雞腿怎麼做好吃又簡單的方式

雞腿怎麼做好吃又簡單的方式，雞腿的香氣是很多小朋友難以抵擋的，新鮮的`雞腿的肉質鮮美，而且吃起來的口感也是非常不錯的，下面為大家分享雞腿怎麼做好吃又簡單的方式。

雞腿怎麼做好吃又簡單的方式1

食材

雞腿 7個

熟雞蛋 5個

料酒 適量

蔥 適量

姜 適量

冰糖 適量

生抽 適量

老抽 適量

蒜 適量

辣椒 適量

花椒 適量

桂皮 適量

香葉 適量

食用鹽 適量

雞精 適量

方法/步驟

將雞腿下鍋加冷水、料酒、蔥、姜焯水。

起油鍋下冰糖炒出糖色。

雞腿炒上色。

倒入生抽、老抽、熱水。

再加入姜、蒜、辣椒、花椒、桂皮、香葉。

放入剝殼的熟雞蛋滷煮一個半小時。

中途加鹽、雞精。

香嫩入味的雞腿就做好了。

雞腿怎麼做好吃又簡單的方式2

準備適量的食材，一雞腿一隻，薑片適量，當歸兩片，枸杞實力皇室三片，冰糖一塊兒黃酒適量。

一雞腿洗淨放入鍋中，加兩小碗清水薑片和蔥段煮熟。

第二步將煮熟的雞腿從鍋中撈出備用，第三步另起一個鍋加入一碗水放入枸杞，當歸，黃氏大火煮五分鐘。

第三步加入少許的鹽，再加入冰糖繼續煮五分鐘，然後熄火。

第四步倒入紹興黃酒。記住一定要在火熄滅以後才能放入。

第五步將煮好的雞腿放入裡面，等湯汁涼透以後，將雞腿連同湯汁一起放入冰箱冷藏一至兩天，取出雞腿切塊配上殭屍一起吃，味道很獨特，冰冰的，很是爽口。

雞腿怎麼做好吃又簡單的方式3

食材

雞腿 500g

黃豆醬 15g

八角 15g

桂皮 15g

香葉 15g

花椒 15g

方法/步驟

油熱炒配料

鍋裡倒入適量的油，油熱加入八角、香葉、桂皮、花椒，炒香後加入蔥薑蒜洋蔥、辣椒段。

放入配料

再加入適量黃豆醬，然後把處理乾淨的雞腿倒進去翻炒均勻，加入適量的生抽和蠔油。

煮20分鐘

接著往鍋中加入水進去，水要剛好淹過雞腿就可以，蓋上鍋蓋轉中小火煮20分鐘。

大火收汁

20分鐘到後開大火收汁，等鍋裡湯汁變濃稠的時候，就可以關火出鍋了。