生津止瀉，澀腸止痢的作用。
生甘草是屬於中藥調和諸藥的藥物，有解毒的作用，而枸杞子是屬於補益肝腎的藥物，玫瑰花有舒肝理氣之作用，這幾種藥物同是配伍使用，可以有生津因腸，解毒清熱，補益肝腎，明目清眩，理氣的作用，可以適當的喝。
鳥梅泡水喝有什麼功效和禁忌
甘草紅棗烏梅可以一起泡水喝。這三種中藥材之間沒有配伍禁忌和不良反應。其中甘草清熱解毒，紅棗健脾和胃，養血安神。烏梅滋陰生津，斂肺澀腸。同時泡水喝，能夠起到清熱解毒，生津健脾養血等功效。可用於緩解慢性咽炎所引起的咽喉乾燥，咳嗽等症狀。
鳥梅湯的功效是什麼
煮酸梅湯用鐵鍋，砂鍋，高壓鍋都行，但煮好後要盛出來，倒入玻璃器皿或陶瓷器皿裏，否則會腐蝕鐵鍋，，切忌使用不鏽鋼容器盛裝，不鏽鋼中的鎳鎘離子會滲出，危害健康。
酸梅湯相對來說，更能夠減少腸胃對油脂的吸收，幫助身體有效地排出脂肪和毒素，起到解油膩的作用，所以更適宜孩子們飲用。多喝酸梅湯，有助於三高人羣的健康養生。
酸梅湯作爲傳統飲品，用料講究全天然，糖要用冰糖，因爲只有冰糖才能起到藥引的作用，使烏梅消油去膩的功效充分發揮，而且冰糖沒有白糖、砂糖那麼甜膩，避免孩子因攝入過多糖分而發胖。而調製酸梅湯的`水則絕對不能用自來水，必須是富含礦物質的礦泉水。
做酸梅湯的原料有烏梅、山楂、冰糖、還有陳皮和桂花、甘草。
原料各自的作用：
烏梅：鹼性食物，能生津止渴，提神醒酒，抗疲勞，肝火旺的人尤爲適合。
山楂：助消化，並具有降血脂，降血壓和活血化淤的作用。
陳皮：它所含的揮發油對胃腸道有溫和刺激作用，可促進消化液的分泌，排除腸管內的積氣，增加食慾。
甘草：最大的特點是，具有“ 緩和藥性、調和百藥”的功效，既能夠緩和藥力過於猛烈藥物的藥性，使它們藥力溫和而持久，又能夠協調某些藥性相反的藥物在人體內的作用。
桂花：之所以要在酸梅湯裏配桂花，是因爲桂花可以增添酸梅湯的香味，這也符合“香味可消除體內溼邪、去暑熱”的中醫理論。
製作：
原料篩選：以上等青梅的成熟果實作爲烏梅的原料。
篩選標準：以個大、肉厚、無病蟲害的果實爲佳；
烏梅加工：將篩選出的梅子果實煙燻，其間經常翻動梅子，勿使梅子被烤焦，並保證梅子的熏製程度均勻；
配料：將山楂、甘草、陳皮、桂花與烏梅拼配到一起；
熬製：將配置好的原料放在純淨水中熬製幾小時；
處理：將酸梅湯經冷卻、沉澱、離心、過濾等工藝處理，去除其中的渣滓。
喝烏梅湯時切忌與豬肉同吃
鳥梅對身體的功效作用
可以直接吃烏梅經過脫水、醃製等工藝加工後，口感更佳，但新鮮烏梅也是可以直接食用的。新鮮烏梅水分含量較高，果肉酸味可口，食用時除去果核即可。而且新鮮烏梅中的營養成分也更加豐富，包括糖類、維生素C、鉀、鈣、磷等。但是要注意，新鮮烏梅中含有草酸，不能過量食用，以免對腸胃產生影響。
鳥梅與西梅
1、產地的不同
西梅目前主要產地是美國加州，而其發源地在法國的西南部位。烏梅是窩溝的傳統梅子之一，在我國的中南部亞熱帶地區種植範圍較廣。
2、味道的不同
西梅含有較多的糖分，其味道以甜味爲主，而酸味較少，並且味道集中在果皮部位。而烏梅味道以酸味爲主，甜味很淡。
3、用途的不同
西梅除了直接食用外還能用來製作西梅月餅、西梅蛋糕以及各種烘焙食品。烏梅在我國主要是乾製用做中藥，除此之外，在烏梅成熟時期也能直接食用。
4、營養價值的不同
西梅的主要營養不叫豐富，含有花青素、維生素A、糖分、以及鈣、鐵、鉀等幾種礦物質。而烏梅含有大量的果酸以及大量的花青素，並且烏梅的糖分含量和礦物質的含量比較低。
鳥梅的功效是什麼
那是因爲烏梅中含有豐富的有機酸，主要是蘋果酸和檸檬酸，可以把適量的水分引導到大腸內，具有潤腸通便的作用。
烏梅，爲薔薇科植物梅的乾燥近成熟果實。我國各地均有栽培，以長江流域以南各省最多。烏梅是梅子樹的乾燥果實，籽粒圓潤、表面帶有褶皺，而梅子樹是薔薇科杏屬的小喬木，株高在四米到十米之間，樹皮爲淺灰色，表面光滑，葉片爲卵形或橢圓形，其花期在每年的冬春季節，花色爲白色，果實在夏季成熟。
鳥梅的作用與功效禁忌
烏梅的功效由斂肺澀腸、生津止咳、安蛔驅蟲。通常，其作用：適用於肺虛久咳、虛熱煩渴、痢疾便血、久瘧久瀉、蛔厥腹痛。此外，其禁忌：有實邪人羣忌服烏梅；胃酸過多人羣慎服烏梅；咳嗽初起氣實喘促人羣不宜用烏梅；瘧痢初起人羣禁用烏梅。
鳥梅子的作用
烏梅是吃起來味道非常好的一種食物了，首先烏梅果肉飽滿，個頭渾圓，大而樸實憨厚。因此，在選購烏梅時一定要選購個頭偏大的，這樣的`烏梅吃起來味道和口感都是比較好的，是推薦大家在吃烏梅的時候要注意的，同時想要吃到優質的烏梅，那麼這時候的烏梅口感吃起來甜中帶酸，甜而不膩，酸而不澀，抓起一把烏梅不黏手。
烏梅的藥理作用
烏梅和黑莓是一個。黑莓又稱烏梅，我國各地種植廣泛，長江流域以南最多，黑莓富含檸檬酸，蘋果酸，糖類，琥珀酸，維生素C等成分。黑莓不僅味道好，還具有多種保健功效和藥用價值。
六月下旬到七月下旬，黑莓果漸漸成熟，由最開始的青果轉爲紅果，完全成熟後呈黑紫色。黑莓屬於聚合果，每一個小顆粒爲一個果實，整個黑莓果由若干小果實構成，匯聚了所有小果實的能量，形似一串串小葡萄，果實豐滿圓潤，個頭較大，口感酸中帶甜，入口豐腴。
鳥梅的作用與功效
胃酸過多，外感咳嗽，患者如果還有腸胃病的話是不能夠食用的，否則的話，可能會對身體造成傷害，烏梅的功效還是比較多的，烏梅能夠起到很好的開胃作用，而且具有健脾的作用，還能夠起到美容養顏的作用，對女性來說可以作爲日常保健飲用，能夠起到很好的抗衰老的作用。
鳥梅的作用與功效與禁忌
烏梅別名酸梅、黃仔、合漢梅、乾枝梅，爲薔薇科落葉喬木植物梅Prunus mume的近成熟果實，經煙火熏製而成。半梅，通稱“李子梅”，又稱半梅乾，半梅肉，是屬於梅類果乾的一種。 製作話梅用芒種後採摘的黃熟梅子，俗稱黃梅。
烏梅乾有治肺熱久咳、虛熱口渴、慢性腹瀉、痢疾、膽道蛔蟲、膽囊炎等功效，含烏梅的烏梅丸煎液能抑制蛔蟲的活動。
半梅是說書先生用來潤口的，因說的時間長了，口乾舌燥，便含一顆鹽漬梅子在口中，酸鹹的味道刺激味蕾，使唾液分泌津液滿口，便可繼續說下去。
製作工藝區別：
（1）梅子以小火炕至乾燥均勻，色黃褐、起皺，再燜至色黑備用，稱烏梅。
（2）黃梅從樹上採下洗淨，放大缸裏用鹽水泡浸月餘，取出曬乾，曬乾後用清水漂洗，再曬乾，然後用糖料泡醃，再曬乾，如此多次反覆，最後成爲肉厚乾脆、甜酸適度的話梅。
4、種植區域區別
（1）我國各地均有栽培，但以長江流域以南各省最多，江蘇北部和河南南部也有少數品種，某些品種已在華北引種成功。日本和朝鮮也有。
（2）詔安自古就有種植青梅，2001年以種植歷史久遠、種植面積廣、產量巨大、品質極佳等特點榮獲國家林業局評定的“中國青梅之鄉”榮譽稱號，詔安話梅就是其中之一。
中藥鳥梅的功效與作用
烏梅是臨牀常用的中藥。具有抗衰老、收斂、生津、抗蛔蟲的作用。對肺虛咳嗽、虛熱煩渴、瘧疾慢性腹瀉、痢疾、便血血尿、腹痛、嘔吐、鉤蟲病、銀屑病等有很好的療效。此外，對於長期便祕的人來說，他們可以正常飲食。烏梅能促進胃腸蠕動，改善便祕。它富含有機酸，能改善肝功能。
鳥梅子的作用
烏梅丸的藥物組成有烏梅肉、黃連、黃柏、附子、乾薑、桂枝、細辛、人蔘、當歸等，具有緩肝和中、清上溫下的作用，主要用於寒熱錯雜之症，臨牀上經常用於治療蛔厥症，以及久痢、厥陰頭痛等。
烏梅丸的作用是緩肝調中，清上溫下，還可以治療上焦有火、下焦有寒等一些寒熱錯雜的病症，比如身體上部有咽痛，口舌生瘡，而身體下部卻出現冰冷的一些表現，對此具有很好的治療效果。
中藥鳥梅的功效與作用及功效
烏梅具有澀腸止瀉、促進新陳代謝、止渴止咳、祛暑生津、緩解疲勞、解酒和抗衰老等功效，可以明顯的`緩解咽乾口渴、乾咳無痰。食用烏梅，可以增加食慾、促進胃腸道蠕動。 烏梅不能和豬肉同時食用，感冒期間不能吃烏梅，孕婦也不能吃烏梅。
中藥鳥梅的功效與作用大全
胃酸過多，外感咳嗽，患者如果還有腸胃病的話是不能夠食用的，否則的話，可能會對身體造成傷害，烏梅的功效還是比較多的，烏梅能夠起到很好的開胃作用，而且具有健脾的作用，還能夠起到美容養顏的作用，對女性來說可以作爲日常保健飲用，能夠起到很好的抗衰老的作用。
