蒜薹炒雞蛋做法,中華美食博大精深,人是鐵飯是鋼,一頓不吃餓得慌,很家常的蒜薹炒雞蛋要怎麼煮才好吃,雖然網上有很多技巧,但那些只是畫蛇添足而已,蒜薹炒雞蛋做法。
蒜薹炒雞蛋做法1
蒜薹炒雞蛋的.做法
1、準備新鮮蒜薹
2、雞蛋三個
3、將蒜薹清洗乾淨,切成長段備用
4、取一碗將雞蛋打散在碗內
5、鍋放油,油温熱下入蒜薹翻炒
6、加入食鹽和五香粉,將蒜薹炒制入鹽味
7、將打散的雞蛋,均勻的潑在蒜薹上
8、等蛋液包裹完畢蒜薹,翻面,炒熟雞蛋盛出即可
蒜薹炒雞蛋做法2
蒜薹炒雞蛋
原料:蒜薹、雞蛋、葱、姜、生抽、鹽、油。
做法步驟:
第1步、蒜薹切好,開水焯一下。
第2步、雞蛋炒好盛出備用。
第3步、葱姜切好。
第4步、鍋中放油,先爆香葱姜。
第5步、放入蒜薹炒均勻,加入生抽、鹽。
第6步、加入雞蛋翻炒均勻。
第7步、開吃。
蒜薹炒雞蛋做法3
1、蒜薹適量、老抽適量、雞精適量、蒜適量、葱適量、花椒粉適量。
2、做法:蒜薹摘淨,掰成1釐米左右的小段,洗淨瀝乾水份;葱切末;蒜切片;適量泡紅辣椒。
3、開火,鍋內加入適量的水燒開,加入一勺鹽及幾滴食用油。
4、將蒜薹倒入鍋中焯水,待水再次燒開即可關火,撈出,控水。
5、另起一鍋,開火,鍋燒熱後,在鍋內倒入適量食用油,熱至7成時將葱、蒜及泡椒倒入鍋中翻炒出香味。
6、有香味後,將焯過水的蒜薹倒入鍋中繼續翻炒2分鐘左右。
7、2分鐘左右後,在鍋中加入鹽、雞精、花椒粉調味,並淋入少許老抽上色即可。