蓮藕涼拌怎麼做好吃呢，炎熱的夏季到來了，這時候很多人都喜歡吃涼拌，而涼拌蓮藕是一道清爽開胃的涼拌菜，食材主要由蓮藕構成，下面爲大家分享蓮藕涼拌怎麼做好吃。
蓮藕涼拌怎麼做好吃呢1
食材
蓮藕 100克
香菜 20克
陳醋 1勺
白醋 1勺
蒜末 1勺
辣椒油 1勺
辣椒醬 1勺
食鹽 1勺
白糖 1勺
水 適量
方法/步驟
起鍋燒水，放入蓮藕，煮熟。
蓮藕撈出，放入涼水，浸泡。
蓮藕過濾水分，放入碗裏，加入陳醋、白醋、蒜末。
放入辣椒油、辣椒醬。
放入香菜、鹽、白糖。
抓拌均勻。
涼拌蓮藕已經做好了。
蓮藕涼拌怎麼做好吃呢2
食材
蓮藕 一個
胡蘿蔔 一個
青辣椒 1個
蒜 4瓣
辣椒末 1勺
香油 1勺
鹽 一勺
醋 3勺
油 5勺
方法/步驟
將蓮藕洗乾淨切成藕片
將胡蘿蔔洗乾淨切成胡蘿蔔絲
將藕片、胡蘿蔔絲放進鍋裏煮熟（約15分鐘）
煮熟後撈出來撒上配料：青辣椒、蒜末、鹽、辣椒末、醋、香油
將適量的油燒開潑進盆中，儘量往配料上潑，這樣做更利於提味
拿筷子攪拌均勻，這樣香酥可口的涼拌蓮藕就成形了，是不是很好吃呢？
蓮藕涼拌怎麼做好吃呢3
準備蓮藕200克，雞精10克，鹽10克，香油20克，醋10克，生抽10克，紅辣椒20克，香菜10克。
蓮藕去皮切片，紅椒切圈，香菜切段，鍋中倒水，放入蓮藕焯熟後盛入碗中。
加入香菜、生抽、紅椒、鹽、雞精、香油、醋，攪拌均勻即可。
總結如下。
