美食養生湯做法,夏天是炎熱的季節,很多人都會因爲炎熱的天氣而導致沒有胃口吃不下飯,沒有胃口吃飯的話這個時候喝點養生湯對身體是有益的,以下爲大家分享美食養生湯做法。
一、豬肚蓮子湯
豬肚蓮子湯
食材:豬肚、蓮子、蔥段、薑片
製作方法:1.豬肚洗淨之後冷水下鍋,加入蔥段、薑片、料酒焯水,熬煮五分鐘之後撈出,切成細條備用,2.鍋中蔥段、薑片爆香,倒入切好的豬肚翻炒,之後加入足量開水、適量蓮子倒入燉盅開始燉煮2.5小時左右,出鍋之前加入適量鹽調味、撒入小蔥即可~
二、板栗燉雞湯
板栗燉雞湯
食材:板栗、雞肉、紫大棗、枸杞、薑片、蔥段
製作方法:1.雞肉冷水下鍋加入料酒和薑片焯水;2.鍋中薑片、蔥段爆香,倒入雞肉開始翻炒,之後加入足量開水,倒入燉盅開始熬煮2小時左右,加入板栗、大棗、枸杞再燉30分鐘,出鍋之前加入鹽調味、撒入小蔥即可~
三、牛肉蘿蔔湯
牛肉蘿蔔湯
食材:牛肉、蘿蔔、小蔥、香菜、薑片
製作方法:1.牛肉冷水下鍋加入小蔥、料酒、薑片焯水。2.放入燉盅加入足量的.開水、薑片燉煮2小時,之後加入蘿蔔再燉30分鐘左右,出鍋之前加入鹽調味、撒入小蔥以及香菜即可~
四、豬蹄黃豆湯
豬蹄黃豆湯
食材:豬蹄、泡發好的黃豆、枸杞、薑片、蔥段
製作方法:1.豬蹄加入蔥段、薑片下鍋焯水撈出洗淨。2.豬蹄、黃豆加入適量開水一起放入燉盅燉煮2.5小時左右,最後加入枸杞、食鹽熬煮五分鐘即可製作完成~
五、排骨蓮藕湯
排骨蓮藕湯
食材:排骨、蓮藕、香菇、胡蘿蔔、薑片、蔥段
製作方法:1.排骨冷水下鍋加入薑片、蔥段焯水撈出,胡蘿蔔切塊、蓮藕切片、香菇洗淨備用2.排骨、蓮藕、胡蘿蔔一起放入燉盅加入適量白開水燉煮2.5小時,出鍋之前加入適量鹽調味、撒入小蔥即可~
豆角幹煲排骨湯
材料:豆角幹100克、排骨500克、水8碗。
做法:
1、豆角乾洗淨,用清水浸泡20分鐘,撈起瀝乾水,切段;
2、排骨洗淨,切塊,汆水撈起;
3、煮沸清水,放入所有材料,武火煮沸,轉中小火煲一個半小時,下鹽調味即可食用。
玉米冬菇排骨湯
材料:玉米2個、冬菇(幹)6個、排骨500克、姜2片、水8碗。
做法:
1、玉米去衣洗淨,切成幾段;
2、冬菇用冷水浸泡至軟,撈出輕輕搓洗菇傘,可去蒂也可不去蒂;
3、排骨洗淨斬件,汆水撈起;
4、煮沸清水,放入所有材料,武火煮20分鐘,轉小火煲一個小時,下鹽調味即可食用。
白蘿蔔排骨湯
材料:排骨一斤,蘿蔔一個,生薑一塊,鹽,雞精少許。
做法:
1、排骨洗淨瀝乾水分,入開水鍋中焯水,這個水要倒掉不要,另起一鍋涼水放入薑片,排骨,滴少許醋蓋蓋燒開壓閥大約20分鐘左右,此時應該能聞到香味了。
2、蘿蔔洗淨切塊,放入燉好的排骨湯中大火燒開。
3、蓋上蓋改小火煮約10分鐘左右至蘿蔔熟,加少許鹽和雞精出鍋。
蟲草花燉乳鴿
材料:蟲草花、鴿子、鹽、水。
做法:
1、將乳鴿洗淨,放入煮鍋中,焯燙一下。
2、重新洗淨,和蟲草花一起放入煮鍋中。
3、蓋鍋蓋,大火煮滾。
4、整鍋倒入電燉鍋中,蓋內外蓋,通電,快燉,隔水燉3小時,即可斷電,盛入碗中,上桌後就可美美享用啦。
一,紅豆蓮藕素湯
材 料:
紅豆50克,蓮藕150克,桂圓10克,當歸2片,生薑2片
步 驟:
1、紅豆提前幾小時浸泡;
2、蓮藕颳去皮切小片;
3、所有材料一起下鍋,加水3碗;
4、大火燒開,轉小火煲上1個小時即可。
5、喝時可加鹽調味~
二,十全十美素湯
材 料:
腰果100克,板栗100克,紅蘿蔔1條,馬5粒,山藥1條,紅棗、無花果5粒,枸杞、桂圓少許,蜜餞1粒
步 驟:
1、腰果、板栗焯一下水,
2、倒出沖水
3、大火煮沸水
4、把全部材料放入鍋中,沸騰後關小火煲90分鐘
5、最後加上少許鹽可以喝
三,春菜番茄金針素湯
材 料:
春菜200克,番茄1個,黃花菜20克,金針菇50克,姜4片,鹽適量,油適量
步 驟:
1、黃花菜浸泡後洗淨;
2、金針菇切去根部洗淨; 番茄切塊; 薑切片;
3、春菜洗淨切段;
4、鍋中加水5碗,加入薑片燒開;
5、放入其它材料,再滾開時轉中火煮20分鐘,加鹽、油調味即可。
四,三素湯羹
材 料:
豆腐400克,蘑菇4顆,綠豆芽300克,薑絲,香菜,冬菜,芝麻油,胡椒粉,鹽適量
步 驟:
1、先將蘑洗乾淨切成薄片備用。
2、豆腐也切成小塊。
3、預先調好生粉芡。
4、鍋裏注入適量清水,放入薑絲大火煮。
5、水開放入豆腐、蘑菇、綠豆芽。
6、調入適量芝麻油以及鹽略煮片刻。
7、倒入生粉芡快速攪拌均勻。
8、加入少許冬菜。
9、放入香菜即可熄火。
五,豆腐木耳素湯
材 料:
豆腐1塊,木耳15g,娃娃菜200g,胡蘿蔔1根,胡椒粉少許
步 驟:
1、木耳預早用水洗淨浸泡
2、豆腐切小塊備用,胡蘿蔔切絲或片備用
3、娃娃菜洗淨切塊備用
4、鍋內加適水燒開加入木耳.煮5分鐘
5、再加入豆腐齊煮大既5~6分鐘右
6、加入少許食用油.娃娃菜和胡蘿蔔煮熟.大既3分鐘
7、菜熟加入食鹽調味.可加少許胡椒粉
8、燜十五分鐘.一道清爽鮮美的素湯~做好了