蛋白質的缺乏表現,長期缺少蛋白質攝入的人羣會影響蛋白質的合成,對於兒童和青少年來説,缺乏蛋白質會造成發育不良而導致身高和體重不達標,那麼你知道蛋白質的缺乏表現是什麼嗎。
蛋白質的缺乏表現1
1、身體變瘦、肌肉無力或萎縮
因為身體需要使用蛋白質做為能量,如果蛋白質攝取不夠,所以身體會變得消瘦、體重減輕,但如果又動得少,當心會逐漸出現肌少症,使得肌肉質量下降或是萎縮,導致力氣變小或活力變差,常見的狀況是走路越來越慢、步態不穩、無力轉開瓶蓋或擰乾毛巾、疲倦無力等。
2、免疫力下降、傷口不易恢復
免疫細胞和抗體是由蛋白質所組成,當體內蛋白質缺乏時,身體整體的免疫力會受到影響下降,而治療和重建細胞、組織和皮膚,都需要蛋白質,如果受傷後,攝取蛋白質不足,復原時間就要比一般人更長。
3、肌肉與骨骼疼痛
蛋白質是形成肌肉、韌帶、骨骼與關節液不可或缺的營養素,會在身體合成出葡萄糖胺、軟骨素。如果攝取蛋白質不足,就會讓肌肉變得無力、疼痛或鬆弛,而骨骼軟骨與關節也會容易因關節液不足而摩擦疼痛。
4、血壓降低,心跳過慢
蛋白質攝取不足時,血液中的蛋白質和血壓都會減少下降,會影響身體的各種功能,因為營養物質缺乏,組織不能得到有效滋養。可能會心跳過慢,下降到每分鐘60到100次的正常值以下,進而感到呼吸困難,頭暈目眩,甚至昏倒。
5、貧血、頭腦昏沉、反應遲鈍
當人體缺乏蛋白質時,容易缺乏維生素B-12與葉酸,身體無法產生足夠的紅血球,會導致貧血,也可能會造成血糖值波動,使得腦袋昏昏沉沉、無法長時間集中注意力,影響判斷力與靈敏度。
6、水腫
水腫是細胞之間的組織液過多所引起的現象,組織液增加正是因為「白蛋白」不足。血液中蛋白質的60%以上是白蛋白,具有運送各種物質的功能。人體為了保持血液中的白蛋白濃度,會將血液內的水分排出血管之外,導致組織液的增加,便造成了「水腫」的現象。
7、肝臟功能變差
肝臟正常的人,會合成人體所需的蛋白質,但肝臟功能不好,合成蛋白質的能力變小,加上蛋白質攝取不足就容易發現腹水。而蛋白質缺乏和肝臟疾病是相互關係密切,如果沒有足夠的蛋白質,肝臟去除脂質和排毒會的功能都會變差。
8、頭髮與皮膚變差
當人體缺乏蛋白質時,原本黑亮濃密的秀髮會慢慢變得發黃、乾枯,容易脱落,此外,皮膚也會變得失去彈性,光澤度和保濕程度降低,而臉色容易發黃,出現皺紋。
蛋白質的缺乏表現2
特別想吃甜的或鹹的食物
蛋白質可以減緩糖進入血液的速度,幫助保持血糖穩定,如果人體缺乏蛋白質就會導致糖分迅速進入血液,引發胰島素的調節功能,導致血糖下降,人就會對甜食或鹹的食物產生渴望。
頭昏腦脹、情緒低落
多巴胺和5-羥色胺等神經遞質需要蛋白質組成,一旦缺乏蛋白質就容易導致精神恍惚、頭昏腦脹、犯迷糊和情緒低落等情況出現。
免疫力下降
人體的免疫細胞由蛋白質組成,如果沒有足夠的蛋白質就會導致免疫系統功能變差,難以迅速修復和抵抗外來細菌或病毒的入侵,人體免疫力下降,身體自然容易生病。
皮膚暗淡
膠原蛋白可以保持肌膚年輕和富有彈性,而膠原蛋白也是一種蛋白質,如果缺乏蛋白質就會導致皮膚暗淡無光、粗糙等。
容易脱髮
蛋白質還包括角質蛋白,是構成頭髮的一種基礎物質,缺乏蛋白質會對頭髮的堅固性造成影響,從而引起脱髮。
總之,蛋白質是人體進行正常生理活動的必需物質,充足的蛋白質有利於保持身體健康。蛋白質缺乏,對身體的影響也不容小覷。
蛋白質不足會對身體產生哪些危害呢?
首先,蛋白質不足容易造成發育不良。長期缺少蛋白質攝入的人羣會影響組織蛋白質的合成,對於兒童和青少年來説,缺乏蛋白質會造成發育不良而導致身高和體重不達標,甚至還會影響智力發育。對於成年人來説,缺乏蛋白質會導致血漿清蛋白下降,肌肉萎縮和貧血等營養不良症狀。
其次,缺乏蛋白質容易患低蛋白血癥,增加心衰或死亡的風險。肝臟是合成血漿中蛋白的重要器官,如果人體缺乏蛋白質,導致血液中的蛋白水平降低,就容易患低蛋白血癥,對於肝病患者和糖尿病患者來説,低蛋白血癥容易加重病情。
最後,長期蛋白質攝入不足時,容易逐漸形成營養性水腫,嚴重時甚至導致死亡。體內缺乏蛋白質時,組織內的蛋白分解快、合成慢,就會出現一系列的病理改變,比如累及腸黏膜、消化腺、肝臟等。當出現腹瀉、消化不良血漿蛋白合成障礙、肌肉萎縮等症狀之後,如果不加以重視,就會繼續發展成為營養性水腫。
此外,對於老年人來説,缺乏蛋白質容易患上“少肌症”,還會促使該疾病的惡化,影響老年人的壽命。在美國神經病學會第70屆洛杉磯年會上,提出了一項新的研究,研究發現,帕金森患者的眼淚和普通人眼淚的某些蛋白質水平存在微小的差異。
由此可見,身體缺乏蛋白質是有很大危害的,但這也並不代表蛋白質越多越好,蛋白質過量同樣也有危害。
蛋白質過量對身體有哪些危害?
蛋白質過量會對腎臟造成危害,因為過量的蛋白質會增加腎小球濾過率,增加腎臟酸代謝負擔,進而增加患腎結石的風險。科學家經過大量的研究發現,蛋白質過量還會增加尿鈣的排出量,增高骨質損失的風險。
那人體究竟需要多少蛋白質呢?英國營養學家辛普金説,蛋白質的消耗量應為每公斤體重0.8克,蛋白質需求量跟個人的生活方式、年齡、活動水平和健康狀況等因素有關。
引申:説起補充蛋白質的`食物,很多人都會想到一種常見的食物,就是雞蛋。那每天吃多少雞蛋合適呢?吃雞蛋還要記住7個“不要”。
根據《中國居民膳食指南 2016》的建議,在保證蛋白質攝入比較充足的前提下,每週吃的雞蛋不應該超過7個。吃雞蛋時不要過於擔心吃太多的雞蛋;不要丟棄蛋黃;不要迷信土雞蛋;不要在乎蛋殼顏色;不要生吃雞蛋;不要相信雞蛋和豆漿相剋;不要忽視雞蛋過敏。
總之,在平時的飲食中要注意蛋白質的攝入,飲食要均衡,才能避免蛋白質缺乏或過量。
蛋白質的缺乏表現3
第一、免疫力下降。體內的抗體可以抵禦疾病的入侵,而抗體的主要成分是由蛋白質構成,如果體內缺乏蛋白質就會影響抗體的合成,這樣就會導致自身的免疫力下降。所以大家會發現自己更容易受到病毒的感染,而且很容易引發各種疾病。
第二、骨質疏鬆。骨骼中含有鈣,鎂等多種礦物質營養,可以維持骨骼的硬度,但同時骨骼中也含有一些由骨膠原蛋白組成的有機物,可以維持骨骼的韌性。一旦體內缺乏蛋白質就會出現骨膠原蛋白合成不足的現象,從而導致骨骼的韌性下降,這樣就容易引發骨質疏鬆的問題。
第三、引發肥胖紋。皮膚中富含豐富的膠原蛋白,可以維持肌膚的彈性,而蛋白質是組成膠原蛋白的重要物質之一。當皮膚缺乏蛋白質以後就會導致肌膚失去彈性,用力拉扯皮膚後就無法恢復到原有的模樣,這樣就會形成肥胖紋。
第四、容易疲乏。身體缺乏蛋白質以後就會導致血液中的血紅蛋白含量降低,在這種情況下身體對氧氣的獲取能力也會下降,一旦身體無法得到充足的氧氣就容易引發疲倦,乏力,精神不振等各種異常症狀。
第五、兒童佝僂病。孩子在成長髮育的過程中,如果家長髮現孩子無法保持直立的姿勢,很有可能是體內缺乏蛋白質,導致肌肉乏力所引起的。這種現象就是我們常説的兒童佝僂病,出現這種情況後就一定要及時給孩子補充蛋白質。
不管是成人還是兒童,當體內缺乏蛋白質以後都會對身體造成很大的傷害。當身體出現以上這些症狀時就説明出現了蛋白質缺乏的問題,大家一定要及時的進行補充。在日常飲食中也可以多吃一些富含蛋白質的食物,包括雞蛋,瘦肉,牛奶以及豆製品等。