青李子爲什麼可以變紅，我們在水果攤上會看到一些李子，有青色的有紅色的，甚至還有黑色的。很多果友在買李子的時候都喜歡買青李子，青李子回家可以放置，青李子爲什麼可以變紅
青李子爲什麼可以變紅1
我們平日買的青李子放紅了是可以吃的。
青李子放紅是邊熟的過程，一般果農在採摘李子的時候都會提前採摘，這時候的李子都偏青色。便於運輸與儲存，等到銷售時候就差不多了。
李子變紅的過程
梨子變紅是因爲李子內含有乙烯，而乙烯可以促進果實成熟。乙烯是一種植物內源激素，高等植物的所有部分，如葉、莖、根、花、果實、塊莖、種子及幼苗在一定條件下都會產生乙烯。所以各位果友不必擔心水果是否含有催熟劑。
青李子並不是紅李子
李子按照顏色可分爲青李子、紅李子、黑李子
青李子成熟後還是青李子，或者微微偏黃。但是我們日常購買的青李子如果是可以放置一段時間變紅，那麼它應該是紅李子，採摘的時候是青色。青李子和紅李子是兩個不同的品種，口味也不同。
青李子的功效
1、青李子促消化保護胃
青李子的`味道稍微酸澀一些，能促進胃酸和胃消化酶分泌，從而促進腸胃蠕動來改善食慾。尤其對於消化不好的人，胃酸缺乏導致飯後飽脹、便祕等患者非常有效。
2、青李子更美容養顏
對於女性而言，多吃青色食物易於身體排毒、美容養顏。青李子中含有的營養成分不僅能夠美容養顏，還能夠潤滑肌膚，例子中抗氧化劑的含量高的驚人，堪稱是抗衰老防疾病的“超級水果”。
3、清肝利尿
青李子中含有的氨基酸有利尿消腫的作用，對肝硬化有輔助治療效果。
4、降壓鎮咳
李子核仁中含有的大量脂肪油等，醫學上證實青李子有顯著的利水降壓作用，並可加快腸道蠕動，促進乾燥的大便排出，同時也具有止咳祛痰的作用；
如果想吃青李子的果友，在購買時要看清楚標識，不能光被顏色所矇蔽哦！有時候李子也想給大家開個玩笑啦！
青李子爲什麼可以變紅2
李子如何保存
1、放在通風處
如果天氣不冷不熱，可以把李子放在比較通風的地方，一般能保存1--2天。李子放在通風的地方可以保存一段時間，但是保持的時間太長會導致李子變質。
2、放在冰箱裏
如果天氣比較熱，可以把李子放到冰箱裏儲存，要把李子裝入大塑料袋中，紮緊袋口，防止失水，幹縮變色，然後在0-3℃的冷藏中貯藏，保持一定的恆溫，切忌溫度忽高忽低。
3、使用保鮮膜
如果吃不完的李子，可以用保鮮膜封起來，能保證一天不變色不縮水。在使用保鮮膜時要包結實了，不要有縫隙，否則會影響效果，保鮮膜保存李子時間較長。
4、放在容器
放在一個比李子大的器皿裏，李子可以保存24小時，建議你儘量在這時間內吃完。將李子放在容器裏，可以防止李子縮水，可以保證李子的新鮮度。
