新鮮的小黃魚怎麼保存，魚是我們最常見的食材之一，魚味道鮮美，營養豐富，那魚要怎麼保存纔好吃呢，其中有什麼訣竅嗎，冷藏多久的魚不可以吃，新鮮的小黃魚怎麼保存。
新鮮的小黃魚怎麼保存1
專用的冷庫凍應該可以。
自己家冰箱的話，最多一兩個月。時間太長，魚一樣會變質。就算沒壞，營養也少了。新鮮黃魚如果要儲存要先除內臟和魚鱗，擦淨水分，放入保鮮袋。在冰箱冷藏室只可保存2天，在冷凍室可長期保存。
小黃魚乾如何保存
第一種方法是：把黃魚放在88℃的熱水中浸泡2秒鐘，等魚的表面變白之後，再貯藏在冰上。這樣魚的貯藏的時間可以比原來延長約兩倍。
第二種方法是，首先不要刮鱗，也不用水洗，將魚腹剖開摘去內臟，然後在冷鹽開水中浸泡半天，之後晾乾，在魚鱗、腹內塗抹一層食用植物油，這樣過兩三天後食用，魚仍然很鮮美。
新鮮的小黃魚怎麼挑選
超市裏的小黃魚一般都是凍魚！新鮮的話其色澤鮮亮、魚鱗無缺、肌體完整；眼球應凸起，黑白分明、清涼潔淨。魚體表面最易變質的是肛門，如果魚體內部不新鮮，魚肛門會表現鬆弛、腐爛、紅腫、突出、破裂，而新鮮魚的肛門完整無裂、外形緊縮、無黃紅渾濁顏色。
小黃魚和大黃魚怎麼區分
小黃魚外形與大黃魚極相似，但體形較小，一般體長16～25釐米、體重200～300克、背側黃褐色，腹側金黃色、大小黃魚的主要區別是：大黃魚的鱗較小而小黃魚的鱗片較大而稀少；
大黃魚的尾柄較長而小黃魚尾柄較短；大黃魚臀鰭第二鰭棘等於或大於眼徑。而小黃魚則小於眼徑；大黃魚頜部具4個不明顯的小孔，小黃魚具6個小孔；大黃魚的下脣長於上脣。口閉時較圓，小黃魚上、下脣等長、口閉時較尖。
新鮮的小黃魚怎麼保存2
黃魚怎麼放冰箱裏保存？
1、清理內臟
不管是把黃魚放在冷藏室裏，還是冷凍室裏，在放進冰箱裏保存時，都一定要把黃魚的內臟先清理乾淨。把黃魚的肚子剖開，內臟清理乾淨之後，用清水衝。
2、用保鮮膜包裹
如果自己買的黃魚比較大，可以用保鮮膜一條一條的包裹好，如果買的是比較小的，可以幾條包裹在一起，把黃魚用保鮮膜包裹好之後再放進冰箱裏。
3、塗抹植物油
如果覺得用保鮮膜包裹比較麻煩，或者是家裏沒有保鮮膜，也可以把黃魚收拾乾淨之後，在冷鹽開水中浸泡半天，然後再晾乾水份，用植物油塗抹黃魚的身體以及腹內，這樣統一的儲存在一個乾淨的塑料盒子中放進冰箱，即便過上兩三天，魚吃起來仍然是比較鮮美的，不過這種方法不適合長期保存。
長期吃黃魚有哪些功效？
1、養胃
黃魚中含有的營養物質可以中和我們的胃酸，緩解胃疼的情況，因此而達到養胃的效果。而且黃魚中有着非常豐富的蛋白質和微量元素，氨基酸含量也是很高的，其中還有多種維生素b、a以及鈣、鐵等，所以黃魚是非常好消化的，因此即便多吃一些，也不會給胃部造成負擔。
2、止血
因爲黃魚中的膠質可以生成血小板，因此，具有着一定的止血效果，而且黃魚也可以有助於涼血。
3、治療失眠
黃魚中含有的微量元素是比較多的，而且這些微量元素能夠更大部分的被人體所吸收，作用於人體的系統，從而減少焦慮緊張的情緒，失眠的人適量的'吃了也有助於治療睡眠。
4、滋補身體
黃魚性味甘平，是非常補虛健脾的一種東西，平日裏適當的吃一些黃魚，可以有助於提高腸胃功能，加速身體的代謝，消除身體疲勞，對身體虛弱的人是非常不錯的補品。
5、抗衰老
因爲黃魚可以消除人體的自由基，增加人體細胞的活性，同時對一些病毒也具有減少的作用，可以有效的抗癌和緩解衰老。
提醒大家：雖然黃魚營養價值高，而且做法也是比較多的，但是不能和荊芥、蕎麥、羊肉和牛肉等這些食物一起吃，因爲黃花與這些食物是相剋的。
新鮮的小黃魚怎麼保存3
黃魚不能和什麼一起吃
1、黃魚+荊芥：這兩種食物一起吃會使我們的身體產生不適感，對我們的身體是一種負擔。
2、黃魚+豬裏脊肉：會產生氣滯的效果，對我們的身體是不健康的。
3、黃魚+雞肉：會使我們的身體吸收不到足夠的營養物質。
4、黃魚+雪裏蕻：會引起身體的水腫。
5、黃魚+豬肉：這兩種食物的營養物質會發生反應，對我們的健康是有一定的威脅的。
6、黃魚+豬小排：影響我們身體對營養素的吸收。
7、黃魚+冬瓜：會導致身體脫水，使我們的身體不能保留到足夠的水分。
8、黃魚+蜂蜜：這兩種食物一起吃會產生毒素，嚴重的還會產生生命危險。
黃魚宜和什麼一起吃
黃魚+苔菜：這兩種食物一起吃能給我們的身體補充到足夠的營養物質，還能去除身體的熱氣，起到一定解毒的功效。
黃魚+豆腐：可以使我們的身體補充到豐富的鈣物質，對我們的身體非常的好。
黃魚+薺菜：這兩種食物一起吃對孕婦非常的好，可以給孕婦補充到足夠的鐵，減少貧血的症狀。
黃魚+蘋果：可以給我們的身體補充到更加全面的營養物質。
哪些人不適宜吃黃魚
1、過敏體質的人不宜吃黃魚
因爲黃魚是屬於海鮮，過敏體質的人容易對海鮮產生過敏的現象，如果出現過敏的現象會使我們的皮膚髮生瘙癢的症狀，患者的身體來說是一種負擔和痛苦。
2、兒童不宜吃黃魚
因爲黃魚對腸胃有一定的刺激性，而兒童的腸胃比較脆弱，所以兒童是不宜吃黃魚的，吃了黃魚對兒童的腸胃是不健康的。
