蘿蔔的幾種吃法，蘿蔔是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，常見的有胡蘿蔔和白蘿蔔，胡蘿蔔味道甘甜，白蘿蔔其味略微辛辣，但是都是非常好吃的，以下分享蘿蔔的`幾種吃法。
蘿蔔的幾種吃法1
白蘿蔔海帶排骨湯
【食材】排骨、白蘿蔔、海帶、蔥、姜、花椒、油
【做法】
1、海帶洗淨，打結，白蘿蔔切滾刀塊，排骨用水焯一下。
2、鍋燒熱放油，把蔥姜花椒放裏面炒香，排骨放裏面一起炒一下就拿出來。
3、排骨放入燒開的湯鍋裏面，再把海帶也一起放裏面燉。
4、大約半個小時就可以把白蘿蔔放裏面，放入鹽調味，再燉40多分鐘就好了。
白蘿蔔燉羊排
【食材】羊排、胡蘿蔔、白蘿蔔、大蔥、八角、橘子皮、生薑。
【做法】
1、羊排、胡蘿蔔、白蘿蔔分別洗淨備用；
2、鍋中燒開水，下羊排，加適量料酒煮開，煮出羊羶味；煮好的羊排會明顯變得蓬鬆哦；
3、橘子皮、八角、生薑、大蔥分別洗淨備用，生薑大塊拍扁，大蔥切大段，白蘿蔔、紅蘿蔔分別切大塊備用；
4、鍋中燒熱油，下生薑、八角分別炸一下；
5、羊排放入鍋中，炒幹水分；
6、加生抽、老抽、鹽炒至上色；
7、胡蘿蔔、白蘿蔔一起倒入鍋中翻炒至上色；
8、鍋中加足夠水至淹沒食材，放入大蔥、橘子皮大火煮開，小火慢燉哦；
9、燉至軟爛，加少許水澱粉勾欠即可，出鍋。
蘿蔔的幾種吃法2
白蘿蔔的妙用法則：
1、白蘿蔔可生食、炒食、做藥膳、煮食，或煎湯、搗汁飲，或外敷患處。烹飪中適用於燒、拌、做湯，也可作配料和點綴。
2、白蘿蔔種類繁多，生吃以汁多辣味少者爲好，平時不愛吃涼性食物者以熟食爲宜。
3、白蘿蔔主瀉，胡蘿蔔爲補，所以二者最好不要同食。若要一起吃時應加些醋來調和，以利於營養吸收。
4、白蘿蔔宜生食，但要注意吃後半小時內不能進食，以防其有效成分被稀釋。
推薦營養餐一：白蘿蔔燉牛腩
原料：白蘿蔔、牛腩、乾紅辣椒、蔥、姜、蒜、醬油、大料、花椒粒、精鹽、白糖、料酒、雞精、色拉油。
做法：
1、先將牛腩清洗乾淨，然後放入開水中焯去血水。
2、將焯好的牛腩放入高壓鍋中，同時加入花椒粒和大料，將牛腩用高壓鍋壓熟。
3、牛腩壓熟之後，先將其放涼，然後切成小塊備用。
4、白蘿蔔洗淨後切塊。蔥切成段，姜切成片，蒜切成末，乾紅辣椒去兩頭、去籽。
5、炒鍋中倒入色拉油，油熱後，倒入乾紅辣椒炸香，加入切好的牛腩塊翻炒，然後加入醬油和白糖翻炒均勻。
6、往炒鍋內加入白蘿蔔塊，然後倒入開水，開水要沒過牛腩塊和白蘿蔔塊。
7、加入蔥段、薑片、蒜末、精鹽、料酒，水開後轉成小火燉煮三十分鐘左右，最後加入雞精即可出鍋。
推薦營養餐二：白蘿蔔魷魚排骨湯
原料：白蘿蔔、豬排骨、魷魚乾、精鹽、雞精、開水。
做法：
1、將白蘿蔔洗淨後去皮，切成小塊。
2、豬排骨清洗乾淨後倒入開水中焯去血水，撈出後瀝乾備用。
3、將白蘿蔔塊倒入湯鍋內，然後加入開水，開大火。
4、水開後，加入魷魚乾、豬排骨燉煮三十分鐘，然後轉小火燉煮五十分鐘。
5、加入精鹽調味，再次燉煮三十分鐘，加入雞精即可。
推薦營養餐三：蔥油白蘿蔔
原料：白蘿蔔、香蔥、姜、蒜、精鹽、白糖、雞精、色拉油、開水。
做法：
1、白蘿蔔用清水清洗乾淨，切成片。
2、香蔥洗淨後去掉黃葉，切成段，姜、蒜切成末。
3、炒鍋內倒入色拉油，等油熱了之後將蔥段、薑末、蒜末倒入炒鍋中煸炒出香味。
4、將白蘿蔔片倒入鍋中翻炒幾下，然後加入精鹽、白糖、開水，翻炒均勻後蓋上鍋蓋燉煮二十分鐘。
5、開蓋繼續燉煮，看湯汁要收干時，加入雞精，翻炒均勻後即可出鍋。
推薦營養餐四：白蘿蔔炒肉
原料：白蘿蔔、半肥瘦豬肉、青椒、黑木耳、蔥、姜、蒜、料酒、醬油、精鹽、雞精、色拉油、開水。
做法：
1、將白蘿蔔洗淨後切成薄片，豬肉洗淨後切成絲。
2、青椒和木耳洗淨後分別切成絲。蔥切成段，姜、蒜切成末。
3、炒鍋內倒入色拉油，將蔥段、薑末、蒜末倒入鍋中煸炒出香味，然後將豬肉絲倒入鍋中翻炒至變色。
4、加入料酒、醬油，然後加入白蘿蔔片、青椒絲、木耳絲繼續翻炒。
5、加入精鹽調味，倒入開水燉煮至熟透，最後加入雞精即可出鍋。
白蘿蔔屬於涼性食物，脾胃虛弱的人要少吃；胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者忌吃。
蘿蔔、人蔘相剋，藥理作用不同，不可同時食用。
蘿蔔的幾種吃法3
大煮蘿蔔
做這個需要的材料有：白蘿蔔（大的半根，小的一根，反正一盤的量），十來只北極蝦，1湯匙XO醬，一點蔥姜，1湯匙澱粉，外加適量的鹽和胡椒粉
大煮蘿蔔做法：
1、白蘿蔔去皮後對半剖開，再切成約爲一釐米左右的厚片備用。（蘿蔔挑個頭大賣相水靈的最好，如果蘿蔔個頭小，就不用對半剖開了，直接切成圓形的厚片吧，其實那樣也挻好，我對半剖是因爲蘿蔔大，爲了讓它更好的入味）
2、炒鍋燒熱，放入食用油加熱，下蔥、薑末爆香，倒入一大碗雞湯。（沒有雞湯就用清水）
3、放入切好的蘿蔔塊，和一大湯匙的XO醬，翻勻煮開，蓋上鍋蓋，轉小火煮約15分鐘。
4、再放入北極蝦，加鹽調味煮至蘿蔔呈透明狀，撒胡椒粉，再把澱粉加1湯匙清水調勻加進駢，大火收汁。
5、把蘿蔔和甜蝦擺好裝盤，淋入湯汁，好吃的大煮蘿蔔就做好了。
