關於橘子皮的功效，許多人在吃橘子的時候，都會把橘子皮扔掉。而許多人不瞭解橘子皮的營養價值是很高的，而且橘子皮還能入藥，也能製作各種美味。下面介紹關於橘子皮的功效！
關於橘子皮的功效1
橘子皮的幾種常見吃法
1、橘皮粥。
在熬大米粥時，在粥燒滾前，放入幾小塊乾淨的橘子皮，等粥煮熟後，不僅芳香可口而且開胃，對胸腹脹滿或咳嗽痰多的人，能夠起到飲食治療的作用。
2、橘皮湯。
在做肉湯或排骨湯時，放幾塊橘子皮，不僅湯味鮮美，而且有一股淡淡的橘子味，會使人吃起來沒有油膩的感覺。
3、橘皮茶。
把清洗乾淨的橘子皮切成絲、丁或塊，用時可以單獨用開水沖泡，也可以和茶葉一起飲，不僅味道清香，而且有開胃、通氣、提神的功效。
4、橘皮酒。
把洗淨曬乾的橘子皮適量浸泡在白酒中，大約20天之後就可以飲用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡時間稍長，酒味更佳。
5、橘皮菜。
吃過橘子後，把新鮮的橘皮收集起來，清洗乾淨，在清水中泡2天，然後切成細絲，再用白糖醃20天，就成了非常可口的下酒菜。不僅吃起來甜香爽口，而且還有解酒的作用。
6、橘皮丁。
把新鮮的橘子皮，除去蒂頭和壞爛的.部分，用清水洗乾淨，瀝乾後用刀切成小丁塊，然後放在蜂蜜或白糖中浸醃20天，可做糖包、湯圓等甜食品的餡料，吃起來清爽香甜。
7、五香橘皮。
把乾淨的橘子皮在清水中泡一晝夜，除去蒂、頭和黴爛的部分，擠幹後放在開水鍋裏煮沸30—40分鐘，然後擠去水分瀝乾，再切成1釐米見方的小塊；
按500克濕橘皮加20克食鹽的比例再在鍋中煮沸30分鐘，撈出後，趁濕撒上一層甘草粉，每500克用甘草粉15克左右，曬乾後即為甜、香、酸、鹹並略帶苦味的五香陳皮了。味道悠長，還有藥療的作用。
8、橘皮果醬。
橘皮做果醬，乾鮮均可。先將橘皮用水洗淨，放入鍋中加水煮沸後數分鐘，將水倒出，另加新水再煮沸數分鐘，如此進行3—4次，直到橘皮水苦味不太重時為止。
然後用手或布將橘皮擠幹，用刀將橘皮剁成碎末，越碎越好，若能用絞肉機細絞一下更好。
把剁碎的橘皮重新放入鍋中，根據橘皮的多少加入適量的紅糖、白糖和糖精，並加水少許，煮沸後用文火煎熬成稠糊狀，橘皮果醬就好了。
橘皮四大妙用
1、清潔鍋具
利用橘子皮長滿白絲的一面擦拭不鏽鋼鍋具，很快便會發現它們煥然一新。對付污垢較重的灶台和水槽時，不妨將橘子皮加入水中燒煮，再加一勺小蘇打，清潔效力極佳。
小蘇打的弱鹼性，讓它能中和日常油污中的弱酸性物質，有效去污。所以在碰到油污較重的情況時，不妨充分利用小蘇打的這一特性，增加清潔效率。
2、美白衣物
家中的白色衣物放久了難免會有發黃的問題。將衣物置入煮過橘子皮的水中靜置十分鐘，再進行搓洗，發黃的衣物便會重現白色光彩。
3、養護藤製品
將煮過橘子皮的水裝在噴壺中，噴灑傢俱後再拭乾，尤其是對藤製品，可以有效防黴防蛀。
4、室內清香劑
門窗緊閉的時候剝好的橘子皮不要丟棄，收集起來置於屋內令清香滿室。將它們稍微晾曬一下至半乾狀態，效果更佳。
5、可用作調味品
橘子皮的味道不錯，可以將桔皮洗淨曬乾，然後研成粉末，存放在玻璃瓶中，做菜時可以放一點，以增味飯菜的味道。做饅頭時也可放一些在面裏。還可以把它做成糖橘絲、橘皮醬、糖橘皮等好吃的食品。
關於橘子皮的功效2
1、橘子皮中富含維生素C，而且橘子皮的食用方法一般是選擇用來泡茶、製成作料等，具有補充營養，化痰止咳、預防便祕的功效。另外桔皮也是中藥藥材陳皮的主要原料。
在中醫的角度來説，可以用來治療許多疾病，對身體健康有作用。
2、橘子皮的清香氣味可以緩解暈車的情況，所以一般來説，經常容易暈車的朋友可以隨身攜帶一些新鮮的橘子皮，當人們選擇用手用力擠的時候，可以用來緩解暈車，對於消除暈眩有顯著地效果。
3、橘子皮可以健脾開胃，所以橘子皮可以選擇在熬粥的時候加入一部分的橘皮，而且這樣做之後就可以開胃健脾，是促進食慾和消化道健康的食物，適合我們經常食用。
而且橘子皮非常便宜，在成本上也很低，是一種價廉物美，大家都可以經常選擇的食物。
4、橘子皮可以清新口氣，對於口臭不好意思張口交際的人們來説，可以選擇嚼一塊橘皮，用來緩解口臭的情況。橘子的清香可以很快的遮蓋掉你的口氣，讓你感覺清香逼人，更加自信起來。
橘皮的吃法
1、橘皮湯
用幹橘皮5克，加水2杯煎湯後，放少量薑末、紅糖趁熱服用，可止咳。
2、橘皮茶
也可取鮮橘皮適量，切碎後用開水沖泡，加入白糖代茶飲，有化痰止咳之功效。
3、橘皮粥
在粥燒滾前，放入幾小塊乾淨的橘子皮，等粥煮熟後，不僅芳香可口而且開胃，尤其適合胸腹脹滿或咳嗽痰多的人。
橘子皮有哪些好處？
1、減肥瘦身
橘子皮中含有的有機酸、維生素C、纖維素等成分，能夠促進腸胃蠕動，幫助消化的同時還能夠幫助清除依附在胃腸道里的脂肪，將脂肪有效排出體外，減肥瘦身效果十分理想。
2、去除異味
橘子皮含有的香精油能夠使其散發出一種清香。如果是將橘子皮擺放在冰箱、廁所內能夠幫助去除異味，清新空氣。另外直接將幹橘子皮點燃也能夠幫助清除室內的異味。
3、美容養顏
使用橘子皮浸泡熱水之後的水洗臉，能夠有效幫助皮膚保持滋潤、細滑的狀態，橘子皮中含有的豐富的維生素C，還能夠幫助皮膚保持粉白柔嫩狀態。
橘子皮能夠幫助身體排出毒素，身體內環境得到平衡協調，皮膚也會變得更好。
4、預防暈車
橘子皮中含有的香精油能夠幫助預防暈車。
做法：將新鮮的橘子皮清洗乾淨之後取適量的大小向內摺疊，在鼻孔位置用力擠壓橘子皮，其中含有的香精油就會噴射出來，用鼻孔嗅其香味即可。可以在上車前以及乘車過程中吸嗅。
5、健胃開胃
如果是食慾不振的朋友，可以在做菜中加入適量的橘子皮絲入菜，不僅能夠使菜餚多一股風味，還能夠幫助增強食慾，開胃健胃。另外在食用了較為油膩的食物的時候，橘子皮還能夠幫助爽口，促進消化。
6、補充維C
橘子皮中含有的維生素C比其果肉中含有的維生素C還要豐富。將橘子皮用來泡水喝、熬粥做菜添加能夠幫助身體補充足量的維生素C。
7、青皮理氣
青色的橘子皮還有不一樣的功效，那就是能夠有效疏肝理氣。經常感覺食積、胸脹、胃悶、乳房脹痛等不適的人可以使用青橘子皮來幫助緩解這些不適。
