【導讀】:楊梅酒的製作方法?相信還有很多小夥伴們還不知道楊梅酒的製作方法,那麼下面小編就爲大家整理出了一些相關內容,那麼下面就和小編一起來看看吧。
原料:楊梅350克、白酒500克、冰糖100克。
做法:
1、將楊梅用鹽水浸泡15分鐘後,用清水洗淨。
2、將洗好的楊梅放置在晾架上自然晾乾。
3、泡楊梅酒的廣口瓶清洗乾淨並徹底晾乾。
4、將楊梅和冰糖以層層交疊的方式,即一層楊梅,一層冰糖,放入瓶中,最後再倒入所有的酒,讓酒漫過楊梅。
5、把蓋子擰緊密封保存,陰涼、避光、室溫下15-25天就可以喝了。
6、楊梅酒開封后,要迅速分離果肉和酒。
盛夏時節食用會頓覺氣舒神爽,消暑解膩。拉肚子的時候,喝下即可止泄,具有收斂作用。還有消食、除溼、解暑、生津止咳、助消化、禦寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫藥功能。
預防中暑和解除輕度暑熱爲主,不適於暑犯心營、肝風內動等症。
其實楊梅酒泡1個月左右就可以喝了哦。最多不超過3個月吧,也不是泡得越久越好的。最佳的浸泡楊梅酒的時候是2-3個月,到了這個點,趕緊洗好杯子倒滿一杯喝喝哦,或者喝之前先放入冰箱冰一冰,帶給你冰霜體驗呢。
那麼泡了很久的話,楊梅酒還能喝嗎?其實也是OK的,要是感覺風味變了,畫風有些不一樣的話,那還是建議不喝了吧。漂亮的楊梅酒顏色可是深紅色的呢,十分惹眼,喝酒的同時還能品嚐酸甜的楊梅,也是極好的。