冬瓜的最佳吃法,冬瓜是這種常見的蔬菜食物,營養價值還是非常不錯的,正確的吃冬瓜可以為健康帶來很多的好處,冬瓜的吃法有很多,而且冬瓜的做法是非常簡單的,以下分享冬瓜的最佳吃法。
冬瓜的最佳吃法1
紅燒冬瓜,比肉好吃百倍簡單下飯菜的做法首先,把冬瓜去皮去瓢之後,切成自己喜歡的塊狀,然後洗淨瀝乾水分備用。把大蒜切片,香葱切碎,準備適量水澱粉備用
調醬汁:準備一個空碗,加入1勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油、半勺糖,再加入半碗清水,一起攪拌均勻備用
鍋裏放入油,油熱之後小火爆香大蒜,加入冬瓜塊,中小火煎至略微炒軟金黃。把調料汁倒入鍋內,蓋上鍋蓋煮至冬瓜熟透,喜歡吃軟爛一點的可以燉時間長一點。
最後把調好的水澱粉倒入冬瓜裏面,大火收汁,出鍋撒上適量香葱即可。
冬瓜的最佳吃法2
海味冬瓜的做法
冬瓜切條
姜蒜切好
幹海米洗好泡一下
起鍋熱油下生薑蒜花椒爆香(我用的.花生油,用豬油更香)
下冬瓜翻炒
下海米翻炒20秒左右
加水 蓋過冬瓜即可 加蓋子大火燜煮
水分快煮干時 冬瓜差不多也軟了
用50ml水 加一勺鹽 一勺雞精 二勺澱粉調勻加入鍋內 等幾秒後翻炒一下,等湯汁濃稠後即可
起鍋裝盤 撒一點葱花
冬瓜的最佳吃法3
葱切段姜切粗絲倒入熱水(是熱的水,不是開水哦)
肉糜里加入料酒,鹽,糖,白胡椒粉,生抽和澱粉,先把所有調料跟肉糜混勻,然後加入葱姜水,用筷子順着一個方向攪打(葱姜水要少量多次加入,不可以一次加多)等加入的葱姜水跟肉糜充分融合再加下一次
等肉糜打成這樣就可以了,肉跟肉之間完全粘合在一起
鍋中倒熱水,開中小火下肉圓(這時的肉圓下下去,水千萬不能滾,要讓肉圓定型後再開大火煮)
肉圓煮開後把冬瓜放進去,開大火煮開
加蓋,調小火煮15分鐘
揭蓋,撒上葱花,不油膩的肉圓冬瓜湯完成
冬瓜的最佳吃法4
把去皮去籽的冬瓜切成方塊直接放雞湯裏面煮十分鐘,放鹽、胡椒粉、雞精,沒有雞湯白水也行,水量根據需要決定。
另取一空碗,切好香菜末,滴幾滴香油
把煮十分鐘的冬瓜湯直接到碗裏
這時的冬瓜已經透明瞭,很清淡好吃!