甘大熱。有溫中補陽，散寒止痛之效，還有溫通經脈，鼓舞氣血生長之功，其渾厚凝降，守而不走，偏暖下焦，能助腎中陽氣，並能納氣歸腎，引火歸元。
《神農本草經》記載菌桂（肉桂）“味產溫，主百病，養精神，和顏色，利關節，補中益氣。爲諸藥先聘通使，久服通神，輕身不老”。肉桂具有補火助陽、引火歸源、散寒止痛、活血通經的作用。
保健功效
1、擴張心血管
桂皮醛有擴張血管、促進血液循環、降低血壓、緩解肢體疼痛的作用。由於其能改善末梢循環及心肌供血，所以還有一定的抗休克作用。
2、預防糖尿病
美國的研究者發現作爲調味品的肉桂可以治療糖尿病。2009年《美國家庭醫學雜誌》報道了糖尿病患者持續90天，每天服用1克肉桂膠囊能顯著緩解糖化血紅蛋白的影響。美國科學家通過研究表明肉桂的提取物可以增加胰島素的敏感性，有助於機體內葡萄糖的代謝。
3、保護胃腸道
肉桂對胃腸有緩和的刺激作用，能增強消化功能，排除消化道積氣，緩解胃腸痙攣性疼痛，肉桂水提物能通過增加胃黏膜血流量，改善循環，抑制胃潰瘍形成。從肉桂中的提取物對多種潰瘍模型呈強抑制作用。
4、增強免疫作用
肉桂水提物能抑制網狀內皮系統吞噬功能和抗體形成。
食用方法：磨成細粉，做糕點，飲料，加到香草酸奶中食用等。
溫馨提示：肉桂粉屬於大熱食材，每日不超過3克。
4、桂皮的功效和禁忌
桂皮是桂樹的樹皮，又稱肉桂、官桂或香桂等，是最早被人類使用的香料之一，也是一味常用的中藥材。桂皮大多呈捲筒狀，表皮爲灰褐色，裏面爲紅褐色。
種類：桂皮分桶桂、厚肉桂、薄肉桂三種。桶桂爲嫩桂樹的皮，質細、清潔、甜香、味正、呈土黃色，質量最好，可切碎做炒菜調味品；厚肉桂皮粗糙，味厚，皮色呈紫紅，燉肉用最佳；薄肉桂外皮微細，肉紋細、味薄、香味少，表皮發灰色，裏皮紅黃色，用途與厚肉桂相同。
用途：桂皮因含有揮發油而甘甜微辣，有濃郁香味，可使肉類菜餚祛腥解膩。適合燉肉、燒魚、煮水果或加工成五香粉，桂皮同樣也是五香瓜子、煮茶葉蛋必備的香料。
食用禁忌：
宜：適宜食慾不振、腰膝冷痛、風溼性關節炎患者、心律過慢的人食用；
忌：不適宜便祕、痔瘡患者、孕婦食用。
