回族的風俗習慣有哪些，我們都知道，中華民族是一個具有古老文明的民族大家庭，作爲少數民族之一的回族，有很多有特色的習俗，下面來看看回族的風俗習慣有哪些。
回族風俗習慣
回族有悠久的歷史和獨特古老的文化。特別是回族習俗文化，絢麗多姿，引起世人關注。回族以漢語爲共同語，但在宗教生活和社會交往中，他們又夾雜着大量只有穆斯林內部交流的詞彙或短語。
凡是回族居住地，在鄉村，總是一片片一塊塊地集中在一定堡子、寨子或山村;在城鎮，又總是集中在一定的地段和街道。在寧夏、回族大都住平房、窯洞、磚瓦房等等。房屋一般向南。回族住房建在靠近水源的地方，便於清掃。回族不崇拜偶像，穆斯林家屋內牆上特別是禮拜堂內不貼人像。
在回族的聚居區都建有清真寺。清真寺一般主要舉行宗教活動，也是進行宗教教育、傳播宗教知識的學校。清真寺的建築風格一般都是阿拉伯式的，也有中國古典式或兩種風格混合的，由禮拜殿、水房和經堂三大部分組成。
回族服飾
回族服裝大體與漢族相近，但在頭飾上仍保留着古老的傳統，回族男子一般戴白色無沿小帽，表示清潔不染;婦女頭戴圓撮口帽，戴蓋頭(也叫搭蓋頭)，一般把頭髮、耳朵、脖子都掩蓋起來。蓋頭有少女、媳婦和老年婦人之分，少女戴綠色的，媳婦戴黑色的，老年婦人戴白色的.。老年婦人的蓋頭較長，少女、媳婦的較短，只披到肩上。蓋頭上有的還繡有花邊和圖案。
婦女服裝爲右衽大襟短上衣，着長褲。年輕人喜歡在前襟、胸前繡花，在衣服上鑲色、滾邊。男的頭戴回回帽，有白的和黑的兩種。上着對襟短上衣，穿白長褲、白襪子，喜歡在白襯衣外套坎肩。回族男子很注意鬍鬚的修飾。男子一般在二十幾歲開始留鬍鬚，因教派不同，形式不同，有的只留下巴相，也叫山羊鬍，有的留全臉胡。
婦女護頭面的頭巾，源於阿拉伯國家、伊斯蘭教的影響。遮住兩耳、脖子和頭髮，只將面孔露出。青年婦女一般戴綠色的，蓋頭較短，只披到肩上;老年婦女一般戴白色的，蓋頭較長，直披到腰際。
回族飲食習慣
主食以米、面爲主，肉食方面禁忌頗多。禁食豬肉、狗、狼、虎、驢、貓、鷹、鷂等;禁食自死之動物血;禁飲酒。肉食以牛、羊肉爲主，有的也食用駱駝肉，食用各種有鱗魚類，如北方產的青魚、鰱魚、鰉魚等。鴿子在甘肅地區的回族中被認爲是聖鳥，可以飼養，但不輕易食用。
如有危重病人，可作補品食用。 回族長於以煎、炒、燴、炸、爆、烤等各種烹調技法，風味迥異的清真菜餚中，既有用髮菜、枸杞、牛羊蹄筋、雞鴨海鮮等爲主要原料，作工精細考究，色香味俱佳的名貴品種，也有獨具特色的家常菜和小吃。西北地區的回族民間還喜食醃菜。
回族飲料較講究，凡是不流的水、不潔淨的水均不飲用。忌諱在人飲水源旁洗澡、洗衣服、倒污水。回族也喜飲茶和用茶待客，西北地區回族的`蓋碗茶很有名。寧夏回族還飲用八寶茶罐罐茶也很有特色。
回族爲什麼禁食豬肉
這得從古阿拉伯的習俗說起。猶太教、伊斯蘭教創立之前，在阿拉伯半島就已經有禁食豬肉的習俗，因爲阿拉伯半島氣候炎熱，且多爲沙漠，不利於豬的生長和發展，豬的傳染病很多。所以當時阿拉伯半島上的閃米特人以牧羊、駝爲主，不養豬。古埃及人也視豬是不潔和厭惡之物。
古希臘歷史學家希羅多德在他的《歷史》一書中記載埃及、中東的所見所聞：“在埃及人的眼裏，豚是一種不潔的畜類，如果一個人走路時偶然觸着了一隻豚，他立刻要趕到河邊，穿着衣服跳到河裏去，即使牧豚人是土著的埃及人，也沒有人願意把自己的女兒嫁給他這說明古埃及人當時禁豬很嚴格，不但不吃豬肉，連摸、碰豬都不行，而且對牧豬人也討厭。
寧夏回族的習俗
寧夏回族民間有諺語云：“不管有錢沒錢，先刮三響蓋碗。”每個回族家庭至少有兩套蓋碗盅子，有的多達十幾套。他們喜用蓋碗子飲茶，不用缸子和杯子。飲茶是他們生活中的一件大事，佔着舉足輕重的地位。
寧夏回族還有一句關於飲茶的諺語：“早茶一盅，一天威風;午茶一盅，勞動輕鬆;晚茶一盅，提神去痛;一日三盅，雷打不動。”那些上了年紀的回族老人每天清早禮完“榜布達”(晨禮)，有喝早茶的習慣。他們圍在火爐旁，烤上幾片饃饃，總是要“刮”一碗子的。
這種的碗子也叫“盅子”，是一種陶瓷器皿，古代叫“茶盞”，底小口大。茶碗、茶蓋、茶托(長方形叫盅船、茶船)配套，俗稱“三泡臺”(好似戰地碉堡)。有的`茶蓋上繪有藍色的花紋或紅色的小花朵，還有的繪有綠色或黑色阿拉伯文“清真”字樣。
既精巧美觀，又方便耐用。喝茶先備一壺滾燙的開水，把茶、糖等原料放入盅內，用開水沖泡5～10分鐘再喝。用蓋碗盅子喝茶有很多好處，民諺雲：“一防灰(清潔)，二防冷(保溫)，三防茶葉卡喉嚨(安全)。”
擇茶、泡茶、配茶種類甚多，都依經濟條件、茶宴大小、賓客身份、生活需要而定。一般常見的有紅糖清茶、冰糖窩窩茶、三香茶(糖、棗、茶)、紅四品(紅茶、紅棗、紅糖、枸杞)、白四品(白毛尖茶、白糖、芝麻、白葡萄)，還有開胃化食的五味茶。
即綠茶(苦)、山楂(酸)、芝麻(香)、白糖(甜)、姜(辣)，健脾強腎、提神明目的五珍茶(龍眼、枸杞、葡萄乾、杏脯、祈門紅茶)，生津養胃、健身美容的元寶茶(珠茶、紅棗、枸杞、桂元肉、葡萄乾)，提氣補虛、強身健骨的八寶蓋碗茶(茉莉花茶、冰糖、紅棗、芝麻、元肉、枸杞、葡萄乾、核桃仁)等。
一般回族家庭除山區喝罐罐茶以外，川區回民多喝“三香茶”和“白四品”，所選茶葉有茉莉花茶、毛尖茶、陝青茶、紅茶、磚茶、珠茶等。家庭條件好的喝龍井、烏龍、碧螺春等茶。
