常吃大棗的功效與作用，棗子就是我們所謂的紅棗，紅棗的吃法很多，紅棗當中含有豐富的維生素和，各種微量元素，營養是比較豐富的，屬於一種比較好的食物，以下分享常吃大棗的功效與作用。
常吃大棗的功效與作用1
大棗功效與作用
1、大棗性味歸經：：甘，溫。歸脾、胃心經。
2、大棗的功效與作用：補中益氣，養血安神。
（1）補氣養血
大棗味甘入脾，而且各種維生素含量很高，因此能補養脾胃之氣。
（2）促進睡眠、安心養神
女性有時會出現躁鬱、哭泣不安、心神不寧等症狀時，可服用大棗，大棗有補脾、養血、安神作用。
（3）美容養顏
民間有一句俗話“一日食仨棗，百歲不顯老”，每天吃幾顆大棗能夠美容養顏，滋潤肌膚。
（4）健脾養胃
大棗有健脾養胃的功效，脾胃虛弱、腹瀉、疲倦無力的人每日可吃適量的大棗補充營養。
（5）保肝護肝
大棗具有減輕毒性物質對肝臟損害的功能，和大米熬成粥對肝炎患者養脾護肝有很大的好處。
（6）增強免疫力、防止脫髮
大棗含有環磷腺苷以及鐵元素，可以增強人體的免疫力，還可以防止脫髮，很適合脾胃虛寒人，體質弱的人羣。
大棗食用方法
一般食療最好選擇乾紅棗，乾紅棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其營養更易吸收。
（1）蒸大棗
用大棗5顆或者小棗8顆，直接蒸熟服用，可以增強身體免疫力、預防哮喘。
（2）大棗泡茶、水
大棗炒黑後直接泡茶喝，或者直接用幹棗泡水喝。
（3）大棗熬湯
大棗一般可以和很多藥材或者肉類食品搭配熬湯，根據自己需要的選擇搭配。
（4）大棗煮蛋
大棗、紅糖、桂圓一起熬製，到熬到大棗爛時，打個雞蛋，繼續用小火熬製。
（5）大棗熬粥
用大棗和適量百合、蓮子、小米搭配熬粥，能夠更好地發揮大棗安神的效用。
（6）大棗泡酒
常吃大棗的功效與作用2
棗子的功效與作用
1、補氣養血
紅棗有補中益氣，養血安神之功效。紅棗中的高維生素含量，對人體毛細血管有健全的作用。用紅棗20枚，雞蛋1個，紅糖30克，水燉服，每日1次，適用於產後調養，有益氣補血之功效。
2、護膚美容
紅棗含有豐富的維生素B，而維生素B能夠促進血液循環，使皮膚和毛髮光潤，臉部皺紋平整，皮膚顯得更加健美。
3、健胃補腦
中醫常用紅棗養胃健脾。如在處方中遇有藥力較猛或有刺激性藥物時，常配用紅棗，以保護脾胃，紅棗中含有糖類、蛋白質、脂肪、有機酸，對大腦有補益作用。用紅棗與麪粉製成棗糕，能養胃補腦。
4、提高免疫力
棗子有提高免疫的功效與作用，是因爲棗子中含有多種糖類、氨基酸、多種維生素等，維生素可以提高細胞的質量，保持細胞的活躍度，提高殺菌能力，進而增強人體的免疫力。另外大棗中含有的糖類、氨基酸可以增強體質。
5、美白抗老
棗子有美白抗老的功效與作用，因爲棗子中含有豐富的維生素，比如維生素c，維生素c?可以抑制絡氨酸酶的形成，減少黑色素的沉澱，淡化黑色素，起到美白的作用；另外，維生素c還可以增加皮膚的膠原蛋白，淡化皺紋的作用。
6、預防心血管疾病
棗子有預防心血管疾病的功效與作用，棗子含有環磷酸腺苷，能降血壓，降膽固醇，可以有效預防心血管疾病。另外，棗子中含有豐富的鐵元素，有利於製造紅細胞，增加血紅蛋，可以預防缺鐵性貧血。
常吃大棗的功效與作用3
食鮮棗的第一個好處，能夠補中益氣，所以對於一些倦怠乏力、食慾不振、經常有疲勞感的人來講，適當的吃一些鮮棗能夠起到補中益氣的功效，進而能夠緩解我們身體的疲勞。
食鮮棗的第二個好處，能夠養血安神，因爲從西醫的角度上來講，大棗當中也含有非常豐富的'維生素C和鐵，這兩種物質在補血方面能夠起到強強聯合的作用，當我們的氣血充足了就能夠發揮出安神的作用。因而適當的吃一些大棗能夠提高睡眠質量，發揮出來養血安神的功效。
大棗相對來說會比較甜一些，尤其是鮮棗味道更加的甘甜，這樣就容易助長體內的溼濁的一些存在，如果過多食用可能會引起反覆的脘腹憋悶，加重體溼的一個壞處，這一點要引起高度的關注。
吃棗子的禁忌
棗子性味甘溫，偏溫補，體質偏熱的人不宜大量食用，尤其是有便祕，口臭，咽喉牙齦腫痛等症狀的人羣多吃容易導致症狀加重；
棗子一次不宜多吃，最好不要超過15個，過量食用有損消化功能，引起胃酸過多和腹脹。
鮮棗挑選方法
（1）好的大棗皮色呈紫紅或深紅，顆粒大小均勻、果形短壯圓整，皺紋少，痕跡淺，皮薄核小，肉質厚而細實。如果皺紋多，痕跡深，果形凹癟，皮略泛綠，則是未成熟的鮮棗。
（2）蒂端有紅色或深紅色的圈眼進一步的延伸，說明是受太陽光線的照射比較充足。顏色呈自然色沒有明顯的紅綠交界線是自然成熟的鮮棗。
如果紅色鮮棗的蒂端爲青色，並且口感並不脆甜，則有可能並不是自然成熟的鮮棗，而是放熟的，放置時間較舊的鮮棗裏面的維生素C含量損失較大。
（3）儘量挑選八成熟的棗品嚐，如口感鬆脆香甜，可判定爲較好的品種。如果不甜且澀口的鮮棗可定爲生棗。口感發苦且發艮（音gn，形容食物口感堅韌而不脆)，同時缺少水分或有綿軟感的鮮棗爲質次棗。
成熟度和新鮮度較高的鮮棗，皮色紫紅，顆粒飽滿且有光澤，如皮色青綠又沒有光澤，則爲生棗。糖精棗極甜，甚至發苦，果皮甜比果肉。
（4）買回家後用少量的水泡洗時，洗棗水是甜的棗可能有問題，建議不要食用。
