鹽水泡。
第一種：用水龍頭來沖洗，桑葚的表面一般都會存留很多的農藥和細菌的，清洗中千萬不要用水泡着，這樣會讓農藥和細菌也被泡着，並沒有起到很好的清理作用。最好是用水龍頭的水來清洗，這樣能夠很好的避免農藥附着桑葚的果肉。
第二種：用鹽水清洗，雖然桑葚不能用清水泡着洗，但是可以用鹽水泡着洗的。因爲本身鹽水是有殺菌的作用，在泡着的時候，可以更好的殺菌，去除桑葚表面的細菌好放心食用。
第三種：用麪粉清洗，如果正好家裏有面粉的話，可以取一些麪粉和桑葚混合一起搓着清洗。因爲麪粉碰到水有粘性的，這樣麪粉是可以把桑葚果肉表面的農藥殘留物全部粘下來了。
第四種：留蒂清洗，在桑葚清洗之前可以去剪掉多餘的枝葉，但是千萬要注意，要把桑葚的蒂保留下來，然後再去清洗，因爲這樣可以避免細菌還有農藥從受損的蒂進入到果肉裏。
桑葚怎麼吃
桑葚可以洗淨後直接吃，也可以在洗淨後放入鍋中加入白糖煮桑葚水來喝，還可以把桑葚加入酸奶中食用，桑葚也可以用來熬粥服用。
吃桑葚的時候要注意，由於桑葚裏面含有較多的糖分，有糖尿病的`人要少吃桑葚，以免導致血糖的波動。對血糖的控制不力，經常腹瀉的人，也不要吃桑葚，容易加重病情。
桑葚不能和什麼一起吃
桑葚性子涼哦，所以最好不要和性子涼的食物一起吃，一下子吃太涼的食物，身體可能受不了呢。例如，不要吃桑葚的時候吃苦瓜、絲瓜、馬蹄、百科、蓮藕、綠豆、鴨子、蝦等性子涼的食物一起吃。吃桑葚的時候最好不要空腹哦，這樣對營養吸收不太好。
吃桑葚的話最好挑選紫黑色的那種桑葚吃呢，營養比較高，一定要吃熟的桑葚哦。如果你是體虛的孩子，最好不要吃太多桑葚。
桑葚怎麼洗乾淨
由於桑葚表面凹凸不平，很難將縫隙裏的髒東西洗乾淨。稍用力，皮就破了。下面就隨小編來看看洗桑葚的步驟有哪些吧。
1、在碗裏放點鹽。
2、加入少量開水讓鹽融化。
3、放入更多的冷水。
4、倒入桑葚裏，浸泡5分鐘後用冷水再清洗一下就可以吃了。
除此之外，還可以先用自來水連續沖洗桑葚表面幾分鐘，再將其浸泡於淘米水中(可加少許鹽)，過一會兒用清水洗淨，浸泡時間控制在15分鐘左右爲宜。
臨牀應用
1、防止血管硬化
桑椹中含有脂肪酸，主要由亞油酸。硬脂酸及油酸組成，具有分解脂肪，降低血脂，防止血管硬化等作用。
2、健脾胃，助消化
桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養物質，能幫助脂肪、蛋白質及澱粉的.消化，故有健脾胃助消化之功，可用於治療因消化不良而導致的腹瀉。
3、補充營養
桑椹中含有大量的水分、碳水化合物、多種維生素、胡蘿蔔素及人體必需的微量元素等，能有效地擴充人體的血容量，且補而不膩，適宜於高血壓、婦女病患者食療。
4、烏髮美容
桑椹中含有大量人體所需要的營養物質，還含有烏髮素，能使頭髮變得黑而亮澤，可用來美容。
桑葚的功效與作用
第一，桑葚有促消化的功效，因爲它當中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等酸性物質，這些物質可以讓人體攝入的脂肪、澱粉等物質更快被消化吸收，加快腸胃蠕動的速度，從而達到健脾胃、促消化的效果。
第二，適當的吃一些桑葚，還可以起到黑髮的效果，因爲它當中含有大量的烏髮素，可以讓頭髮變得更加烏黑。
第三，桑葚還有護眼明目的效果，平時適當喝點桑葚枸杞湯，可以有效緩解眼疲勞的情況。
第四，桑葚有保護血管的作用，它當中的亞油酸和亞麻酸成分，可以有效抑制脂肪堆積，還能及時清除膽固醇，軟化血管，預防血脂升高。
第五，適當的吃一些桑葚，還能提高免疫力，因爲它當中含有大量對人體有利的成分，包括多種維生素、胡蘿蔔素、微量元素、糖類等，可以迅速補充營養，促進造血功能，增強機體免疫力。
第六，桑葚還有助於緩解失眠的症狀，最爲常見的治療藥方爲：30g桑葚子、15g酸棗仁，加水煎服，一天一次，晚上食用效果最佳，堅持一段時間，可以有效改善神經衰弱、失眠的`症狀。
第七，適當的吃一些桑葚，還可以起到美容養顏的效果，因爲它當中含量大量的維生素c，可有效淡化色斑，此外，它含有的黃酮類化合物和微量元素稀可以提高人體皮膚細胞的抗氧化能力，可起到一定的延緩衰老的效果。不僅如此，桑葚還有補益氣血的功效，可以促進血液循環，這樣臉色看起來就會比較好。
吃桑葚有什麼好處
吃桑葚的好處：
1、能夠滋陰養血，對於陰虛血虛所導致的頭痛頭暈、咽喉腫痛、眼睛紅腫、四肢無力、失眠多夢的人，如果適當吃桑葚，通過滋陰養血而有很好的緩解上述症狀的好處。
2、能夠補肝益腎，因爲從中醫食療的角度上來講，桑葚性味甘、酸、寒，入肝經、腎經，對於肝臟虛弱所導致的視物模糊，腎經虛弱所導致的耳鳴失聰、精神倦怠的人，如果適當食用桑葚，通過滋補肝經和腎經而有很好的補肝益腎、提高身體素質的好處。
