盤點緩解壓力的八大食物，隨着社會節奏的加快，人們的壓力也越來越大。如果不緩解壓力，會對生活工作影響很大。其實很多食物可以緩解壓力，下面分享盤點緩解壓力的八大食物。
盤點緩解壓力的八大食物1
黑巧克力
不需要爲吃了巧克力感到內疚了。壓力會讓我們對甜食及脂肪食品的慾望增大。當它來臨時，吃點黑巧克力。已有研究發現，每天40g的黑巧克力可以幫助我們應對壓力。這是因爲黑巧克力可以在大腦中釋放β-內啡肽。同時，它還具有苯乙胺這種據說可以喚起愉悅感、幸福感的物質。而我們需要尋找的是至少有70%可可含量的巧克力。
堅果
若你正被壓力環繞，你的身體會更快的消耗某些維生素。而堅果正富含這些元素——B族維生素，鋅，鎂以及omega油。堅果可以平衡血糖水平，減少對糖類的需求，調節食慾與代謝支持。不要怕堅果中的脂肪。研究顯示它們有助於體重管理。
漿果
著名的抗氧化水果。漿果中含有的化合物可以幫助預防慢性壓力造成的提前老化。如果你覺得你一定要吃點甜食，這些樹莓、草莓、黑莓和藍莓就是你最好的選擇。
多脂魚
多脂魚含有omega-3，有時以DHA和EPA的形式出現。DHA是良好睡眠與心情的必需品，而EPA有助於減少細胞中與壓力相關的炎症。Omega-3還包含B族維生素，鋅和鎂，壓力大的時候很需要這些物質而最佳來源就是每週2-4份的鮭魚，沙丁魚，鱒魚或是鯖魚。
芹菜
壓力影響睡眠，你會發現還沒入睡多久就醒了，這是一種常見的高壓症狀。芹菜中的色氨酸有助於身體產生大腦血清素，對維持積極的情緒以及健康的睡眠是必不可少的。芹菜梗加上無糖花生醬可以幫助保證整晚的睡眠質量以及維持血糖水平在一常量。
洋甘菊
你也許知道洋甘菊具有睡前安撫作用，它通過提高氨基甘氨酸達到舒緩神經系統的目的。其實它還提高了馬尿酸的水平，這對緩解你的壓力是非常有用的。飯後喝洋甘菊茶可以幫助調節消化問題，如胃痙攣、便祕等這些與壓力相關的應激性結腸綜合徵。
甘草
如果慢性壓力讓你疲憊不堪，甘草可能會對你的腎上腺功能有幫助。在腎的上面坐落着兩個小腺體。它們製造出皮質醇或腎上腺素這些應激激素來幫你度過難關。不過它們製造這些激素的能力是有限的，所以我們要預防腎上腺素枯竭了。試試在有壓力的時候用甘草茶代替咖啡（腎上腺枯竭劑）吧，但要注意這是非常具有刺激性的，所以下午兩點後就不要喝了。
橄欖油
你或許知道它對心血管有保護作用，這至關重要，因爲壓力已被證實是引起心臟疾病的潛在原因。現有研究發現，橄欖油中的化合物oleocanthal（刺激荃）與布洛芬一樣具有抗炎作用，但它沒有副作用。
盤點緩解壓力的八大食物2
1、脫脂牛奶
科學家證實，治療失眠和焦慮症的傳統熱牛奶療法是有效的。專家介紹，鈣能夠減少肌肉痙攣，舒緩壓力。喝一杯牛奶（最好是脫脂或1%脂肪的牛奶） ？還能減輕經前綜合症，例如情緒多變、焦慮、易怒某項研究表明，與每週最多喝一杯牛奶的女性相比，每天喝四杯以上低脂或脫脂牛奶的女性患經前綜合症的機率降低了46%。
2、桔子
爲面試或演示講解而擔心不已，該怎麼辦？給自己倒一杯桔汁，或剝個桔子吧。其中的維生素C可助你一臂之力。在某項研究中，研究者挑選了120名實驗對象，他們的任務是公開演講和做數學題。
結果發現，攝入3000毫克維生素C的人感覺壓力較小，血壓、壓力激素可的鬆恢復正常水平的速度較快。美國飲食協會發言人、註冊營養師安妮·傑莫森介紹：“維生素C還能提高免疫力。”還等什麼？來一個本月最佳水果吧。
3、麥片
黑巧克力與碳水化合物都能使大腦產生血清胺，一種使人心情放鬆的化學物質。專家介紹，身體吸收碳水化合物的速度越慢，血清胺的水平越穩定，越不可能出現情緒突然崩潰的情況。
口感粘稠、營養豐富的麥片富含纖維，可減慢胃的吸收速度。專家還建議在麥片中加入果醬，以加快大腦產生血清胺的速度。當你要面對高壓的一天時，應避免精加工的食物，這樣的'食物消化速度更快，最好選擇老式麥片。如果早餐時間緊，可選擇速溶麥片，扔掉可可鬆餅。
4、鮭魚
壓力激素的頭號敵人是Ω—3脂肪酸某項項研究發現，富含Ω—3脂肪酸的食物能夠控制可的鬆與腎上腺素的水平研究還發現，Ω—3脂肪酸能預防心臟病。食用100克的魚，特別是脂質魚，例如鮭魚、鯖魚、鯡魚、淡金槍魚，每週至少兩次。不愛吃魚？那就購買添加 ？DHA（雞蛋、酸奶、牛奶、豆製品中富含該類脂肪酸）的食物。
5、菠菜
鎂有平復情緒的作用。當你在公司聚會上開始新一輪的聊天時，這種礦物質有助於降低壓力，使你保持相對放鬆的狀態。缺鎂可導致偏頭痛，易疲乏。一碗菠菜就能提供每日鎂攝入量的40%。下次做三明治和沙拉時，試試用菠菜取代捲心菜。
6、杏仁
當身處一片混亂中的你快要抓狂時，先抓一把大杏仁嚐嚐。杏仁富含維生素E，一種可增強免疫力的抗氧化物。杏仁還含維生素B，有助於你面對異常糟糕的事件。每天吃大約四分之一杯杏仁可有效減壓，另一減壓的好方法是在高壓的日子裏扔掉傳統的花生醬，取而代之杏仁醬。
除了減壓，大杏仁還能預防糖尿病，研究證明：在飲食中，尤其是在早餐中加入美國大杏仁能夠維持健康的胰島素水平，胰島素既有助於維持健康的血糖水平，又有利於治療糖尿病中最常見的2型糖尿病。
不僅如此，大杏仁還含有豐富的單不飽和脂肪酸、維生素E、蛋白質、膳食纖維、鋅、鈣、鎂等微量元素，將一把香脆美味的大杏仁添加到你的早餐中，不僅讓早餐的營養和樂趣升級，更讓你的健康水平全面提升！
7、開心果、胡桃
開心果或胡桃也是不錯的選擇。壓力來襲時，它們能防止心跳過快。專家解釋：“面對壓力時，由於應激反應，心血管會立即做出反應。”壓力增大，腎上腺素使血壓升高，因此需減輕心臟的壓力。專家在研究中發現，每天吃一把萬多福開心果能夠降低血壓，減輕心臟負擔。研究還發現，胡桃也有降壓的作用，可在沙拉、麥片、穀類食物中加30克杏仁、開心果、胡桃。
8、鱷梨
下次當你對高脂、奶油食物垂涎三尺時，拒絕冰淇淋，取而代之自制的鱷梨沙拉醬。它醇厚的口感能滿足你的需求，降低狂躁的情緒。另外，單不飽和脂肪、鉀能夠降低血壓。
根據某研究所的報告，降低高血壓的最佳方法之一是攝入足夠的鉀。半個鱷梨可提供487毫克的鉀，高於一箇中等大小的香蕉。自己動手做鱷梨沙拉醬，把一箇中等大小的鱷梨攪拌成泥狀，加入2湯匙檸檬汁、少許辣椒粉即可。
