【導讀】：水信玄餅雖然不常見，但也已經不是什麼稀奇的食物了。這是一種日本的傳統想吃，因爲外邊晶瑩剔透而看起來十分誘人，但食用水信玄餅要在做好的30分鐘內，不然就會化掉。
我們都知道日本的很多小吃以精美而着名，水信玄餅這個名字聽起來很神奇，但其實它的做法很簡單，喜歡日料的朋友不妨嘗試自己做一下，下面就一起來學習它的做法吧。
材料:水200毫升，白涼粉10克，鹽漬櫻花4朵，白砂糖15克
做法：
1、準備原理及模具
2、取出櫻花用清水重複洗幾遍
3、爲了去除鹹鹹的味道我把他們泡在了蜂蜜水裏其實直接泡在清水裏也是可以的大約泡10分鐘
4、清水加白砂糖煮開
5、加入白涼粉充分攪拌
6、然後靜置三分鐘爲的是讓做出來的玄餅更剔透
7、每個模具裏面放一朵櫻花，倒入一半涼粉
8、輕輕蓋上蓋子再倒入另一半涼粉。
9、靜置大約兩個半鐘頭就凝固了摘掉帽子見證美的一刻到了！
會，水信玄餅只有6~9月有販售，它是由來自日本赤石山脈的水所製成，有着天然甜味，且必須在三十分鐘內吃完，因爲超過時間將會融化。聽聞吃過的人說，水信玄餅吃起來的口感入口即化！
這水信玄餅的來歷，它是日本的一種傳統小吃，是用糯米粉做成軟年糕後沾上黃豆粉吃的。這個外表看似水滴的東西是來自日本北斗市的「水信玄餅」，也就是信玄餅的一種延伸版本。
水信玄餅 進入國內以後，加入中國人可以接受的口味風格，形成獨特的口味特色，又名“水饅頭”，口味改良以後的水饅頭立刻火爆起來。
