脆皮金桔的功效與作用禁忌，脆皮金桔是廣西靈川縣從普通金桔中選育出的優良金柑屬新品種，脆皮金桔的營養價值，很多人都喜歡吃。下面來了解脆皮金桔的功效與作用禁忌。
脆皮金桔的功效與作用禁忌1
脆皮金桔的功效與作用
脆皮金桔是從普通金桔中選育出的優良金柑屬新品種，含有豐富的糖分和維生素及揮發油及金桔甙、金桔苷等活性物質，所以被中醫認爲，其性味甘、溫，入肺、膽經，有理氣解鬱、化痰止咳的功效，對胸悶鬱結、口乾舌燥、感冒咳嗽、食積脹滿等症都具有一定緩解作用。
脆皮金桔和滑皮金桔的區別
脆皮金桔和滑皮金桔都是芸香科柑橘亞科金柑屬金【彈】種的一個優良品種，在營養價值和功效作用上並沒有什麼區別，只不過根據其產地及食用口感不同，出現了不同的叫法。
產地區別
脆皮金桔是從廣西靈川培育出來的品種，主要在兩廣地區及福建、湖南、江西等地種植，而滑皮金桔是廣西融安培育的品種。
口感區別
脆皮金桔的果皮光滑，油胞稀少，吃起來皮軟味甜，沒有什麼辛辣刺鼻的味道，而滑皮金桔同樣沒有什麼辛辣味，吃起來皮硬心甜，又被稱爲甜心桔。
脆皮金桔是轉基因的嗎
不是。
轉基因指的是利用生物技術，將一種生物的基因轉移到其他物種中去，使其在性狀、營養品質、消費品質等方面出現不自然和諧的.情況。
而脆皮金桔是經過自然培育而成的，該品種具有早結豐產穩產，適應性廣、抗逆性強的特性，而且口感比普通金桔的口感更好一些，所以不需擔心是轉基因食品。
脆皮金桔爲什麼會裂果
水分原因
脆皮金桔在生長過程中，果肉吸水膨大超過了果皮所能承受的極限就會出現裂果現象。
果皮原因
要是給脆皮金桔施肥或者掛果過多，就會導致果皮發育不足，果肉在不斷擴張的時候就會變的容易破裂。
病害、蟲害原因
脆皮柑橘要是受到蝽蟓、紅蜘蛛、鏽蜘蛛和潰瘍病等病害、蟲害時，就會使果皮失水或受傷，導致果皮韌性降低而出現裂果現象。
脆皮金桔禁忌
金桔作爲一種水果，雖然並沒有嚴格的食用量的規定，但是由於金桔中含有豐富的糖分及有機酸成分，可以促進胃酸分泌，若是食用過多的話則可能會導致胃酸分泌增多，濃度增高，從而刺激胃腸壁，引起反酸、胃痛等不適反應，因此一般建議金桔一次吃3-5顆即可。
不宜空腹食用
在空腹狀態下，人體的胃酸濃度本來就比較高，而金桔又可以促進胃酸分泌，空腹進食過多金桔的話可能更會加重對腸胃的刺激，從而引起腸胃不適反應，因此一般不建議空腹食用金桔，特別是腸胃功能不好的人羣。
上火患者少吃
中醫認爲，金桔味甘，酸，性溫，具有生津止渴，止咳化痰等功效，有咽喉紅腫、眼睛紅腫、口角糜爛、牙痛、咽痛等上火患者不宜過多食用，否則更會加劇體內的燥熱之氣，從而導致原本的上火症狀加重。
脆皮金桔的功效與作用禁忌2
金桔怎麼吃
1、直接吃
金桔作爲常見的水果，可以和其他的水果一樣直接吃。金桔中維生素C含量非常高，直接吃可以完整地保留其中的維生素C，讓我們完全將其中的營養物質吸收。金桔的皮也是非常有營養的，我們將外皮洗乾淨之後，直接咬着吃就行。
2、製作紅茶吃
金桔其實還可以煮茶吃。可以將金桔和蘋果、檸檬、菠蘿搭配。先將這些水果洗乾淨之後，切成片狀。將紅茶包放到鍋子裏面，加適量的清水煮開，讓紅茶水滾兩三分鐘後關火。接着，將切好的金桔等水果加入，蓋上蓋子燜幾分鐘，再將茶倒出來，加入蜂蜜冷藏。
金桔的正確吃法
1、糖漬金桔
金桔還有一種吃法，那就是做成糖漬金桔吃。先將金桔清洗乾淨，放到鹽水裏面浸泡十分鐘左右。再把金桔縱着切幾刀，用大被壓扁，將其中的籽去掉，將金桔放到大碗裏面，加入到了的砂糖醃製兩三天，再將其放到鍋子裏面，用大火煮開，接着用小火熬製成粘稠狀即可。
2、金桔醬
金桔還可以做成金桔醬吃。先將金桔用請示洗乾淨，將外皮剝掉，將裏面的籽去掉。鍋子裏面的水燒開，將果皮放進去燙兩三分鐘，再撈出來。接下來，將果皮和果肉放進果汁機裏面榨汁，再將榨好的汁倒進鍋子裏面，加入鹽、白糖和麥芽糖熬煮一刻鐘。
脆皮金桔的功效與作用禁忌3
金桔去火嗎
1、不去火，金桔吃多了容易引起上火，不過適當的食用金桔可以降火。
金桔是橘子的一種，和橘子一樣，性溫，味甘辛，是一種熱性水果，偶爾吃幾顆並不會有上火症狀，但是吃多了就會出現一些上火現象，如喉嚨痛，口腔潰瘍，牙齦腫痛等症狀。而且，桔子含大量的糖分，多吃很容易導致體內的熱量供過於求，令身體出現功能紊亂的情況，如口乾舌燥、咽喉腫痛和便祕等上火症狀。不過金桔不僅可以降火，還可以理氣，解鬱，化痰，止渴，消食，醒酒。金桔能增強機體抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。適宜胸悶鬱結，不思飲食，或傷食飽滿，醉酒口渴之人食用;適宜急慢性氣管炎，肝炎，膽囊炎，高血壓，直管硬化者食用。脾弱氣虛之人不宜多食，糖尿病人忌食。凡口舌碎痛，齒齦腫痛者忌食。
金橘吃了有什麼好處
2、金桔富含多種維生素、金桔甙、碳水化合物，營養價值在柑桔果中名列前茅。食用金桔能抗炎、去痰、抗潰瘍、助消食、降血壓、有效理氣止咳，還能維護心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病。金桔中的維生素C能幫助抗氧化延緩人體衰老，維生素A，能預防色素沉澱、避免肌膚鬆弛生皺。其中的維生素P能強化微血管彈性，是高血壓、血管硬化、心臟疾病朋友的最佳水果。
金桔止咳怎麼吃
3、材料：金桔1000g，冰糖適量，一顆檸檬，兩勺蜂蜜
第一步：清水洗淨金桔後放入鹽水中浸泡半小時。瀝乾水分後用小刀在金桔上劃十字刀口或對半切開。
第二步：鍋中倒入清水、冰糖，小火煮至冰糖融化後倒入金桔，大火煮開後再用小火煮半小時，直至金桔變扁、表皮半透明。
第三步：將檸檬擠出汁倒入鍋中攪拌後即可關火，可根據個人口味適當添加蜂蜜。晾涼後裝入乾淨的容器密封保存即可，想什麼時候吃就什麼時候吃，治療咳嗽一治一個準!
金桔果醬做法
4、材料：金桔、糖、水、蜂蜜
第一步：將金桔洗淨後用鹽水浸泡半小時控幹水分。
第二步：金桔切成小塊加適量白糖，蓋上保鮮膜放入冰箱醃製一晚上。
第三步：鍋中加水，將醃製好的金桔放入鍋中小火炒制。
第四步：炒出果膠，等到金桔醬變濃稠時即可，記得要不斷攪拌以防糊鍋。自己做的金桔果醬酸甜可口，一點添加劑都沒。沖水飲用或塗抹麪包片都是不錯的選擇。
