藕的作用與功效有哪些，藕是生活中特別常見的根莖類菜品，他口感脆的，營養豐富和價值高，保健功效也極爲出色，今天我們將詳細的聊一下藕的作用與功效有哪些，歡迎閱讀。
藕的作用與功效有哪些1
1、清熱涼血
藕是一種性質寒涼的蔬菜，人們吃藕能清熱涼血也能清熱解毒，它能治療人類經常出現的熱病也能預防一些熱病發生，人們在出現口渴和吐血以及咯血等症後多吃一些藕就能讓症狀減輕。
2、清腸排毒
人們多吃藕還能清腸排毒，因爲藕中還有豐富黏液蛋白和大量膳食纖維，這些物質進入人體後能促使腸道蠕動，而且能加快人體內大便生成，也能減少身體對脂類物質的吸收，能保持人類大便通暢並能起到特別好的排毒作用。
3、補血活血
人們吃藕還能補血活血，因爲藕中還有豐富的微量元素鐵，這種物質進入人體後，可促使人體內血紅蛋白合成，並能增強人體自身造血功能，可讓人體保持氣血充盈狀態，能緩解人類經常出現的面色暗黃，並能預防緩解貧血，另外經常吃藕，還能加快身體內血液循環，能防止人體因氣血循環不暢而出現疾病。
吃藕的注意事項
平時吃藕對身體有諸多好處，但人們吃藕時也要知道藕是一種性質寒涼的蔬菜，那些本身就屬於寒性體質和患有脾胃虛寒的人不適合吃藕，不然讓身體不適症狀加重，另外那些經常腹瀉便溏的人也不適合吃藕中，這一點大家也要多加註意。
蓮藕湯怎麼做
1、蓮藕湯在做的時候需要準備新鮮蓮藕500克，排骨800克，把準備好的新鮮排骨剁成段冷水入鍋焯掉血水取出以後放在湯鍋中，加入適量蔥，姜，紅棗花生，放入適量的清水加熱煮開。
2、把準備好的新鮮蓮藕小小麥皮切掉兩邊的藕節，然後再把它從中間切開切成大塊，在鍋中的排骨開鍋以後燉煮20分左右的時候，再把切好的蓮藕塊放到鍋中繼續燉煮一小時，最後放適量食用鹽調味，出鍋以後喝湯吃蓮藕和排骨就可以。
喝蓮藕湯的功效與好處
1、滋補身體
平時人們多喝些蓮藕湯能滋補身體，因爲蓮藕湯營養價值極高，它不但含有纖維素和礦物質，還含有豐富胡蘿蔔素和蛋白質，以及對人體有利的微量元素，這些營養被人體吸收後，能維持人體正常代謝，並能益氣補虛，能有效增強人的身體素質。
2、涼血止血
涼血止血也是人們喝蓮藕湯的重要好處之一，因爲蓮藕本身性質微寒，它還含有豐富的丹丁酸，這種是被人體吸收功能，收縮血管，快速止血，導致的出血症狀，有特別好的緩解作用，另外人們喝蓮藕湯還能健脾開胃，提高消化功能，能預防緩解消化不良。
今天重點爲大家介紹了蓮藕湯怎麼做，讓大家掌握了蓮藕湯的做法技巧，同時也讓大家瞭解了喝蓮藕湯的功效與好處，能讓大家知道蓮藕湯對人類身體的重要性，以後大家再需要滋補身體時，就試着做一些美味的蓮藕湯來喝吧。
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冬天吃藕的作用與功效
1、增強抵抗力
蓮藕所含的營養物質較爲豐富，比如富含維生素C、鐵、鈣、植物蛋白、多糖、纖維等。因此，冬天經常吃點藕，可以爲身體提供大量的營養，有助於增強身體抵抗力，促進身體更加健康。
2、美容養顏
蓮藕屬於白色蔬菜，其維生素C含量較高，每100克蓮藕中含有44mg維生素C。雖不是蔬菜中含量最高的，但能滿足人體所需營養。冬天吃蓮藕有利於美容護膚，及清除身體有害自由基，保護細胞組織，增強全身免疫系統。
3、增進食慾
很多人到了冬天，因爲經常窩在家中，缺乏運動，所以容易出現消化不良、食慾不振的情況。如果在冬天經常吃點藕，那麼藕中富含的纖維有助於促進腸道的蠕動，加快消化，從而幫助增進食慾。
4、安神補氣
中醫有講蓮藕微甜，養血，補氣安神，健脾和胃，耐老化等優點。尤其是在冬季容易誘發心血管疾病，蓮藕可適量食用。
5、潤腸通便
蓮藕含有大量的膳食纖維和黏液蛋白，能夠促進腸胃蠕動，預防便祕、痔瘡等疾病；還可以與食物中的膽固醇、甘油三酯結合並排出體外，從而抑制人體對脂類的'吸收，起到控制血糖、降低膽固醇的作用。此外，蓮藕鉀含量高、鈉含量少，調節血壓的效果同樣明顯。
6、減肥
在吃蓮藕時會清楚看到蓮藕黏性物質，那是一種黏性蛋白質，對腸胃很好保護作用。此外，蓮藕富含纖維素，無論是冷食還是熟食均利於潤腸通便，達到減肥目的。
7、補血生肌
蓮藕存有豐富的鐵、鋅、鎂和錳等微量元素，尤其是含鐵量，在塊莖類食物中也較高，常食有利於補益氣血，很適合患有缺鐵性貧血、容易疲倦、食慾不振的人。
經過上文的的介紹，相信大家已經知道了冬天吃藕的作用與功效，希望今天分享的內容能夠幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。
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藕的功效與作用
1、清熱生津
對於津傷所導致的口渴、口乾的人，如果適當食用藕有很好的清除內熱、生髮口中津液，以及緩解口渴、口乾的作用。
2、益血生肌
藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫稱其、“主補中養神，益氣力”。
3、潤腸通便
藕中含有豐富的膳食纖維，膳食纖維不會被人體消化吸收，但是可以促進腸胃蠕動，並且能夠增加大便的水分，軟化大便，進而起到潤腸通便的作用。
4、止血散瘀
藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫認爲其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。
5、緩解疲勞、恢復體力
藕當中含有豐富的碳水化合物就是糖分，能夠及時補充肌肉當中的糖原，在緩解疲勞、恢復體力方面的作用非常明顯。
6、提高睡眠質量
藕它裏面的營養很豐富，有些物質可以提高睡眠質量，而且藕還有安神清心的作用，每天晚上適當的吃一些藕，可以幫助大家快速睡覺。
看完上文的介紹後，相信大家對藕的功效與作用已經有所瞭解了，希望以上內容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。
