吃泥鰍會上火嗎，泥鰍屬鰍科。泥鰍被稱為“水中之參”，在中國南方各地均有分佈北方不常見但也分佈各地。泥鰍肉質鮮美，營養豐富，富含蛋白質，以下是關於吃泥鰍會上火嗎。
吃泥鰍會上火嗎1
吃泥鰍是不會上火的，因為泥鰍生活在水中，性涼，因此吃泥鰍是不會上火的。另外泥鰍的營養價值是比較豐富的，而且脂肪含量較低，膽固醇含量更少，是低脂肪高蛋白的食物，對於血壓高、血脂高的人，適當的吃一些泥鰍對身體沒有什麼危害，而且泥鰍當中含有不飽和脂肪酸，可以增加血管彈性，對心腦血管的患者是比較好的，不過寒涼體質的人是不建議多吃的。
吃泥鰍是去火的，因為泥鰍性偏涼，吃了是不會上火的，但是寒涼體質的人要少吃，以免導致腸胃不適，而且在烹製泥鰍時應該熟透之後再食用，也要選擇健康的烹製方式，儘量不要選擇燒烤和油炸，熱量比較高，容易上火。
泥鰍營養豐富，含有不飽和脂肪酸，能夠增加血管彈性，對心腦血管疾病的人是有好處的，而且泥鰍當中還含有多種礦物質，也可以給身體提供營養。泥鰍是一種淡水魚類，營養價值非常的豐富。從中醫角度來講，泥鰍本身有補中益氣、消渴利尿的作用。
吃完之後可以緩解氣虛所帶來的諸多症狀。而且泥鰍這種含有有大量的蛋白質、糖類、礦物質和微量元素，可以起到保肝、護肝、預防心腦血管疾病和增強免疫力的功效。但是泥鰍本身屬於一種發物，吃完之後容易加重皮膚過敏的現象。所以本身有過敏性疾病或者瘙癢性疾病的患者，最好不要選擇吃泥鰍。
吃泥鰍會上火嗎2
陰虛火旺能吃泥鰍嗎？
出現陰虛火旺的.情況之後是可以吃泥鰍的，陰虛火旺，主要是指體內有寒氣，當寒濕氣比較重的時候，就會引發虛火的情況。此時就需要吃一些滋陰除濕的食物，使身體上的不適症狀得到控制。泥鰍就是常見的食物
因為泥鰍的性質是平和的，既不屬於寒性食物，也不屬於熱性食物。通過食用泥鰍可以去除身體中的濕氣，起到滋陰清熱的效果。只是在食用泥鰍的時候，應當選擇相應的烹飪方法，比如選擇用泥鰍入粥或者泥鰍燉豆腐，能夠發揮比較積極的效果。
陰虛火旺可以吃哪些食物？
出現陰虛火旺的疾病情況之後，一定要選擇一些性質平和或者是性質較熱的食物，可以防止疾病的加重。此時建議選擇芝麻、綠豆、大白菜或者黑木耳，這些食物對於身體的健康都有比較大的幫助，能夠起到滋陰補腎的效果。
除此之外，還應當在飲食之後進行適當的鍛鍊，可以增強體質。發現陰虛火旺的症狀比較嚴重時，建議及時的就醫治療，儘量不要耽擱。通過服用中藥進行調理，效果是比較明顯的。
陰虛火旺雖然比較常見，但是對於人們的身體健康有一定的傷害，所以需要積極的採取治療，對於陰虛火旺，可以選擇食補方法與用藥的方法結合在一起，效果會更加明顯。在進食的過程中，應當選擇性質平和的食物，同時要養成良好的飲食習慣。注重吃清淡的飲食，選擇性質平和的食物，對於身體的健康有一定的幫助。
吃泥鰍會上火嗎3
1、泥鰍是熱性的。
2、它的營養物質是低熱量,高蛋白,低脂肪。80克的熱量等一個雞蛋左右。泥鰍的營養豐富,富含優質蛋白以及多種礦物質適合。泥鰍被稱為水中之參,生活在湖池,是營養價值很高的一種魚,它和其它的魚不相同,無論外表,體形,生活習性都不同,是一種特殊的鰍類。
專家介紹，中醫認為泥鰍是水中人蔘，但生吃泥鰍並未納入中醫教科書，只是民間説法，沒有充分的科學依據，所以要慎重採用。
此外泥鰍的生存環境容易受到各種干擾和污染，尤其是髒水中生長的泥鰍，不僅容易寄生車輪蟲、舌杯蟲、三代蟲等病原體，還會沉積重金屬。我國就曾經出現過吞食活泥鰍而導致的食源性寄生蟲病。所以一定要注意生吃泥鰍的潛在危害，不要貿然嘗試。
如果要吃泥鰍一定要徹底清潔和加熱，充分蒸熟，千萬不要害怕破壞所謂的活性成分而不進行消毒和烹製。
泥鰍的第一個功效是可以補益脾腎，因為中醫食療認為泥鰍入脾經和腎經，因此對脾虛泄痢、熱病口渴、小兒盜汗、水腫、腰膝痠軟，如果適當的食用泥鰍，可以通過滋補脾經和腎經而達補益脾腎的功效。
泥鰍的第二個功效是可以利水消腫，因此對於小便不利、水腫和腹水的人，如果適當的食用泥鰍，都有着很好的通利小便、消腫的功效。泥鰍的飲食禁忌方面就是對於腎臟病的人，在食用的時候要嚴格控制一個量，否則可能因為泥鰍當中蛋白質過多的攝入而引起加重腎臟的負擔，所以對於腎功能下降的人，在食用泥鰍的時候要嚴格控制它的攝入量。
吃泥鰍的好處
增強免疫力
泥鰍味甘性平，含有大量的蛋白質、脂肪、維生素、煙酸以及鈣、鐵、磷等營養成分物質，適量食用可以滿足人體的日常能量需求，從而提高人體抵禦外界細菌以及病原體的侵害，具有一定增強人體免疫力的作用。
補血
泥鰍中的蛋白質含量較高，可以為人體補充充足的營養，其次，泥鰍中還含有大量的鐵元素物質，而鐵元素是人體血紅細胞生成必不可少的元素，適量食用具有一定補血作用。
預防心血管疾病
泥鰍中含有一定量的不飽和脂肪酸、天冬氨酸以及廿碳戊烯酸成分，這些物質具有較強的抗氧化作用，進入人體之後直接作用與人體血管，並且可以幫助延緩人體細胞衰老，具有比較好的預防心血管疾病的作用。
吃泥鰍的壞處
導致疾病產生
泥鰍長期生活在水中，身上常常寄生者很多細菌，如果不處理乾淨就進行食用，那麼很容易導致人體感染細菌以及寄生蟲，從而可能會導致疾病的產生，對人體健康造成威脅。
消化不良
泥鰍屬於一種高蛋白食物，食用過量而人體不能及時將其消化代謝時，很容易加重人體胃腸道負擔，從而可能會導致消化不良等症狀發生，不利於人體健康。
什麼人不適合吃泥鰍
一般人羣均可適量食用。
泥鰍性質平和，幾乎沒有什麼毒副作用，只要不對泥鰍過敏，那麼一般人羣均可食用，特別適用於身體虛弱、脾胃虛寒、營養不良、小兒體虛盜汗者、以及心血管疾病者食用。
泥鰍一天吃多少合適
建議一天食用200-300克左右即可。
雖然泥鰍的營養價值比較高，但由於泥鰍中的蛋白質、脂肪以及維生素含量比較高，食用過量不利於人體消化吸收，從而可能會導致腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀的產生，不利於人體健康，所以一般建議人體一天食用200-300克左右的泥鰍即可。
