鍋是我們日常生活中烹飪必不可少的一種工具，可以對食物進行烹煮、煎炸、炒制等操作，既可以做出美味的菜餚，又可以補充人體所需的鐵元素。一口好鍋可以提升菜餚的口感，提升生活的幸福感，市面上的鍋形形色色，今天小編就整理了炒菜好用又健康的家用鍋，供大家參考。
1. 鐵鍋
熟鐵鍋相比生鐵鍋手感更加輕盈方便，加熱速度也更快，炒菜時顛鍋輕鬆，日常保養簡單。相比搪瓷鍋、砂鍋，鐵鍋炒菜時最健康的，幾乎不含有對人體有害的重金屬元素，而且長久耐用。
2. 不粘鍋
市面上的不粘鍋有兩種，陶瓷和特氟龍。陶瓷不粘鍋更加耐高溫，做菜時更加安全，特氟龍不粘鍋有不同的塗層，但是大多數使用壽命更長，硬度更大、更加耐磨，可以長期使用。
3.不鏽鋼鍋
不鏽鋼鍋是最結實耐用的，通過不同的金屬組成複合金結構，增加超過的抗腐蝕抗酸鹼功能。不鏽鋼鍋比較堅固、硬度高，日常的磕磕碰碰不會輕易傷鍋，保養得當的話可以使用很長時間。
除了以上的3種鍋炒菜好用又健康，還可以根據自己的需要選擇不同的鍋，但是鋁鍋和陶瓷鍋一定要慎用，很容易傷害人的身體健康。一口好鍋不僅能夠爲人做出美味可口的菜，還能夠讓人感受到生活的小幸運和快樂，提升人的生活品質。
