豬骨煲什麼湯清熱潤肺,南方的朋友都是非常喜歡喝湯的,而白豬骨湯是一道家常美食,營養豐富,含有豐富的'碳水化合物和多種維生素,豬骨煲的做法有很多,那麼豬骨煲什麼湯清熱潤肺呢?
豬骨煲什麼湯清熱潤肺1
開水焯豬骨五分鐘後撈出
蘿蔔去皮切塊
燒開水後,豬骨下鍋,待水再次燒開撈出浮沫
加入姜和蔥結,料酒,小火燉半小時
放入蘿蔔再燉半小時加鹽出鍋
豬骨蘿蔔湯完成
豬骨煲什麼湯清熱潤肺2
骨棒2個
用水綽下豬骨,把血水煮出後備用。
因爲個人鍾愛玉米,所以放2個。
玉米切成小段,這樣吃起來更方便一些。
胡蘿蔔切成滾刀塊備用。
蔥、姜、蒜切好備用;花椒、八角、香葉、少量即可。
鍋中放入清水後,依次放入豬骨、蔥薑蒜 、八角花椒調料,最後放入一勺料酒去肉腥。
用阿迪鍋煲湯時間爲30分鐘,後放入胡蘿蔔在煲10分鐘。出鍋即可~
沒有放香菜,不想讓香菜的味道搶了湯香味~玉米豬骨湯開動吧~
豬骨煲什麼湯清熱潤肺3
魚乾和墨魚乾清洗後用水泡軟,待用。
蘿蔔去頭尾,削皮,切塊。
豬骨洗淨切塊,瀝乾。用沸水焯一下,去掉浮沫,撈起。
待墨魚乾稍軟,就可以把它身上的這片骨頭撕掉。處理乾淨後,用刀橫着切成兩指寬的塊。
瓦煲洗淨,豬骨、蘿蔔、魚乾、墨魚乾、花生、水,依次序放入,蓋上蓋子後大火煲至水沸後改小火煲一個半小時,即可加食鹽享用。
雖然是一道平凡的湯水,但在秋冬季節喝上一碗最是溫暖無比。
豬骨煲什麼湯清熱潤肺4
1.先吧肉洗乾淨,雞爪剪指甲!
2.準備半鍋水,煮沸!
3.把豬骨,雞爪放下去焯水!
4.焯水的肉類用水清洗乾淨待用!
5.把眉豆,花生,淡菜清洗乾淨待用!
6.姜塊拍扁!
7.木瓜削皮切小塊,胡蘿蔔也一樣
8.準備一鍋水煮開,放入眉豆,花生,淡菜和肉類!
9.煮半小時後在放入木瓜,胡蘿蔔!
10.煮1個半小時後就差不多了,可以放入鹽!(每個人口味不一樣,鹹淡自己調喔)
無敵簡單又好喝的廣東湯就完成了!!!