懶柿子如何做，懶柿子香甜脆嫩比完全熟透的柿子還要好吃，是很多人特別喜歡吃的一種美食，在每年秋天獅子即將上市的時候，人們就喜歡自己在家中製作懶柿子，懶柿子如何做？
懶柿子如何做1
1、自己在家中製作懶柿子，是要準備柿子四五個，還要準備一個大點的保温桶和適量的温水，準備好的柿子一定要是比較硬的，而且沒有完全熟透的柿子，把它用清水洗淨以後晾乾水分，然後放入到準備好的保温桶中。
2、準備好的.温水，温度保持在50~60度之間，把它直接倒入到保温桶中，把保温桶的蓋蓋好放在温暖的地方，隔5到6小時換水一次，讓柿子在保温桶中浸泡三天，這是保温桶中的懶柿子就能做好，取出後把它切成片或者切成塊就能直接吃。
懶柿子的製作方法竅門
1、自己在家中製作懶柿子時，所使用的容器一定不能是鐵質容器，因為鐵質容器會與藍柿子中含有的單寧之間發生反應，會影響懶柿子的口感和質量，而且有些柿子會在製作過程中出現變質。
2、懶柿子製作時不但能把它放到温水中浸泡，還能把它放在冷水中浸泡，但把它放在冷水中浸泡時，一定要放入適量的柿子葉，並把它放到温暖的環境中，柿子放到冷水中以後大約需要一星期才能脱澀完成，這時也能得到好吃的懶柿子。
懶柿子如何做2
1、脆皮懶柿子在做的時間，肯定要籌備那些適才帶的硬柿子，去掉它的葉子之後，選擇那些沒有破皮完好無損的奇怪柿子來製作脆皮爛柿子，再籌備一個高壓鍋，把籌備好的奇怪柿子擺放在高壓鍋中。
2、籌備40度擺佈的温水直接放入的高壓鍋中，要讓温水把內裏的奇怪柿子整個浸沒，然後把高壓鍋的蓋蓋好，天天換水兩次，可在早上以及黃昏舉行，浸泡，3~4天之後，內裏的脆皮懶柿子就能做好，掏出後削皮就可以直接吃。
脆皮懶柿子的家常做法教程方法一
脆皮懶柿子在做的時間，要籌備那些沒有腐敗並且完整奇怪的柿子，再籌備適量的白酒，把白酒放在一個大點的盆中，然後把籌備好的奇怪柿子放在白酒中轉動一圈，然後再把它放到潔淨的泡沫盒中，把泡沫盒蓋好放在温暖的情況中，兩三天之後脆皮懶柿子就能做好。
方法二
脆皮懶柿子在做的時間還可以用熱水直接製作，水的温度可以高一些，把籌備好的奇怪柿子放在潔淨的容器中，參加六七十度的熱水，兩三分鐘之後要把內裏的柿子掏出來，放到温暖的情況中，天天用熱水焯燙柿子二到三次，兩天之後懶柿子就能做好。
