【導讀】：壽司怎麼保存到第二天？壽司放冰箱隔夜能吃嗎？壽司一般都是現做的食物，不過吃不完的壽司應該怎麼保存呢？隔夜壽司還能吃嗎？下面跟愛秀美小編一起來看看吧！
壽司最好是做好馬上吃掉，也就是所謂的在壽司專門店吃。現點，現做，現吃。
雖然不建議保存到第二天，但是如果一定要這樣做的話，放到有蓋子的乾淨的容器裏，或者包上保鮮膜後冷藏保存即可。
壽司含有省的食材，最好還是現做現吃比較好，實在吃不完的，放冰箱保存時間也不宜過久，因爲就算沒有變質，新鮮度、口感都會大打折扣。
室溫（20°C）時，保存時間不宜超過24小時，一般建議12小時內吃完；
冷藏（4-6°C）時，保存時間不宜超過2天；
冷凍（0°以下）時，可以保存1周以上；
高
一份簡單的壽司午餐就可能意味着熱量和碳水化合物攝入過量。1個典型壽司卷含熱量290—350卡路里，其碳水化合物含量相當於2.5—4片面包。假如一份壽司午餐包含3個壽司卷，熱量就會達到870—1050卡路里。這遠遠超過一個巨無霸漢堡576卡路里的熱量。另外，如果再加上壽司中的奶酪和蛋黃醬，壽司卷所含熱量還會更高。
很多人認爲，吃壽司是滿足“每週兩份魚”的健康指南要求的理想方式。而健康專家表示，對“一份魚”的界定爲140克。但是，一個生魚片壽司卷平均只含5克魚肉。照此計算，必須吃28個生魚片壽司卷才能滿足“一份魚”需求。“全魚”壽司盒中魚肉僅佔36克，至少吃4盒才能滿足魚肉日攝入量需求，但是總熱量就會達到1184卡路里。因此，壽司吃多了也會發胖，不利健康。
