枇杷花煲豬肺的做法

枇杷花煲豬肺的做法，豬肺養生，很多人都知道，枇杷花在南方常被用來煮成涼茶止咳潤肺。一道枇杷花豬肺湯，加了川貝粉，荸薺，整道湯品營養價值很高。北方冬天乾燥，還多霧霾天氣。常喝這道湯可滋潤肺部，對於支氣管炎有一定的食療作用。下面爲你分享枇杷花煲豬肺的做法。

枇杷花煲豬肺的做法1

食材清單

豬肺1個

枇杷葉 50克

荸薺8個

川貝粉 10克

白醋適量

中筋小麥粉適量

鹽適量

製作步驟

步驟1、豬肺的肺管對着水龍頭注入流水。沖洗幾遍後，剖開。用麪粉抓洗幾遍

步驟2、把豬肺切成較大塊，加適量白醋，鹽，繼續抓洗幾遍，邊洗邊擠出裏面的泡沫。直至豬肺變白。

步驟3、洗好的豬肺連同涼水一同下鍋，燒開。此時豬肺會一直吐出泡沫，用勺子撇去。直到泡沫吐完撇完

步驟4、撈出後繼續用清水沖洗幾遍。此時豬肺已經很乾淨了。

步驟5、枇杷花沖洗乾淨濾幹。

步驟6、荸薺去皮備用。

步驟7、準備一個湯煲，放入處理乾淨的豬肺，枇杷花（可放進棉布袋裏），荸薺，川貝粉。注入大量熱水。大火燒開，文火煲2小時左右。

步驟8、差不多快好的.時候，取出豬肺切片，調適量鹽，繼續煲半小時左右即可。

步驟9、不要隔夜，也不要空腹喝。

小貼士

1、豬肺比較髒，所以清洗的時候，必須仔細點。

2、此湯作爲治療支氣管炎的食療效果不錯。

枇杷花煲豬肺的做法2

一、將豬肺的喉部套入水龍頭上，灌入水令豬肺脹大充滿水，用手擠壓水出。反覆不停洗多次，將豬肺洗至白色，再將豬肺切成塊狀，放入滾水中煮五分鐘，撈起。

二、新鮮枇杷葉擦去背面絨毛，用水洗淨。

三、霸王花、蜜棗、南杏、北杏分別用水洗淨，南杏、北杏去衣。

四、將以上材料全部放入煲內，加入適量水，中火煲兩小時，加入幼鹽調味，即可以飲用.