挑選什麼樣的石榴好吃，石榴是生活中人們經常吃的一種水果，石榴的營養很豐富，而且口感非常好。但想要挑選好的石榴是不容易的，下面介紹挑選什麼樣的石榴好吃的相關方法！
挑選什麼樣的石榴好吃1
石榴根據幾點挑選口感會較好，具體如下：
果實表面：選擇表皮凹凸爲多邊形的石榴口感較好，表面圓潤的石榴通常還沒成熟好，口感較差；
果實重量：兩個同等大小的石榴，重量較重的那一個口感會較好，水分會比較充足；
果實表皮：表皮沒有褶皺或者裂痕的石榴是比較新鮮的，表皮有發黑區域，或是出現黴斑的石榴，可能已經變質腐爛；
果實顏色：顏色鮮豔、表皮光亮的石榴比較新鮮；
果實開口：開口處呈菊花狀是成熟得較好的，這樣的口感較好，還沒開口或是開口處畸形的石榴，口感較差；
按壓果實：成熟的石榴較飽滿，按下去會有硬實的感覺，不新鮮或是已經腐爛的，按下去就會比較軟。
石榴挑選花開着還是閉上的好
石榴開花是指石榴頂部的開口，在挑選的時候，石榴挑選花開着的好。正常的成熟石榴頂部會呈菊花狀，選這樣的果實口感較好；開口閉着的石榴時還未成熟的，在還未成熟時是不能食用的；
還有一種是開口畸形的，這種是因爲雨水、烈日等因素造成的開口畸形，這種果實果粒不夠飽滿，口感也較差。
通過上述文章，相信大家對於挑選什麼樣的石榴好吃，以及石榴挑選花開着還是閉上的好，這些問題都有了一定的瞭解。
食用石榴不僅對身體有好處，還有美白、護膚、減肥等功效，是愛美女性的必備，不過石榴每天不宜食用過多，一天一個即可。
挑選什麼樣的石榴好吃2
買石榴怎麼挑選
買石榴挑選的時候應該主要從顏色、外形等方面下手，具體如下：
1、石榴成熟時表皮爲黃白色或是米黃色，陽光照射面有紅暈，而未成熟的石榴表皮則爲綠色，部分品種除外，例如大紅皮和大青皮等；
2、石榴表面有凹凸爲多邊形的皮較薄、果粒較多，而且味道較甜，表皮過於圓潤的石榴通常果皮較厚，口感不是很好；
3、石榴的開口處呈菊花狀是成熟得較好的，這樣的口感較好，還沒開口或是開口處畸形的石榴，口感較差；
4、石榴表面有發黑區域，或是出現黴斑的石榴千萬不要買，這樣的石榴果肉可能已經變質腐爛了，表皮沒有褶皺或者裂痕的石榴是比較新鮮的。
石榴怎麼挑選才紅
石榴在挑選的時候注意石榴表面的顏色，就可以挑到裏面是紅的石榴了。石榴表皮一般爲紅、綠、黃三種顏色，目前市面上普遍黃色的石榴果肉顏色較紅。
大部分人認爲表皮越紅的石榴越好吃，但其實表皮顏色越淡，果肉的顏色才越深，口感才越甜，表皮顏色越深，果肉顏色反而發白，且味道較淡，個別品種除外，例如大青皮以及大紅皮，這兩個品種裏也有果肉較紅的果實。
什麼樣的石榴好
1、先看產地
9月份吃石榴首選雲南紅河州、昭通地區、大理州地區，四川西昌、攀枝花的石榴；10月之後想吃可選陝西、河南、安徽懷遠的石榴。
2、不選圓的
很多人買石榴時第一反應是去拿那些圓滾滾、光滑的石榴。其實，圓形石榴皮都比較厚，反而那些果棱凸出、像是多邊型的石榴，纔是皮薄成熟的石榴，味道更甜。
3、看顏色
市場上常見的石榴有紅色、黃色、綠色三種，有人認爲石榴越紅越好，其實一般來說石榴外皮顏色越淡裏面的籽就越紅越甜，相反如果外皮紅豔豔裏面的籽反而發白味淡。
因爲品種關係，一般是黃色的石榴最甜。當然，也有個別品種例外，皮色淡黃一點紅色都沒，剝開後籽顏色也只是淡紅色，不過這一切都不影響它作爲一顆甜石榴的`身份。
4、掂重量
兩個同樣大小的石榴，手感重的相對水分更足、汁液多，籽粒飽滿。
5、看皮色
表皮光亮，皮肉緊繃的是新鮮石榴，外皮鬆弛、有黑斑的可能是存放時間過久導致的，當然一點點黑斑不影響石榴的品質。
6、有無劃傷
成熟石榴保存時間較久，表皮無劃傷、帶枝葉的比較新鮮。懸掛在通風乾燥處，表皮風乾，裏面籽粒不會損失水分。
7、正常開口的石榴是好石榴
石榴在正常情況下開裂是不影響口感的，但是因雨水、烈日等因素造成的開口石榴，其籽粒不夠飽滿。
石榴的營養：
石榴的營養特別豐富，含有多種人體所需的營養成分，果實中含有維生素C及B族維生素，有機酸、糖類、蛋白質、脂肪，以及鈣、磷、鉀等礦物質。
據分析，石榴果實中含碳水化合物17％，水份79％，糖13～17％，其中維生素C的含量比蘋果高1～2倍，而脂肪、蛋白質的含量較少，果實以鮮吃爲主。
石榴的功效：
1、石榴汁含有多種氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖，降低膽固醇等多種功能。可防止冠心病心病、高血壓，可達到健胃提神、增強食慾、益壽談話派延年之功效，對飲酒過量者，解酒有奇效。
2、石榴可謂全身是寶，果皮、根、花皆可入藥。其果皮中含有蘋果酸、鞣質、生物鹼等成分。
據有關實驗表明，石榴皮有明顯的抑菌和收斂功能，能使腸黏膜收斂，使腸黏臘的分泌物減少，所以能有效地治療腹瀉、痢疾等症，對痢疾桿菌、大腸桿菌有較好的抑制作用。
另外，石榴的果皮中含有鹼性物質，有驅蟲功效；石榴花則有止血功能，且石榴花泡水洗眼，還有明目的效果。
3、石榴性溫、味甘酸澀，入肺、腎、大腸經；具有生津止渴，收斂固澀，止瀉止血的功效；主治津虧口燥咽乾，煩渴，久瀉，久痢，便血，崩漏等病症。
石榴的作用：
1、廣譜抗菌：
石榴皮中含有多種生物鹼，抑菌試驗證實，石榴的醇浸出物及果皮水煎劑，具有廣譜抗菌作用，其對金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、霍亂弧菌、痢疾桿菌等有明顯的抑制作用。
其中對志賀氏痢疾桿菌作用最強，石榴皮水浸劑在試管內對各種皮膚真菌也有不同程度的抑制作用，石榴皮煎劑還能抑制流感病毒；
2、收斂，澀腸：
石榴味酸，含有生物鹼、熊果酸等，有明顯的收斂作用，能夠澀腸止血，加之其具有良好的抑菌作用，所以是治療痢疾、泄瀉、便血及遺 精、脫肛等病症的良品。
3、驅蟲殺蟲：
石榴皮以及石榴樹根皮均含有石榴皮鹼，對人體的寄生蟲有麻醉作用，是驅蟲殺蟲的要藥，尤其對絛蟲的殺滅作用更強，可用於治療蟲積腹痛、疥癬等；
4、止血，明目：
石榴花性味酸澀而平，若曬乾研末，則具有良好的止血作用，亦能止赤白帶下。石榴花泡水洗眼，尚有明目效能。
食療保健作用：
現代研究認爲，石榴皮所包含生物鹼，抑菌作用比較強，可以治痢疾，對皮膚真菌也有抑制作用。石榴生吃可生津止渴，還可以加工成糖漿、飲料等，其皮可做蜜膏。
