冷茶如何泡的，生活中不少人都是喜歡喝茶的，說起來，無論是泡還是煮，都是爲了讓這一盞茶滋味更加鮮香甘醇，讓茶香得到充分的舒展與釋放。下面看看冷茶如何泡的。
冷茶如何泡的1
茶葉在低溫下，內含物質釋放比較緩慢，帶甜味的氨基酸分子會先溶出，味道更甘美。冷水浸潤茶葉，可以降低內質釋放速度，其中就有咖啡鹼、茶多酚等物質，這些物質釋放的少，就可以在清涼解暑的同時，降低對睡眠的影響。
冷茶泡法適用哪些人羣：上班族、上課族、開車族、登山族等，無論走到哪裏，只要可以買到礦泉水，隨時可以享受既好喝又保健的冷泡茶。
冷泡茶在這幾年已經成爲了茶界中的“新泡法”，在夏天的時候深受茶友喜愛。在日本，冷泡茶還有一個專門的美稱，叫作“水雲茶”，非常具有詩意。
冷泡茶是一種特別的體驗，有熱泡茶葉沒有的冰爽感覺，特別適合三伏天解暑。冷泡，相對於熱泡來說，茶的`香氣和層次感雖有欠缺，但特點鮮明：香氣慢慢沉入水裏，有“水含香”特點，茶的苦澀味也大大降低，更顯甘甜。
即便長時間的浸泡，茶湯喝起來仍然是柔和甜爽的，較好入口，因此越來越受人們喜愛。
什麼樣的茶葉適合冷泡：綠茶爲清香、白茶爲毫香、烏龍茶爲花果香、紅茶則是甜香而黑茶爲陳香。這些賦香物質的極性不同也就決定了哪些茶更適合冷泡。
冷泡茶選新茶。用冷水泡茶最好選發酵程度較低，風味鮮爽的茶，這樣才能喝出鮮醇滋味。
選擇茶葉，推薦選擇綠茶、紅茶、白茶、烏龍茶、茉莉花茶。
茉莉花茶的外形秀美，毫峯顯露，香氣濃郁，鮮靈持久，泡飲鮮醇爽口，湯色黃綠明亮，葉底勻嫩晶綠，經久耐泡。
正品 茉莉花茶分享
冷茶泡法分享
在將茶葉進行冷泡前，建議先將茶葉沖洗一遍，沒有雜質的同時，也更容易出味;冷泡茶做好後，要儘量在兩小時內喝完，才能保證最佳風味，即使沒有喝完也要放在冰箱中冷藏，但最好不要超過48小時;
綠茶：適合綠茶的茶水比例爲1：100，浸泡時間可以在1.5小時;
紅茶：花香型工夫紅茶適合的茶水比例爲1：120，浸潤時間可以在2小時左右;
正品碧螺春分享
綠茶，首選碧螺春：把碧螺春用開水沖泡後，沒有加色素的湯色看上去比較清澈柔和、青黃明亮，加色素茶湯的看上去顏色比較鮮豔，明顯發綠。
冷茶如何泡的2
冷泡茶的泡法比較簡單，先將茶葉投入玻璃杯中，倒入75~85℃的熱水浸潤，3秒鐘後倒掉茶水，再將茶葉投入玻璃杯中，倒入4℃的山泉水沖泡，放入冰箱冷藏，6~8小時後即可飲用。並非所有茶葉能進行冷泡，冷泡茶比較適合綠茶和黃茶這樣發酵程度低的茶類。
冷泡茶的泡法
冷泡茶的沖泡方法比較簡單，先將適量茶葉投入玻璃杯中，並倒入75~85℃的熱水浸潤一下，3秒鐘後將茶水倒掉，接着將茶葉投入玻璃瓶中，倒入4℃左右的山泉水或純淨水，之後將泡有冷泡茶的玻璃瓶放入冰箱中冷藏，6~8小時後即可飲用。
冷泡茶在沖泡時首先要選擇茶葉，並非所有茶葉都能進行冷泡，由於冷泡茶在沖泡時講究恆定低溫，因此在選擇冷泡茶的茶葉時需以綠茶和黃茶等發酵程度低的茶爲主，發酵程度低的茶在冷泡時沒有苦澀味，並且冷泡時間越久越香。
冷泡茶的茶葉與茶水之間的比例也需要注意，建議按照在1:50的比例沖泡，這樣可以使茶葉在茶水中盡情的舒展開來，釋放出更多的營養成分和滋味，使人能夠品飲出茶獨特的滋味。
冷茶如何泡的3
冷水泡茶的好處有很多。
第一，用冷水泡茶，茶湯中的咖啡鹼含量比較低，所以苦澀味較少，對腸胃刺激也較小。茶葉在低溫時，內物質析出會大大減緩，像茶多酚咖啡鹼析出就會比較慢，而茶氨酸就有比較充裕的時間析出，它給茶湯帶來鮮爽甜意。
第二，用冷水泡茶顯得很簡便，不需要很多茶具，只需要一瓶礦泉水或一些涼白開。但是冷水泡茶挺需要時間的，用熱水或沸水沖泡茶葉，茶葉中的內物質就會很快析出，快的話，十幾秒，慢的話，一兩分鐘。而用冷水泡茶，則浸泡時間是熱水泡茶的幾百倍，至少要泡上四五個小時才能出味。
熱水泡茶與冷水泡茶並不是對立關係，不是說只能喝熱水或冷水，大家可以根據實際情況來選擇。比如在炎熱的夏季，喝上一壺冰涼的冷泡茶，想來也是很愜意的事。那麼問題來了，我們該怎麼製作好喝的冷水茶（即冷泡茶）？冷水茶的關鍵不僅在水源方面，還要看你選擇何種幹茶。
我們可以用涼白開或者礦泉水、純淨水等，你還可以在水中加點冰塊。冷水茶在幹茶選擇上比較講究，不適合用普洱茶、紅茶，可以用綠茶、白茶、發酵程度較輕的烏龍茶、花茶等。前面也提到了，冷水茶的關鍵是減少咖啡鹼含量，放大茶氨酸的價值，所以我們就要選擇茶氨酸含量較多的茶，像嬌嫩的芽茶，發酵程度較輕的茶。
很多人喜歡用花茶，因爲花茶香，即使冷泡，也能從中感受到花香。綠茶也是多數人的選擇，產量大，類型多，香氣清新、滋味鮮爽，適合冷水泡茶。而我喜歡用白茶來冷泡，主要是用白毫銀針，一來是嬌嫩芽茶，二來銀針白毫密披，顏值高，毫香濃郁，滋味鮮醇爽口。
用冷水泡茶時要注意，不僅要增加浸泡時間，還要加大投茶量。你可以提前準備，如果第二天外出，那麼當天晚上就可以行動起來，泡好冷水茶，將其貯存在冰箱冷藏櫃中，存放一晚上，那麼第二天就能直接品飲清涼的冷水茶。
我們可以多投幾克幹茶，大概5到10克，怕滋味太淡，也可投15克。，當然還要看你注入多少水，一般茶水比例爲1比50。如果想要更甜些，那麼可以加一些糖或蜂蜜。總之想要讓冷水茶變得好喝，其實也很簡單，第一，適合投香氣濃郁的茶。第二，建議冰鎮。第三，可以加蜂蜜等調料。
