如何挑選非轉基因黃豆？轉基因食品對人的身體健康造成一定程度上的影響。在營養方面，大家都知道黃豆含有非常豐富的營養元素及成分，下面小編分享如何挑選非轉基因黃豆？
如何挑選非轉基因黃豆1
1、看黃豆的臍色
非轉基因黃豆的臍色是淺黃色，而且色澤明黃，顆粒也比較均勻和飽滿，而轉基因的黃豆外觀是一種扁圓或者橢圓形的樣子，色澤也比較交暗，它的豆膽臍顏色也與非轉基因黃豆不同，是一種黃褐色或者深黃色的樣子。
2、把黃豆浸水後區分
在這裏小編告訴大家一個轉基因黃豆的特性，那就是這種黃豆不發芽，也就是說它是生不出豆芽來的，因此大家可以根據這一點，把黃豆放在水中泡製，泡開以後取出蓋上溼布，放在溫暖的環境中，過兩到三天以後觀看，看看是否有豆芽出現，如果有就說明黃豆是非轉基因的黃豆。
3、看黃豆的標誌
現在國家規定出售轉基因食品的地方，必須粘貼明顯的轉基因食品標誌，沒有這種標誌上存在的黃豆，也可能是非轉基因黃豆，但這種方法只適合那些大型商場和管理規範的超市，一般的小糧店是完全不適用的。
黃豆芽怎麼做好吃
1、黃豆芽和辣椒搭配在一起炒特別好吃，在做的時候需要準備，黃豆芽500克，五花肉50克，紅辣椒四五個，把準備好的五花肉洗淨以後切成薄片加生抽，蠔油調勻醃製一小時，把紅辣椒切成段。
2、準備好的黃豆芽，要用清水洗淨瀝乾水分，在炒鍋中放適量食用油，把五花肉片入鍋炒到變色，再把準備好的紅辣椒和蔥花入鍋炒出香味，隨後把黃豆芽入鍋快速翻炒，放少量生抽和食用鹽調味，炒到黃豆芽變軟熟透以後放少量雞精就能出鍋。
黃豆芽的做法教程
1、豆芽湯
黃豆芽平時可以用來做湯和再用黃豆芽做湯的`時候需要準備適量的裙帶菜和大蒜，以及麻油在鍋中放高湯，加入洗淨以後的裙帶菜加熱煮開，再把洗淨以後的黃豆芽入鍋，隨後放入準備好的蒜末，一起煮三分鐘加食用鹽和麻油調味就可以。
2、黃豆芽炒粉條
黃豆芽可以和粉條搭配在一起，炒着吃，再炒以前，需要把粉條提前泡軟黃豆芽用清水洗淨，在鍋中放適量食用油加熱後放入適量蔥花，然後放入黃豆芽翻炒，放適量生抽，再放入泡軟的粉條，一起炒熟，最後撒上適量的香菜末或者韭菜末就能出鍋食用，這樣做出的黃豆芽特別好吃。
如何挑選非轉基因黃豆2
教你如何識別轉基因黃豆
看外形：
非轉基因黃豆外形與轉基因黃豆容易區分。轉基因黃豆形狀基本呈“正圓形” 非轉基因黃豆大多是橢圓形或者扁腎形的。由於非轉基因產量低但營養價值高，但由於產量低，所以很多大型商業農場都不願意種植。都會選擇產量高的轉基因黃豆。
看肚臍：
轉基因黃豆肚臍顏色與豆子本身一樣，沒有異色肚臍，轉基因黃豆也有肚臍，但是肚臍不明顯，因爲肚臍顏色與豆子本身顏色基本一樣，所以沒有明顯“異色肚臍”，而非轉基因黃豆的肚臍是呈棕色（咖啡色），有深有淺。肚臍處還能看到白色的一條“開牙縫” 開牙縫就是發芽冒出的地方，沒有這個開牙縫，很可能及發不了芽了。
看大小：
轉基因黃豆，因爲基因溫度，所以產量高，但由於是非自然形成，所以成長狀態都很近似，所以顆粒大小基本近似，不像大自然形成的東西有大有小、有高有矮、有胖有瘦、有好友壞！
看顏色：
自然生長的非轉基因黃豆 在由生到熟的過程中是由青綠到黃的自然變化，因爲一堆豐收下來的非轉基因黃豆中難免會有部分未成熟過度的有點發青發綠的嫩黃豆。而轉基因黃豆由於基因溫度，成熟得快，所以收下來的黃豆顏色基本一致偏黃，沒有偏綠偏青的現象。
