絲瓜保鮮方法如下 ，絲瓜是夏季盛產的蔬菜，它不僅口感十分獨特，還有極高的食用價值。絲瓜中含有豐富的維生素、木聚糖等，食用絲瓜對人體健康有很大的好處。以下絲瓜保鮮方法如下。
絲瓜保鮮方法如下1
1、報紙包裹新鮮買回來的絲瓜如果不馬上吃可以先切去蒂頭，再用報紙包起來冷藏，切去蒂頭可延緩老化，包報紙可避免水分流失，可存放1周。
2、冷藏保存絲瓜可以放入保鮮袋中扎進後加入冰箱中，不過絲瓜放冰箱的時間越久，纖維會逐漸老化，容易失去軟嫩與香甜的味道，所以建議最好在2~3天內吃完喔！
3、冷凍保存如果想要長時間的保存絲瓜可以將絲瓜切塊放入保鮮袋中密封，平鋪後置於冷凍庫可以保鮮約8周。料理前不需要解凍，直接放入鍋中煮即可！
絲瓜長期保存方法如下：
1、取白報紙將絲瓜包起，放進塑膠袋中，袋口綁起，放置冷藏即可。
2、將絲瓜採下來，放在盛有涼水的盤裏，讓絲瓜能漂浮起來。在水中存放的絲瓜一週內都能保證新鮮。
3、已切段的絲瓜除了用保鮮膜，還可用白報紙緊包住，並放入塑膠袋中綁緊，冷藏保存，但不建議使用一般報紙，因油墨可能會從斷面滲入瓜中，若是剛買、未切開的絲瓜，則使用一般報紙或白報紙皆可。以上兩種方式皆建議於23天內食用完畢，以免絲瓜水分流失，而失去鮮度與口感。
擴展資料：
1、家裏吃絲瓜前，最好用舌頭舔一下去皮的絲瓜肉，有苦味即有毒，不可食用。炒熟的絲瓜如發現有苦味，應連同鍋裏的其他食物一起丟掉。
2、絲瓜含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素C，還有皁甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味質、瓜氨酸等。每100克含蛋白質1.4-1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3-4.5克，粗纖維0.3-0.5克，灰分0.5克，鈣18-28毫克，磷39-45毫克，核黃素0.03-0.06毫克，尼克酸0.3-0.5毫克。抗壞血酸5-8毫克。
3、月經不調者，身體疲乏、痰喘咳嗽、產後乳汁不通的婦女適宜多吃絲瓜。體虛內寒、腹瀉者不宜多食。
絲瓜保鮮方法如下2
1、絲瓜的好處
立秋時節適宜吃絲瓜，因爲絲瓜這時已經成熟，不僅營養豐富，而且立秋時節補水除燥非常好。立秋時節的絲瓜最嫩，過了立秋後絲瓜長老了，又硬又厚，對於絲瓜的口感非常不好。營養價值也流失很多，因此立秋前後吃絲瓜最好。
絲瓜性平味甘，有通經絡、行血脈、涼血解毒的功效。在食用絲瓜的時候，先去皮，可以用來涼拌、炒食、燒食、做湯或者取汁等多種做法。比如，絲瓜洗淨切片後可以先用開水焯，再用香油、醬油、醋等做成涼拌絲瓜。香菇燒絲瓜也是一種很多人喜歡的吃法，對於通經絡有很好的作用。
絲瓜高溫烹製後容易變黑，因此可以先用水焯，可以有效防止變黑。而且炒菜時最好快炒，以免營養成分隨高溫流失。另外，烹製絲瓜時，應少放鹽和油，以保證香嫩的口感。
絲瓜對於女性的身體健康很有好處，絲瓜的美容價值很高，這是因爲絲瓜中含有豐富的維生素C，可以用於抗壞血病和預防各種維生素C缺乏症。絲瓜中還含有豐富的維生素B，有利於小兒大腦發育和中老年人的大腦健康。
2、絲瓜的功效
絲瓜味甘，性涼，其獨有的干擾素誘生劑能刺激肌體產生干擾素，起到抗病毒，防癌抗癌作用。所含的皁甙類物質具有一定的強心作用。此外絲瓜所含的苦味質，粘液質，瓜氨酸，木聚糖都對人體有一定的保健作用，其藥用價值很高，具有消熱化痰，涼血解毒，解暑除煩，通經活絡、祛風的功效。
絲瓜保鮮方法如下3
1、絲瓜的妙用
（1)鮮絲瓜
絲瓜大多數人都愛吃，炒着，做湯都可以。吃絲瓜有利腸通便、預防痔瘡，清腎火的效果。絲瓜是寒涼食物，那些陽虛的人要少吃，正在鬧肚子的人也最好不吃。夏天到了，我建議大家多喝絲瓜湯，因爲夏天容易心火重，心火是從腎上燒起來的，而絲瓜湯是泄腎的，所以絲瓜湯可以去心火。
（2)絲瓜皮
現在很多年輕人臉上都會長青春痘，隨意擠還會感染，那些招人煩的痘痘，不知道怎樣去除，絲瓜皮可以幫你。我們吃絲瓜的時候都會把皮削掉，但是別扔，把絲瓜皮敷在痘痘上，這樣可以把裏面的膿逼出來，使痘痘消失。夏天有些人還會起癤子，那是體內熱毒很重，也可以用絲瓜皮去除。對了，我們切下來的'絲瓜頭千萬別扔，它對皮膚美白很有好處的。
（3)絲瓜葉
絲瓜葉沒有多少人注意它，但它也是好東西哦。當皮膚過敏感覺癢的時候，用絲瓜葉搗爛了敷在過敏的地方，就能止癢。有些人皮膚好好的，感覺癢了抓一抓，結果出現疹子，抓哪哪癢，也可以用絲瓜葉搗碎敷，很快就能好。
（4)絲瓜花
在夏天會有一些老人或小孩得肺熱咳嗽，而且久咳不止，痰粘稠。這時可以吃一些絲瓜花，因爲絲瓜花是清熱的，清的是肺熱，可以用它來調理。如果你鼻子發炎了，也可以吃一些的。
（5)絲瓜藤、絲瓜根
我們都是把絲瓜摘掉然後把藤順手就扔了。其實絲瓜藤清肺火，消炎的作用很大。有鼻竇炎的人，可以用絲瓜根煮水喝，常喝鼻竇炎就會慢慢消失了。得了慢性支氣管炎的人，可以用絲瓜藤煮水喝，消炎很快的。
2、絲瓜的食療方法
（1)治鼻竇炎
乾絲瓜用鐵鍋焙焦，研成細麼末。每次服6克，於早晨空腹時用溫開水沖服，連服8天。
（2)治咽喉炎
嫩絲瓜洗淨搗爛擠汁，加入適量白糖。每日1匙，每天3次。
（3)治風寒咳嗽
絲瓜自焙乾，研成細末，煉蜜爲丸，每次9克，每天3次。
（4)治菌痢
絲瓜根，莖，葉均可，洗淨後搗爛擠汁每次服2匙，每天3次。
（5)治奶水不足
方法1：絲瓜60克，豬蹄1根，燉熟後當菜吃。方法2：老絲瓜1個，陰乾，燒存性，研未，黃酒沖服，每次服9克。
（6)治過敏性哮喘
方法1：絲瓜藤洗淨搗爛擠汁，每次服1匙，每天3次。方法2：生小絲瓜2條，切斷，放砂鍋內煮爛，取濃汁150毫升服，每日3次。
（7)治痔瘡
方法1：絲瓜花30克，槐花15克，水煎服，每日1次。方法2：鮮絲瓜250克切塊，豬瘦肉200克切片，加水適量共煮湯，煮熟後食鹽調味佐膳。
（8)治療神經痛
把絲瓜汁溫熱後飲下，用量根據症狀而定，每日100毫升左右，或者用絲瓜葉莖搗爛擠汁塗抹患部，也有療效。
（9)治皮膚癤腫
鮮絲瓜1個，搗爛後敷在患處，然後再用紗布包紮，每天換藥1次。
（10)治蕁麻疹
鮮絲瓜葉一把，搗爛擠汁，加入少許冰片，塗抹患部。
（11)治斑禿
老絲瓜切片，用力擦拭沒頭髮的部位，直到局部發熱爲止，每天2-3次。
（12)治腳汗過多
將老絲瓜燒成炭，研成細末，撒在鞋中，赤腳連穿半月。
3、哪些人適合吃絲瓜
一般人都可食用。
1、月經不調者，身材疲憊、痰喘咳嗽、產後乳汁欠亨的婦女合適多吃絲瓜；
2、體虛內寒、腹瀉者不宜多食。
