挑選橙子的方法是什麼

挑選橙子的方法是什麼，橙子是我們生活中很常見的一種水果，它含有大量的維生素C，對身體是有好處的，但有些人在買橙子中不知道怎麼挑選橙子。下面是挑選橙子的方法是什麼的介紹！

挑選橙子的方法是什麼1

一、橙子是否被染色？一看二聞三嘗四擦拭五看橙蒂，輕鬆鑑別。

一看：

自然成熟的橙子：色澤均勻、顏色自然。

染色橙子：色澤不均勻，顏色差別大，表面看起來特別紅豔，仔細觀察，可發現表皮皮孔有紅色斑點，一些橙子表面甚至有紅色殘留物。

二聞：

自然鮮果沒有進行任何的保險，打蠟等工序，具有橙子自然的清香。

染色橙少了橙子的香味，具有一種類似於香精的味道。

三嘗：

自然鮮果酸甜可口，沒有一點苦味。

染色橙餘味有一點苦味。

四擦拭：

自然橙子，沒染色的橙子，摸起來比較自然，溼巾擦拭後只能看到淡淡的黃色。

染過色的橙子，由於加入了化學添加劑，表面摸起來黏黏的；用溼巾擦拭橙子表面，如果溼巾變紅，說明橙子可能被染色。

五看橙蒂：

新鮮的橙子，根蒂部位也相對新鮮翠綠，橙蒂是白綠相間的，不會出現乾枯。

染過色的橙子，根蒂部位也容易發紅。

二、橙子是否被打蠟呢？一看果皮二看顏色三聞氣味四摸果實五判斷蠟種。

一看果皮：

自然橙子：好的橙子果皮比較細膩，有彈性，顏色自然橙黃。

打蠟的橙子表面看起來特別紅豔，果皮比較粗糙，有斑點、粉末。

二看顏色：

挑選橙子時，最好用溼紙巾擦一下，看看是否掉色。

有的橙子打蠟了，顏色不易掉，可以多試幾次。

三聞氣味：

自然成熟、未上色打蠟的橙子味道清新，有淡淡的香氣。

如果藥味較重，則是保鮮劑和蠟用得比較多。

四摸果實：

自然鮮果捏起來緊實有彈性，

打蠟橙子：因爲有保鮮劑和蠟的成分，摸起來也有粘手的感覺。

五判斷蠟種：

判斷打蠟橙子用的何種蠟，可以選擇用白色的紙巾擦拭，

如果擦下來的是淡紅色粉末，則橙子可能是用的工業蠟；

如果擦拭後，紙巾上留下不太顯眼的白色粉末，一般情況下是食用蠟。

工業蠟儘量不要購買，建議大家選購自然橙子。

挑選橙子的方法是什麼2

一、買橙子的時候看形狀。

一般形狀圓形的橙子沒有橢圓的橙子好吃，好的橙子一般都是以橢圓形狀居多，口感佳，發育好，所以購買的時候以橢圓爲標準。

二、購買時看顏色。

一般好的橙子顏色都是橙色，或者是黃中帶紅，這說明接受的陽光充足，通過光合作用水分更足。

三、購買時看橙子肚臍。

買橙子估計大家都知道母橙子和公橙子的說法，其實還是通過觀察肚臍的大小形狀來進行判斷的，挑選橙子的時候最好是買那種肚臍比較小的包裹在裏面，而不是外翻的臍橙。

四、捏一下橙子皮。

一般購買橙子的時候可以用手捏一下橙子的皮，水分足的橙子一般都是果皮比較有彈性，不是那種特別硬和軟的感覺。還有就是選擇那種橙子皮比較薄的，新鮮口感香甜。

五、看大小。

買橙子不能一味追求個頭大，太大的和太小的.都不太好，最好是選擇那種大小適中的，太大的橙子梗比較大，水分丟失的多，太小的話，果肉有太少了，不僅吃起來費勁，營養也更不上。

六、掂重量。

在大小一樣的情況下，肯定是哪個重量重哪個水分多，一定要大小個頭差不多的，要不然沒有什麼比較意義。

七、聞氣味。

不管是橙子還是其他的水果，你會發現新鮮的水果總是散發出一種沁人心脾的清香味，如果是放的時間久的，味道總是特別怪或者是清香味消失。所以購買水果時候也可以用氣味來判斷是否新鮮。

現在購買橙子的時候，賣家有時候會挑一個讓顧客品嚐，你注意觀察他們選擇的是什麼樣的橙子，如果實在不會挑選不放模仿他，選擇和他拿的差不多的橙子也是一個不錯的技巧。

注意事項

橙子不適合一次性吃太多，容易傷肝氣，胃酸過多的也不適宜吃橙子。