榴蓮殼可以燉什麼東西，很多人都是喜歡吃榴蓮燉雞的，榴蓮燉雞並不是用榴蓮肉燉，而是用榴蓮殼與肉之間那層白色的軟皮燉，那沒有一點氣味，而且吃了不上火。下面瞭解榴蓮殼可以燉什麼東西及相關資料。
榴蓮殼可以燉什麼東西1
一、榴蓮殼母雞湯
食材：榴蓮殼、母雞、紅棗、枸杞子、薑片、桂圓肉、核桃仁、鹽
做法：1、取出榴蓮殼內白色瓤，切塊備用
2、母雞洗淨，焯水撈出備用
3、紅棗、枸杞子、核桃仁、桂圓肉洗淨備用
4、鍋中加入清水燒開，加入榴蓮殼、母雞、薑片、核桃仁、桂圓肉、紅棗，大火煮開10分鐘，轉小火燉2小時
5、關火前半小時加入枸杞子，最終加入食鹽調味即可。
二、榴蓮殼烏雞湯
食材：榴蓮殼、烏雞、薑片、紅棗、鹽
做法：1、切塊備用
2、烏雞洗淨，斬大塊備用，紅棗去殼備用
3、鍋中加入烏雞、清水，煮開，撈出血沫
4、放入榴蓮殼、紅棗、薑片，大火煮開，轉中小火煲2小時，加入鹽調味即可。
三、榴蓮殼瘦肉湯
食材：榴蓮殼、瘦肉、紅棗、枸杞子、鹽
做法：1、取出榴蓮殼內白色瓤
2、瘦肉洗淨，和榴蓮殼白色瓤、紅棗一起放入鍋中，煮開
3、撈起湯外貌的浮沫，中小火煲2小時左右，最終加入適量的鹽和枸杞子即可。
四、榴蓮殼排骨湯
食材：榴蓮殼、排骨、紅棗、薑片、鹽
做法：1、取出榴蓮殼內白色瓤
2、排骨洗淨焯水備用
3、鍋中加清水、排骨，煮開，放入薑片，小火煮1小時
4、加入榴蓮殼白色瓤，再煲1小時
5、加入幾顆紅棗，適量的鹽，再煲15分鐘即可。
榴蓮殼可以燉什麼東西2
榴蓮殼瘦肉湯
1、榴蓮取肉，掰下殼，用刀把外殼金黃色皮去掉，只留中間白色釀部分
2、把瘦肉，切下來的榴蓮殼、紅棗一起放入砂鍋中，煮開
3、撈起表面浮沫，轉中小火煲2個小時左右，調入鹽和枸杞子即可
榴蓮殼雞湯
1、將榴蓮殼中的白肉切下洗淨切小塊，榴蓮核4個洗淨，老母雞洗淨用開水過一下血腥撈起備用，薑切片，
2、紅棗，枸杞子，桂圓肉，核桃仁洗淨備用
3、煲中放入1500的水大火燒開後放入榴蓮白肉，榴蓮核和老母雞，薑片，核桃仁，桂圓乾，紅棗，繼續保持大火十分鐘後，轉小火慢燉兩個小時，枸杞子要等到停火前半小時放，太早放會爛掉
4、小火慢燉兩小時後放入食鹽，雞粉調味即可關火裝碗食用
榴蓮殼排骨湯
1、排骨洗淨用沸水氽一下，撈起過涼水待用
2、用刀將榴蓮殼上的白瓤割下來，切成小塊
3、將排骨放入酷菲斯中，倒入清水（沒過排骨即可），大火燒開後轉小火煮，至湯汁變白，排骨香四溢
4、倒入榴蓮瓤塊一起煮，直至榴蓮瓤塊熟透，加鹽調味出鍋
推薦做法一：榴蓮殼煲排骨
原料：上排一斤，榴蓮殼半個，鹽少許。
做法：排骨沸水氽一下，用刀將榴蓮殼上的白瓤割下來，切成小塊。將排骨和榴蓮瓤一起放進高壓鍋裏。大火，上氣後十分鐘就可以，出鍋時加點鹽即可。
推薦做法二：榴蓮殼雞翅濃湯
原料：榴蓮殼、雞翅、紅棗。
做法：雞翅中在開水鍋中焯3分鐘，用清水衝乾淨。榴蓮殼去“狼牙棒”部分，取白芯切成小塊，放入砂鍋中與雞翅同煮（水加到砂鍋的8分滿即可）。紅棗洗淨，生薑切片，倒入砂鍋4、水開後，轉小火燉一小時，加少許鹽調味即可。
推薦做法三：榴蓮殼烏雞湯
原料：烏骨雞1只、榴蓮殼100克、棗（幹）5個、食鹽適量、姜適量、水適量。
做法：烏雞清洗乾淨，斬成大件；榴蓮殼切塊；紅棗去核；生薑切片。把烏雞放進湯鍋，加入10碗清水。大火煮開，撇乾淨血沫。放入榴蓮殼、紅棗、薑片。大火煲至水開後，繼續大火10分鐘，轉中小火煲2個小時，放鹽調味即可。
推薦做法四：榴蓮殼玉米大骨湯
原料：榴蓮殼、豬骨、玉米、蔥段、薑片。
做法：榴蓮殼取白瓤，豬骨焯燙一下，放入冷水中沖洗乾淨雜質，瀝乾水分待用。把所有材料放入煲中，放入足夠的水，大火煮沸，轉小火繼續煮1小時左右，關火，放入鹽調味即可。
推薦做法五：榴蓮殼海底椰骨頭湯
原料：脊骨500克，榴蓮殼一瓣，榴蓮核兩個，海底椰1克，山杏仁2克，黃酒適量，鹽適量，蔥適量，姜適量。
做法：脊骨放入開水中去掉血水，冷水下鍋，用蔥姜、黃酒焯去剩餘的血水。另起一鍋水，燒開，放入焯好的脊骨。榴蓮殼去掉外面有刺的那層，切成小塊。在骨湯中加入大約兩勺黃酒。海底椰和山杏仁用流水沖洗後加入鍋裏。榴蓮殼和榴蓮核放入湯鍋，大火沸開後轉小火煲45-60分鐘。喝之前加入適量鹽即可。
榴蓮殼可以燉什麼東西3
榴蓮殼煲糖水有哪些好處？
1、清熱解毒
老話說，營養都在皮裏面，雖然這話說的有點極端，但是也並無道理。榴蓮的肉大熱，但是殼卻是清涼的。用榴蓮的內殼煮過的湯，口感非常清潤甘淡。大家可以用榴蓮皮內側的那一層白色的皮瓤煮水，也可以直接用榴蓮殼的內瓤煮水。
用榴蓮殼內側白瓤煮出來的水，味道會更苦一些，顏色也很白。用榴蓮殼煮出來的水，顏色會略微發紅，但是入口會更加清甜，去火效果會更好。擔心吃過榴蓮會上火的人，可以把剩下的'榴蓮殼煲成糖水，一舉兩得。
具體做法：榴蓮殼內瓤一瓣，冰糖少許。先把榴蓮殼外面尖刺的硬殼給去掉，只取內瓤，然後切成條狀放入砂鍋裏面，加入適量清水和冰糖，大火燒開後轉小火，煮沸30分鐘後即可食用。
2、補血益氣
榴蓮殼不僅可以用來煲成糖水，還可以煲成有滋補效果的肉湯。用榴蓮皮來燉雞湯、排骨湯等，不僅味道清甜鮮美，還能起到滋陰補腎，補血益氣的好處，尤其是對於胃寒的人而言，能起到很好的祛除胃寒的作用。
3、滋潤皮膚
榴蓮殼還可以用來泡澡，取少許的榴蓮殼，把外面的尖刺給去掉，然後放入鍋中加入清水燒開，放溫後用來泡澡，可以對皮膚起到一個很好的養護作用，同時還能抑制皮膚瘙癢，減少皮膚疾病的發生。
