吃煲仔飯的正確方法，煲仔飯是廣東的一道特色佳餚，深受廣大食客對它的喜愛，保存在反的做飯其實很簡單，做法簡單並且還非常的美味，以下爲大家分享吃煲仔飯的正確方法。
吃煲仔飯的正確方法1
自熱煲仔飯怎麼吃步驟
自熱煲仔飯的食用步驟是：首先取出放置食物的小鋁盒並分別將菜包和米飯包放進去，然後將純淨水包拆開倒入米飯中，接着將發熱包從塑料袋中拆出來放到塑料殼的底部並加水到塑料盒的刻度線位置，再將小鋁盒放回原位，等待15分鐘後直接食用即可。
煲仔飯（Claypot）也稱爲瓦煲飯，它是源於廣東廣州地區的特色美食，屬於粵菜系，其種類主要有臘味煲仔飯、香菇滑雞、豆豉排骨煲仔飯、豬肝、燒鴨、白切雞等，主要食材是絲苗米、臘味、排骨、雞、牛肉、青菜、醬油，其歷史淵源可以追溯到2000多年前的中原地區
食用一份煲仔飯是眼耳鼻舌的四重享受，遵照這樣的食用順序，如完成了一場小儀式。
如何優雅的吃好煲仔飯
▏第一步：淋汁▕
很多人以爲煲仔飯最後澆的汁是單純的加了糖的醬油，其實不是。煲仔飯專門店會自己做醬汁，下料、煸香、慢熬，功夫都藏在細節裏。亦有直接用“珠油”的，是一種濃稠至可如珠子般滴落的甜味醬油。
▲澆汁要由中心向外畫圈，發出滋滋的聲響纔夠隆重。
不瞞你說，老饕們還會在這一步淋一圈豬油，讓本來就香噴噴的煲仔飯，香氣更加四溢，那種晶瑩剔透的誘惑，難以抗拒。
淋完兩圈後，將蓋子重新蓋回，靜候30秒。
▏第二步：攪拌▕
揭蓋！迫不及待的`食客，這時就下手攪拌了，拌勻後的煲仔飯，隨便一勺下去，米飯、醬汁、肉和菜一個都不缺。
攪拌或不攪拌，其實不是什麼規定。
像《尋味順德》裏介紹的牛展，就講究讓食客一定要先空口吃一勺未沾汁的米飯，去品嚐稻米的香氣。
▏第三步：大口吃飯吧▕
這一步還用多說什麼嗎？一人一個煲，埋頭大口吃。
▏第四步：享受飯焦▕
飯焦空口吃已經很香，在廣東，飯焦還有別樣的吃法。
一種是在有飯焦的煲中直接加入清水或茶水，迅速沸騰製成，叫“飯焦茶”，祛寒又暖胃。
吃煲仔飯的正確方法2
煲仔飯怎麼做好吃
食材集體照~
香菇、小花菇提前3小時泡發，切條（泡香菇的水不要倒），臘腸切薄片，姜切絲。
大米淘洗乾淨，加入半碗泡香菇的水（注意碗底沙子不要倒入），和適量飲用水。（見小貼士3）
加入幾滴芝麻油
選擇晶糯飯功能
米飯燜到稀飯狀，放入臘腸、香菇、薑絲，繼續晶糯飯功能。
最後7分鐘打入一顆蛋，繼續蓋蓋兒燜煮。
煲仔飯醬汁：小碗裏倒入適量植物油，加入切碎的大蒜、小紅尖椒（不喜歡辣可省略），放入微波爐中火叮2-3分鐘，炸出蒜香。
加入醬油、蠔油、糖、3小勺飲用水，攪拌混合均勻，再微波1分鐘左右至沸騰。
上海青焯水後備用（如果追求翠綠色青菜，可以焯水後放入冰水。）
煲仔飯裏倒入醬汁
碼放上青菜
攪拌均勻 開吃~
吃煲仔飯的正確方法3
臘味煲仔飯的做法步驟
1.琺琅鍋內抹一層薄薄的油，把米洗淨放入鍋中，倒入水，（米和水比例1:1或喜歡米飯軟一些米和水1:1.5）浸泡一小時，泡好大米後、加入半湯匙油拌勻
2.蓋好蓋子、中火煮開後立即轉小火10分鐘（爐芯最小火）
3.在煮飯的過程中，把臘腸切片、在切點薑絲、把小油菜洗淨、另取鍋放水燒開、滴幾滴油將小油菜燙熟，撈出瀝乾
4.米飯煮好後，將臘腸和薑絲鋪在米飯上，在打個雞蛋進去，蓋上鍋蓋再小火5分鐘後關火，不要開蓋，繼續蓋着鍋蓋燜15分鐘
5.自制調味汁：1勺蠔油、1勺涼開水、2勺生抽、、半勺糖、半勺香麻油攪拌均勻，米飯燜好之後，排入油菜、淋上調味汁、拌均勻即可食用
吃煲仔飯的正確方法4
用料：生抽1勺、蠔油1勺、香油1勺、水2勺、糖0.5勺、鹽0.2、洋蔥1/4顆
1、黑豬肉香腸和宣威火腿切片
2、米放入砂鍋裏浸泡30分鐘，米和水的比例1:1.5，中火加熱，大概5分鐘
3、加入切好的黑豬肉香腸和火腿，再沿着邊緣加入少許油，蓋上蓋，轉小火煮三四分鐘，關掉火，不要打開蓋，讓煲仔飯焗十五分鐘，不然米飯會有夾生
4、最後一步是加入醬汁：15克生抽，15蠔油，15克蒸魚豉油，10克香油，5克白糖，搭配點青菜，洋蔥。
