在家自己烤肉都買啥？11:31到了夏天，大家都喜歡喝啤酒擼串，但是在外面吃總感覺不衛生，也不知道是什麼肉做的烤串，所以還是在家自己買肉回來做吧！那麼在家自己烤肉都買啥呢？
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先要買一個碳烤爐，如果不常常應用，或是是一次試着心裏沒底得話能夠選一次性的炭燒烤箱，較爲便捷靈便，用完立即能夠丟，較爲划得來幾十塊就能拿下。
接下去就是說食物，能夠用於韓國烤肉的食物有很多，我們選自身喜愛的就可以了。
1、牛羊肉，生豬肉，雞脯肉。肉類食品一定是韓國烤肉的優選，豬五花，牛五花，牛肋條，雞腿，雞翅全是非常好的挑選，烤以前*好能夠醃漬一下，那樣更爲的進味，切片狀的五花肉能夠依照自身的口感來挑選，不醃漬立即燒熟蘸烤肉醬也非常好。
2、黃花魚，海蠣子，醃製的生蝦，蝦。黃花魚和蝦烤以前*好能醃漬一下，海蠣子醃製的生蝦能夠帶著殼烤，把爆鍋好的蒜末淋在上面。
3、蔬菜水果，挑選蔬菜水果的情況下就會有注重，苞米，各種各樣菌類，辣椒，四季豆，土豆塊全是較爲非常好的挑選。油麥菜十分關鍵，無需烤但一定要裹住炭火烤肉一起吃才行。再買一顆白菜做一點韓式泡菜。還可以買一個冬瓜做南瓜小米粥。
以上這種食物都十分一般，商場菜市場逛一圈都能買齊了。然後依照自身的口感買一些韓式烤肉醬和調味品就可以了。
把食物買回家了清理，打花刀，醃漬以後就能上燒烤架了，這兒要注重的是碳火的發熱量是具備穿透性的，不需要經常的翻過來。假如擔憂黏連，能夠再烤以前用黃奶油刷一層烤網。依照所述簡易流程在家裏還可以做韓國烤肉。趕快邀約小夥伴們來自己家品嚐試吃吧。
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1、雞肉類：雞翅中、雞胸肉、雞肉丸子（這些可以按照喜好提前醃製，現場刷醬也夠味）。雞翅膀有個講究就是在中間劃一刀，這樣容易入味。
2、牛羊肉類：一般超市都有串好的羊肉串賣，自己買肉切片或者串來烤也很有風味。此外還有羊腰子等，喜歡吃的可以考慮。牛肉除了牛柳外，可選牛肋排，鮮嫩而有韌性；牛肩肉是最利於烤熟的嫩肉。
3、豬肉類：五花肉（仿韓國人在錫紙上燒烤，烤五花肉蘸醬裹生菜葉吃）希波肉串（據口味挑選）排骨。
4、香腸、火腿類：各種類型的午餐肉、火腿腸、香腸、臘肉等，烤來吃都非常有風味，又特別容易熟。
5、蔬菜類、按照燒烤的常見和美味習慣推薦：土豆、蓮藕、玉米（煮過的）、洋蔥（很提味）、香菇、青椒、紅椒、茄子、紅薯、蘋果、蘆筍。
6、玉米：選中等個頭的甜玉米，燒烤的`時候要整個刷上油，放在火力相對弱的地方，要烤很久才能好，同時要記得不斷翻面！
7、大蒜：特別推薦。大蒜烤出來吃不僅口味獨特，並且大蒜本身具有殺菌作用，很適合野外食用。
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1、想要在家燒烤，首先我們需要準備一個燒烤工具，也就是燒烤架，這個直接在網上挑選就行了，要注意的是，燒烤架有用炭的，也有用電的，如果你是買了用炭的那種，記得再準備一些優質的炭。
2、除了燒烤架，還要準備竹籤、油刷之類的工具。
3、接下來就是食材的準備，肉類需要提前醃製，根據個人口味用孜然、醬油、辣椒粉之類的調出醬，跟肉拌在一起使其入味，素菜類的食材直接洗乾淨瀝水就可以了，最後，將材料用竹籤串好一串串的。
4、至於飲料之類的，按自己喜好安排吧。
燒烤有什麼技巧
1、不同的食材要用不同的烤法，肉串類的可以直接烤，海鮮或魚類調好料可以用錫紙包起來烤，這樣烤不容易焦，也能保留湯汁。
2、要注意保持燒烤架的整潔，烤之前先刷一層油，烤的時候有食物黏在上面要用刷子弄掉。
3、烤東西要勤翻面，不要烤焦了，但也不用一直翻，不然就需要烤很久。
4、烤的過程中肉類會越來越幹，要及時刷上燒烤醬，保持溼潤。
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一、烤肉一般烤哪些菜品比較好
由於每個人的口味不一樣，所以在烤肉中所選擇的食材也是大同小異。
1、肉類是在烤肉中必不可少的，你們首先想到的就是羊肉串，其實除了羊肉串，還有其他好吃的肉類:魚丸，牛肉丸，雞翅，雞柳，雞排，蟹柳，豬肉，牙籤肉，培根肉，火腿肉，裏脊肉等等
2、海鮮類:海帶，墨魚仔，大閘蟹，生蠔，魷魚等等。
3、俗話說葷素搭配纔是營養健康的本質所在，所以蔬菜是必不可少的，蒜蓉茄子是在燒烤界中非常受歡迎的一種蔬菜，其實除了蒜蓉茄子還有其他的種類:玉米，金針菇，西蘭花，土豆，生菜，蘑菇，洋蔥等等。
4、豆製品:腐竹，千張，豆腐乾等等。
5、其他的食材:吐司麪包(是我非常想推薦給大家的，烤完之後香甜軟糯，雖然有點粘牙，但是口感極佳)，小饅頭，板栗等等。
二、在家自制烤肉需要準備什麼
1、工具
烤肉架（碳烤架），無煙炭，肉籤，碗，筷，盤子。
2、調料
細粉類：辣椒，花椒，胡椒，姜粉，十三香，孜然，鹽，味精，嫩肉粉等。醬料類：醬油，味極鮮，料酒，燒烤醬等等。
3、烤的食物
肉類：羊肉串、羊腰串、牛肉串，雞翅、雞柳、雞珍、鴿子、鵪鶉等等;豆製品類：幹豆腐卷、豆腐包子、豆腐塊、腐竹、素雞；
蔬菜類：角、茄子、香菜、白菜、土豆、紅薯、山藥、芋頭、青菜、番茄、黃瓜、刀豆、扁豆等等；
其他類：春捲、餛飩、燒麥、鍋貼、油條、蒸餃、饅頭片、麪包片、小燒餅、熟的小包子、年糕。
以上就是關於烤肉可以烤的菜品的相關介紹，喜歡吃烤肉的小夥伴們在家準備好食材和相關工具以及自己喜歡吃的蘸料也可以自制烤肉，一點也不會輸給路邊攤的哦。
