傳統立夏吃什麼傳統美食？ 我們都知道立夏過後,便是迎來了炎熱的夏天。全國各地立夏有各種各樣的習俗，尤其是南北方差異更大，接下來小編就爲大家分享傳統立夏吃什麼傳統美食。
傳統立夏吃什麼傳統美食1
1、立夏飯
立夏飯也叫夏日飯，在江浙地立夏的時候都會煮立夏飯來吃，吃了立夏飯，據說是可以防中暑，有一個健康的身體度過夏天。立夏飯裏面有豌豆，玉米，還有黑米，竹筍等，有五穀豐登的之意。所以到了立夏家家戶戶都會煮立夏飯，尤其孩子一定要吃立夏飯。
2、立夏蛋
立夏有一個傳統的民俗活動，就是將雞蛋豎在桌子上，據說只有這一天雞蛋才能豎立起來。所以在立夏的時候，家家戶戶都會煮上一些雞蛋，然後來豎立夏蛋，那豎完的立夏蛋自然不能浪費，於是就會用來吃掉，因此立夏這天就會吃立夏蛋。
3、烏米飯
烏米飯是中國的傳統的民間節日的食物，在江蘇，安徽一帶吃的.比較多。到了立夏這一天江浙一帶都會煮烏米飯，而且在裏面會加入白糖攪拌在一起，吃上去軟軟糯糯的，香甜可口，特別美味。
4、餛飩
立夏到來之際，南方人會包餛飩，有立夏吃餛飩的傳統飲食習俗。所以這一天南方人會早早買上一些餛飩皮，自己拌上一些喜歡吃的餛飩餡，然後一起包餛飩，煮餛飩吃。
5、餃子
在立夏這天，北方人一定會包餃子吃，因爲在北方任何重大的日子餃子是不能缺席的。而且北方人不會去買現成的餃子皮，都是自己在家和麪，自己擀餃子皮，和餃子餡，包餃子煮餃子吃。所以如果在北方過立夏，一定可以吃到美味的北方水餃。
傳統立夏吃什麼傳統美食2
七家粥
浙東農村立夏有吃“七家粥”的風俗，就是務農人家左鄰右舍互相贈送豆、米，和以黃糖，煮成一鍋粥，叫“七家粥”，說是吃了這種粥，鄰里和睦，一心去夏耕夏種。
面
我國北方多種植小麥，立夏正是小麥上場時節，因此北方大部分地區立夏時有製作與食用麪食的習俗，意在慶祝小麥豐收。立夏的麪食主要有夏餅、麪餅和春捲三種。
烏米飯
烏米飯取烏飯葉子(又名精青葉)擠汁浸糯米蒸飯而成。據說，立夏吃烏米飯，不會疰夏，能祛風敗毒，烏蚊子不敢叮咬。
三鮮
立夏嘗三鮮又稱爲“立夏吃三鮮”或“立夏見三新”。三鮮一般又分爲“地三鮮”、“樹三鮮”和“水三鮮”。
立夏以後飲食原則是“春夏養陽”，養陽重在養心，養心可多喝牛奶、多吃豆製品、雞肉、瘦肉等，既能補充營養，又起到強心的作用。平時多吃蔬菜、水果及粗糧，可增加纖維素、維生素B、C的供給，能起到預防動脈硬化的作用。
