丹蔘如何食用方法，丹蔘是我們日常生活中比較常見的一種參類，丹蔘自古以來就爲中醫藥臨牀常用、大宗中藥飲片之一，具有祛瘀止痛，活血通經，清心除煩的功效，下面來看看丹蔘如何食用方法。
丹蔘如何食用方法1
1、丹蔘泡水喝：
將丹蔘洗乾淨之後切片備用，然後放入鍋中加入清水進行燉煮。等到水的顏色已經開始改變，並且散發出陣陣藥香的時候就可以加入一些紅糖，攪拌均勻之後小火繼續燉煮，幾分鐘之後就可以起鍋了。這種方法雖然製作上比較的簡單，但是補血的效果確是非常不錯的。
2、丹蔘泡酒喝：
首先我們最好能夠購買到丹蔘片，同時還需要紅花。將所有的準備材料洗乾淨之後和白酒一起密封浸泡，半個月之後就可以取出。這種藥酒最好每天不能夠喝太多，需要控制服用的.多少以及次數。
3、丹蔘燉雞吃：
將小母雞宰殺乾淨，然後放入鍋中加入清水，隨後放入各種香料以及切片之後的丹蔘，然後大火進行熬煮，雞肉煮熟之後就可以喝湯吃肉了。
什麼樣的丹蔘好
丹蔘根莖粗短，頂端有時殘留莖基。根數條至數十條，長圓柱形，略彎曲，有的分枝並具須狀細根，長10～20cm，直徑0.4～1.5cm。表面紅棕色或紫紅色，具縱皺紋，外皮緊貼不易剝落。質堅實，斷面較平整，略呈角質樣，皮部紅棕色，木質部灰黃色或黃棕色，導管束黃白色，呈放射狀排列。氣微，味甜微苦。
一級乾貨，呈長圓柱形，順直，表面紅棕色沒有脫落，有縱皺紋，質堅實，外皮緊貼不易剝落；斷面灰黃色或黃棕色，菊花紋理明顯。氣微，味甜微苦澀。爲特製加工的選裝整枝，長10cm，中部直徑不低於1.2cm。無蘆莖，碎節、蟲蛀、黴變、雜質。
二級乾貨，呈長圓柱形，偶有分枝，表面紅棕色，有縱皺紋。質堅實，外皮緊貼不易剝落，斷面灰黃色或黃棕色，菊花紋理明顯。氣微，味甜微苦澀。多爲整枝，頭尾齊全，主根上中部直徑在1cm以上。無蘆莖、碎節、蟲蛀、黴變、雜質。
三級乾貨，呈長圓柱形，偶有分枝，表面紅棕色或紫紅色，有縱皺紋。質堅實，外皮緊貼不易剝落，斷面灰黃色或黃棕色，菊花紋理明顯，氣微，味甜微苦澀。主根上中部直徑1cm以下，但不得低於0.4cm，有單枝和撞斷的碎節。無蘆莖、蟲蛀、黴變、雜質。
丹蔘如何食用方法2
1、三七丹蔘茶
食材：丹蔘3克，三七粉5克
做法：將丹蔘研磨成末，然後和三七粉一起放入杯中，加入適量開水，燜泡10分鐘即可飲用。
功效：三七丹蔘茶有很好的止血止痛、活血化瘀的功效，對於冠心病、心絞痛等心血管疾病有很好的預防和改善作用。
2、丹蔘燉雞
食材：丹蔘15克，紅棗3個，母雞1只
做法：將處理好的母雞、丹蔘和紅棗一起放入鍋中，等大火將水煮開後改爲小火燉煮3小時，最後加入鹽調味即可。
功效：丹蔘燉雞能夠補中益氣、潤腸通便，產婦食用丹蔘燉雞不僅能夠補充身體需要的營養，還能夠使惡露儘快排出。
3、山楂丹蔘粥
食材：丹蔘20克，山楂30克，大米100克
做法：先將丹蔘放入鍋中煎煮30分鐘，然後去渣留汁，之後將大米放入鍋中煮粥，煮至7分熟時將丹蔘藥汁和山楂一起放入，用小火燉熟即可。
功效：山楂丹蔘粥中含有豐富的丹蔘素、蛋白質、維生素等，能夠調經止痛、活血開胃。
丹蔘如何食用方法3
基本概述
藥名：丹蔘
別名：炒丹蔘、赤參、山參、紫丹蔘、紅根、大紅袍、血蔘根、活血根、紅參、山蘇子根、紅丹蔘。
功效分類：活血祛瘀藥、安神藥
性味：味苦、性微寒
歸經：歸心、心經、肝經
功效：活血祛瘀、調經止痛、養血安神、涼血消癰
主治：婦女月經不調、痛經、經閉、產後瘀滯腹痛、心腹疼痛、癥瘕積聚、熱痹腫痛、跌打損傷、熱入營血、煩躁不安、心煩失眠、癰瘡腫毒
用法用量：內服：煎湯，5-15g，大劑量可用至30g。
藥材基源：丹蔘爲脣形科植物丹蔘和甘西鼠尾草的根。
食用方法
丹蔘散
處方：丹蔘1兩、枳殼(麩炒微黃，去瓤)1兩、桔梗(去蘆頭)1兩、白朮1兩、赤芍藥1兩、檳榔1兩、桂心1兩、青橘皮(湯浸，去白瓤，焙)1兩。
製法：上爲粗散。
用法：每服3錢，以水1中盞，煎至6分，去滓溫服，不拘時候。
主治：腹內氣脹腸鳴，胸背切痛，不欲飲食。
來源：《聖惠》卷四十三
米仁丹蔘粥
材料：生米仁30克、丹蔘15克、糯米150克。
製法：先將丹蔘加水，煎30分鐘，取汁去渣。米仁洗淨，糯米淘淨，入鍋中，加水及藥汁，熬成粥，即可食用。
功效：活血祛淤，化濁利溼。本膳用米仁，滲溼清熱，排毒消積，現代研究認爲，其所含米仁脂有抗腫瘤的作用；丹蔘，活血化淤，通絡調經，所含丹蔘酮、丹蔘甙等成分，有擴血管和改善血流動力的功能，而具消散積聚的作用。
丹蔘散
組成：丹蔘2兩、蒴藋根2兩、甘草半兩(炙微赤，銼)、秦艽1兩(去苗)、獨活1兩、牛蒡子1兩、躑躅花半兩、川椒半兩(去目及閉口者，微炒去汗)、牛膝1兩(去苗)。
製法：上爲散。
用法：每服3錢，以水1中盞，煎至6分，去滓，每日空心及晚食前服之。
主治：螻蛄瘻，生於項間，腫硬疼痛。
來源：《聖惠》卷六十六。
