剛包好的粽子要煮多久，粽子有自己包的，也有超市賣的真空的，而這兩種粽子煮的時候用時是不同的。自己包的粽子煮的時候要用很長時間，每年，以下具體看看剛包好的粽子要煮多久
剛包好的粽子要煮多久1
剛包的粽子要煮多久
普通鍋2個小時左右。
如果糯米浸泡的時間夠長的話，那麼一般來説大火煮開之後，轉小火煮2個小時左右就可以了，煮好之後可以將粽子放在鍋中再燜10-15分鐘左右，這樣煮出來的粽子會更加軟糯清香一些。
如果趕時間的話也可以用高壓鍋來煮，這樣能夠使水温維持較高的温度而不沸騰，粽子也能更快地被煮熟，一般只需要30分鐘左右就能夠被煮熟了。
剛包的粽子冷水煮還是熱水煮
冷水煮。
在煮粽子的時候，一般是需要冷水下鍋的，而且需要一次加入足量的水，這樣才能夠使粽子隨着水温的升高而慢慢加熱，內外才能夠被加熱均勻徹底。
如果是熱水下鍋的話，那麼熱水會很快地使粽子外層的糯米被煮熟，此時內外就會出現傳熱不均勻的情況，因此煮出來的粽子就會很容易發生夾生、外熟內生的情況，而且突然的高温也會容易使粽葉出現變形的情況。
剛包的粽子怎麼保存
1、冷藏保存：剛包好的粽子如果不需要煮的話，那麼在短時間內可以將其用保鮮袋或保鮮盒裝好，然後置於冰箱的冷藏室中保存，這樣可以抑制微生物的生長繁殖，使粽子保存1-2天左右的時間。
2、冷凍保存：如果需要長時間保存的話，那麼建議最好是將剛包好的粽子置於冰箱的冷凍室中保存，冷凍室的温度更低，因此微生物的活性也會更低一些，一般可以使粽子保存3個月左右的時間。
粽子第一次沒煮熟怎麼辦
繼續放入鍋內煮。
如果粽子第一次沒煮熟的'話那麼建議可以將其放入到鍋內繼續煮，直至粽子被徹底煮熟即可，只是相對於第一次就煮熟的粽子來説，經過兩次加熱的粽子口感可能會沒有那麼好，有可能會出現部分特別軟爛、部分剛好的情況。
或者也可以將沒煮熟的粽子放入到蒸鍋內蒸，因為蒸汽的温度比水温更高，因此沒煮熟的粽子也能更快地被蒸熟。
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一、自己包的粽子要煮多久才能熟
1、首先要看泡米的時間長短
（1）如果米被浸泡的時間長達10上時以上，用普通鍋需要煮2小時以上才能熟透，高壓鍋煮1小時以上才能熟透。
（2）如果泡米的時間少於10小時，用普通鍋煮上3小時都不一定能熟透。
2、煮剛包的粽子
（1）普通鍋煮，水要蓋過粽子，煮兩個小時左右。
（2）用高壓鍋煮的話，1小時就可以了、
（3）如果是熟的粽子加熱的話，可以選擇放少許的水煮10分鐘左右，也可以蒸10分鐘左右。
建議：建議大家泡米的時候多泡一段時間，最好能泡上1～2天的時間，讓糯米充分的吸足水分，這樣包出的粽子就比較容易煮熟，能普通鍋大約煮上1小時左右就差不多了，高壓鍋用中小火煮30分鐘也就熟透了。
生粽子完全熟透的時間與粽子的大小，以及是不是肉餡的粽子也有一定關係。越大個的粽子需要的時間越長，肉餡的粽子也需要多煮一段時間才能熟透。
二、煮粽子的要點
1、把包好的粽子冷水下鍋，整齊地碼入鍋中，水要浸過粽子，待重新滾起以後再用旺火煮1個小時左右即可。
2、粽子一定要冷水下鍋，因為用冷水煮粽子比較好。隨着水温的慢慢升高，粽葉的香味也會慢慢滲透到糯米里，煮出的粽子會更香。
3、水面一定要超過粽子，而且一定要浸過粽子兩寸左右，這是因為粽子在煮的過程中會膨脹，如果加水不夠多，上面的粽子會被頂出水面，不容易煮透，煮出的粽子也不夠軟糯。
4、粽子入鍋後，最好上面用重物壓實，這樣煮出來的粽子不會散爛。
5、在煮粽子的過程中不要添生水。是要留意梘水粽不能和其它粽子一同煮。
6、煮粽子的時間，煮粽子所需要的時間與很多因素都有關係，如糯米浸泡的時間長短、各家火力的大小、粽子的個頭大小、用高壓鍋或普通鍋等，這些因素都會影響煮粽子的時間長短。
7、感覺粽子煮得差不多了，可以取一個粽子打開看一下，如果不熟就再繼續接着煮。千萬不要等出鍋後再回鍋，因為一次沒煮透，冷後再煮就要花更長的時間了。也可以煮到一定程度後撈起來用手指壓一下，感到軟而有粘性就是熟了，否則就需要繼續煮。
8、把粽子煮熟以後，不要急於出鍋，把粽子留在鍋裏，浸泡1小時以上再出鍋，這樣味道更佳，口感會更好。
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如何煮粽子？
1、高壓鍋煮粽子
平時自己在家包的粽子，可以用高壓鍋來煮制，在煮的時候要把包好的粽子擺放在高壓鍋中，然後加入足量的清水，清水一定要沒過粽子5到10釐米。
2、隔水蒸制
粽子除了放在水中煮熟以外，還可以放在鍋中隔水蒸熟，這種方法類似於，平時人們蒸米飯，可以在鍋中放足量清水上面放上蒸屜，然後把粽子擺放在蒸屜上，蓋好鍋蓋以後加熱燒開，再隔水蒸至一小時，這時鍋中的粽子就能熟透，雖然他沒有煮的粽子那麼水靈，但它的口感卻特別好。
3、清水煮粽子
如果大家吃的粽子是從市場上購買回來的速凍食品，則可以把它直接放在清水中煮至，因為這些速凍粽子已經經過了高温加工，它是一種熟食，人們把它放在鍋中加熱煮開以後再煮十分鐘左右，粽子就能熟透，降温後取出去掉粽子葉就能直接吃。
煮粽子注意事項有哪些？
一個普通的鹹肉粽子，含米量約一碗左右，熱量約為400至500卡路里。因此，專家建議，吃粽子，女性一天最好不要超過3個，男性最好不要超過5個。
粽子應趁熱吃，加了油脂、肉、蛋黃的粽子更不宜冷吃，對於消化能力差的人來説尤其要注意。有些質量差的糯米在冷後會有變硬現象，五穀雜糧粽子冷後的回生現象更明顯。
粽子屬於主食，三餐都可以吃，早餐甚至更合適。因為早餐通常食慾不振，飲食數量較少，清香温熱的粽子吃起來方便。
素粽子的熱量沒有傳説中那麼高，但畢竟屬於糧食，吃了粽子就要相應減少米飯、饅頭、麪條等主食，否則會帶來過多的澱粉引起體重上升，還可能過於飽脹引起消化不良。一般來説吃一個大粽子減一小碗米飯即可。
