原料：草魚1條、豬肥膘肉40克、韭菜100克、雞蛋清1個、花生油15克。餃子皮、鹽、胡椒粉、料酒、味精、雞精、香油各適量。做法：1、草魚宰殺後洗淨，去掉頭尾、骨刺及魚皮，取淨魚肉絞成蓉，備用。豬肥膘肉剁成泥，備用。韭菜擇洗......

鮮蝦餡餅[原料]一份切片三明治麪包(約二十餘片)，鮮蝦仁20只，土豆2只，鮮肉糜少許，色拉醬100克。[做法]1、將土豆煮爛煮透，去皮。切成小丁，稍稍調味後用匙碾成土豆泥。2、將鮮肉糜炒一下後調味，加入蝦仁煮熟，撈起後瀝乾。3、把......

材料：菠菜520g、乾貝60g、油適量、蝦米適量。做法：1、準備食材：菠菜、蝦米和乾貝。2、將乾貝洗淨，放入砂鍋中，一次性加足適量的清水。3、蓋鍋蓋，大火燒開，轉文火煮30分鐘。4、揭蓋，倒入適量的菜籽油。5、將洗淨的菠菜焯燙一下......

錯誤觀念一：孩子能吃是福小孩子面對食品時自我控制能力較差，看見好吃的、喜歡吃的就使勁吃。而有些家長也錯誤地認爲孩子愛吃某種食物，就是身體缺少某種食物的營養，對孩子的狼吞虎嚥也就不加阻止。因此這也就成了客觀上造......

飲食搭配這樣做孩子的飲食中應該多一些溫性食物，如：木瓜、核桃、杏仁、南瓜、蘆筍、烏梅、豬肝、火腿、雞肉等。常給寶寶喝熱粥，同時晚餐不宜吃太多。小寒後，一定要讓孩子多吃滋陰潤燥的水果。梨是冬季水果中的首選，它含蘋......

“焦慮”是初爲父母的典型特徵，生怕自家孩子各方面落後於同齡人。又到了一年中生長髮育的黃金季節，然而很多家長卻緊蹙眉頭，總感覺自家孩子長得慢，明明平時吃嘛嘛香，身體也沒有疾病症狀，爲什麼就是不見長呢？此時，父母千萬不要......

專家提醒：對待便祕，忽視和重視都不好很多家長對兒童便祕不太重視，認爲沒必要治療，這種觀點是錯誤的。長時間的便祕對寶寶的精神和飲食都會有很大的影響，便祕後由於排便痛苦會人爲抑制排便、拖延排便時間，繼而造成糞便水分在......

材料長糯米4米杯櫻花蝦2/3碗幹香菇3-5朵薑末二大匙紅蔥頭末二大匙油1/2碗榨菜適量鹽一匙米酒一大匙（15ml)醬油兩大匙(30ml)胡椒粉適量泡香菇水100ml左右鵝油ㄧ大匙做法step11糯米浸泡30分鐘以上step22電鍋外鍋放一（米）杯......

誤區一：兒童進補人蔘兒童處於生長髮育時期，合理地補充營養供其機體和智力發育所需，很有必要。但補之不當則適得其反。過去，人蔘是難得一見的進補珍品，而今卻氾濫於市場，甚至被添加進一些兒童保健品中，市面出現越來越多人蔘衝......

原料：牡蠣100克、鮮牛肉100克、豬裏脊肉100克、紹灑10克、老母雞半隻、白醬油10克、味精、鹽各適量。做法：1、母雞洗淨後，割下雞脯肉。其餘雞肉切四塊，牛肉、豬裏脊肉切大片加調料裝一盆中，加清水1000克，上籠屜用旺火蒸3小......

1、最好的主食：全麥食品全麥食品含有鐵、維生素、鎂、鋅和粗纖維素等多種寶寶所需的營養成分。在西方的國家裏，全麥麪粉被稱作最棒的主食原料，很多家庭把烤全麥麪包作爲寶寶的主食，如果在上面抹一些寶寶專用的奶酪，營養就......

春季，是大地回生的季節。對於孕媽媽，怎樣迎合自己的胃口，加強營養的攝入，才能讓肚子裏的寶寶在春天裏健康茁壯成長呢？1、蛋花小米粥材料：小米100克，雞蛋2個。做法：將小米淘乾淨後放適量的清水熬成粥，把雞蛋打散，等粥熬至濃稠的......

檳榔的營養小知識！功效蟲積疳疾、食滯不消、脘腹脹痛！檳榔爲棕櫚科植物檳榔的成熟種子。檳榔常綠喬木，生於熱帶地區，常栽培於陽光充足、溼度大的林間地上。我國福建、臺灣、廣東、海南、廣西、雲南等地有栽培。11至12月將......

荷蘭豆也就是我們俗稱的豌豆。荷蘭豆雖然在我國來說，普及程度並不十分高，但是對於國外來說，荷蘭豆是每家每戶的日常菜，收到了歐美市場的喜愛，在我國的香港地區，荷蘭豆也是比較走俏的蔬菜。那麼作爲一種蔬菜，我們最關注的荷蘭......

配料：牛腿肉500克，番茄150克，幹辣椒、花椒、蔥、姜、糖、醬油、鹽、油、料酒各適量。做法：牛肉切片，加鹽、料酒、薑片、蔥段拌勻，醃製半小時；幹辣椒段，番茄切片；炒鍋上火，舀油燒至七成熟，放入牛肉片炸至棕褐色，撈出瀝油；鍋內留油燒......

原料：鯽魚2條（中等大小）、醋1/3瓶、薑片、蒜頭、大料、雞精、鹽、生抽、老抽、料酒、乾麪粉、糖各適量。做法：1、將宰殺好的鯽魚清洗乾淨，瀝乾。在魚身上拍些乾麪粉，炒鍋燒熱，少放些油，將魚一條條地煎。2、將煎好的魚放在高壓......

一、蔬菜當作水果吃水果含有豐富的維生素，不僅是人體必需，還有利於鐵的吸收，但是卻不能毫無節制地食用，因爲水果中含有大量糖分，容易發胖，並可能引發妊娠期糖尿病症。不妨把一些口感好的蔬菜當作水果來吃，或者與水果混合在一......

簡要內容：魚、穀物、酸奶、有機蔬菜都是人們心中“當之無愧”的健康食品。然而，大家所不知的是，在它們到達消費者手中之前，其中所含的大量營養卻被製造商“剝奪”了。食品的加工程序越多，營養價值就越低;而最健康的食物不......

準媽咪的營養新單“先天不足，後天難調”，這句話充分說明了孕期營養對優生的重要性。怎樣才能調配好準媽媽的孕期營養膳食?可能你的廚藝不算嫺熟，但是有超市裏的半成品幫忙，你也可以很快搞定一餐豐富的營養菜餚哦。醬牛肉......

原料：雞蛋豆腐1塊（可以用內酯豆腐或日本豆腐來代替），大紅甜椒1根，鮮香菇1朵，蛋清半隻，瘦肉適量，青毛豆仁適量，青蝦仁適量，生粉適量。調味料：薑末、蒜末、花雕酒、高湯、蒸魚豉油、雞精、鹽各適量。準備工作：1、青蝦仁挑去蝦線後在......