成都美食攻略前十名，世界各地都有自己經典小吃美食，層出不斷，美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，都可以稱之爲美食。這美食或是自古時就有或是近代人發明。以下分享成都美食攻略前十名。
成都美食攻略前十名1
1、擔擔麪
四川地道的擔擔麪是不帶湯水的，煮好的細面上撒着豬肉沫、蔥花和醬料，湯乘在另一個碗裏，香氣撲鼻，鹹鮮微辣，非常入味。
推薦小店
小名堂擔擔甜水麪：青羊區將軍街1號達州賓館1樓
成都擔擔麪：提督街41號
皇城壩小吃（武侯祠店）：武侯區武侯祠大街259附5號
2、鍾水餃
四川的鐘水餃和北方水餃最大的不同是：裏面是全肉餡兒的，皮很薄，全靠三油和調味料提味，吃起來辣中帶甜，並且蒜味很濃郁。吃的時候一定不要倒醋，不然就糟蹋了鍾水餃原本的味道了。
3、肥腸粉
上等的紅薯粉，配上肥腸爲主的各種豬下水，再撒上梅乾菜、榨菜末、炒黃豆、蔥末。粉絲晶瑩剔透、入口麻辣鮮香，回味雋永。四川當地正宗的吃法是酸辣肥腸粉配金黃酥香的鍋盔，這纔算得上是功德圓滿。
推薦小店
白家肥腸粉（青石橋總店）：青石橋北街成物大廈
甘記肥腸粉：金牛區馬鞍北路18號（玉龍火鍋旁邊）
4、龍抄手
說到成都小吃，很多外地人頭腦中跳出來的前三位裏基本上都少不了龍抄手。龍抄手的特點就是皮薄、餡嫩、湯鮮。皮要薄如紙，煮熟後呈現半透明狀；肉餡細嫩爽滑；而湯多是由雞鴨或豬骨熬成的又濃又白的高湯，很多人是奔着紅油和麻辣抄手去的，當然不能吃辣的人還可以吃一碗原湯或者雞湯抄手，也別有一番風味。
推薦小店
龍抄手總店：成都市錦江區聯升巷（春熙路附近）
龍抄手食府文殊坊店：青羊區文殊院街19號（金馬街口附近）
5、麻辣空間清油火鍋
他家清油鍋底口感比較獨特，比普通牛油火鍋清爽舒服，還有股很特別的麻味。海底撈式的服務也是亮點之一，很貼心，餐後每人免費贈送一份好吃的豆花。
推薦菜品：麻辣牛肉，蝦滑，魚滑，鵝腸。
地址：成都市武侯區老南門彩虹橋通祠路39號一江城花2層
6、康二姐串串
太有名了！一定要吃牛肉和毛肚，串串務必一次性拿完，再拿恐怕就莫得了。他家的腦花做得相當好吃，麻辣味十足，鴨舌也是招牌之一！
地址：錦江區 中道街99號附32號
7、冒鮮族
環境在冒菜裏面來說，已經相當不錯了！冒菜比一般的冒菜麻一些，感覺比較乾淨衛生。還有米飯隨便續，檸檬水，泡菜都是免費的。它們家的冒菜和龜苓膏搭配巴適的板，冒菜里加了許多的花生和芝麻。冰冰的龜苓膏泡上奶茶，就一點都不苦了。
地址：金色夏威夷廣場
8、三哥田螺
開了N家分店的三哥田螺，早先就是在這條街上發的家。現在它早已經是成都蒼蠅館子的老大了，味道自然不用說，炒田螺和炒黃喉超級推薦哦！
地址：錦江區 北書院街(近育嬰堂街)
9、二嬢雞爪爪
吃宵夜喜歡來這兒，最主要當然推薦雞爪爪，辣味和滷味混合着，巴適得板！雞爪爪抿一口就化了，一次整5個都覺得吃不夠！每次都是一邊流汗叫辣，嘴巴又停不下來！
地址：成華區 東風路北一巷(近東風大橋)
10、王媽手撕兔
永遠活躍在成都蒼蠅館子排行榜單上！甚至在全國都很有名，某寶都有賣…店門口天天都在排隊！烤兔是包在錫箔紙裏的，肉烤得很乾，骨頭都酥了！最巴適的是它的調料，有麻辣和五香兩種，調料比肉都還好吃！
成都美食攻略前十名2
1、擔擔麪
擔擔麪是四川成都和自貢著名的地方傳統麪食小吃，據說源於挑夫們在街頭挑着擔擔賣面，因而得名。擔擔麪是將麪粉擀製成麪條，煮熟，舀上炒制的肉末而成，具有面條細薄，滷汁酥香，鹹鮮微辣的特點，吃時香氣撲鼻，十分入味。
擔擔麪是四川小吃中的代表性食物，人們必品嚐的四川小吃之一，2013年，擔擔麪入選商務部、中國飯店協會評選的“中國十大名麪條”，更是入選由中國烹飪協會主辦“中國地域十大名小吃”四川榜名單，還被中國旅遊協會評定爲“中國金牌旅遊小吃”、“四川金牌旅遊小吃”稱號等。
2、鍾水餃
中國地域十大名小吃中國金牌旅遊小吃中華名小吃作爲四川的一道有名的小吃，鍾水餃也稱“荔枝巷水餃”，也是四川省成都市地方傳統小吃之一，有“中華名小吃之稱”。鍾水餃有皮薄、餡嫩、味美等特點，因此受到了很多人的喜愛。
鍾水餃獲得“中華名小吃”榮譽，還獲得成都市人民政府授予的“成都市名小吃”稱號。鍾水餃更是入選由中國烹飪協會主辦“中國地域十大名小吃”四川榜名單，還被中國旅遊協會評定爲“四川金牌旅遊小吃”稱號。
3、抄手
中國地域十大名小吃中國金牌旅遊小吃抄手是四川著名的小吃，四川人把“餛飩”叫作“抄手”，據說是因爲它皮薄易熟，抄手之間，就已煮熟上桌。抄手皮薄餡嫩，爽滑鮮香，湯濃色白，按口味不同，又有紅油抄手、老麻抄手、清湯抄手。
其中，龍抄手是四川抄手的代表，是成都市著名的傳統小吃，迄今已有70餘年的歷史了。龍抄手獲得成都市人民政府授予的“成都市名小吃”的稱號，更是入選由中國烹飪協會主辦“中國地域十大名小吃”四川榜名單，還被中國旅遊協會評定爲“中國金牌旅遊小吃”、“四川金牌旅遊小吃”稱號等。
4、鉢鉢雞
鉢鉢雞起源於樂山，廣泛流傳於成都、樂山等地，是成都及四川著名的傳統特色小吃，屬於川菜系，從清代流傳至今已有上百年的歷史。
鉢鉢雞是以陶器鉢盛放配以麻辣爲主的佐料，加上多種調料的去骨雞片拌和而成，有皮脆肉嫩，麻辣鮮香，甜鹹適中的特色。鉢鉢雞於1990年獲成都市個體名小吃優質獎，1991年被成都市人民政府命名爲優質名小吃。小編推薦比較出名的鉢鉢雞，如鉢客藤椒鉢鉢雞、祥和祥鉢鉢雞。
5、趙小熙冰糖葫蘆
趙小熙，盒裝小串冰糖葫蘆原創者，讓酸甜滋味一年四季陪伴你！
冰糖葫蘆作爲中國傳統小吃，承載着厚重的傳統文化，也寄託着許多人酸甜的童年回憶，喜識致力於實現傳統與潮流的碰撞，探索冰糖葫蘆的更多可能，讓更多人重拾童年的甜蜜，也讓冰糖葫蘆這一傳統小吃煥發出新的生命力。
6、賴湯圓
中國地域十大名小吃中國金牌旅遊小吃賴湯圓，即湯圓，是四川省成都市傳統名小吃，創始於1894年，迄今已有百年曆史，一直保持了老字號名優小吃的質量，其色滑潔白，皮粑綿糯，甜香油重，營養豐富。賴湯圓以湯圓煮時不爛皮、不露餡、不渾湯，吃時不粘筷、不粘牙、不膩口的特點，滋潤香甜，爽滑軟糯，成爲成都最負盛名的特色小吃。
賴湯圓獲得成都市人民政府授予的“成都市名小吃”的'稱號，入選由中國烹飪協會主辦“中國地域十大名小吃”四川榜名單，還被中國旅遊協會評定爲“中國金牌旅遊小吃”、“四川金牌旅遊小吃”等稱號。
7、串串香
串串香，起源於四川成都，不僅是四川地區的特色傳統小吃之一，也是草根美食最大衆化的體現，串串香實際上是火鍋的另一種形式，所以人們又往往稱其爲小火鍋。
“串串香”名字的由來是因爲這是一種以竹籤串上各種菜，將其放進滾燙的火鍋中涮着吃的小吃，風味濃郁、菜品豐富，深受食客喜愛。串串香以其獨特的魅力和鮮明的特色遍佈於全國衆多城市，已成爲四川味道的代表之一。據小編了解，成都串串香以鋼管廠五區小郡肝串串香、玉林串串香比較著名。
8、甜水麪
成都市名小吃甜水麪又叫棒棒面或棍棍面，是四川省成都市很有名的一道地方特色小吃，因爲重用複製醬油、口味回甜而得名。甜水麪的麪條如筷子頭一般粗，入口很有嚼勁，澆上花椒油紅油，調入複製醬油，入口微甜，最後撒上芝麻和花生碎，色澤紅潤，充滿食慾。
勁道的麪條配上脆脆的花生碎，鹹香略甜，香辣並重，滑爽綿韌，吃起來感覺爽快，吃完後感覺痛快。甜水麪更是被成都市政府評爲“成都市名小吃”。
9、蛋烘糕
成都市名小吃蛋烘糕始於清代清道光廿三年，源於四川省成都市，因吃起來酥嫩爽口，口感特別好，而成爲四川成都著名特色小吃。蛋烘糕做法十分簡單，把雞蛋、發酵過的麪粉加紅糖調勻，在平鍋上烘煎成型，再加入各種不同的餡料，一個鬆鬆軟軟、香甜可口的蛋烘糕就完成了。做成後的蛋烘糕香噴噴、金燦燦，綿軟滋潤，外皮酥脆，營養豐富。
蛋烘糕常見的餡心有白糖芝麻、仁錦、八寶、水晶、蜜棗、泡豇豆、火腿等，在成都大街小巷和許多名小吃店比較常見。蛋烘糕和三大炮、鍾水餃等一起被成都市政府評爲“成都市名小吃”。
10、雞絲涼麪
成都市名小吃雞絲涼麪是四川成都著名的傳統小吃，歷史悠久，廣泛流傳於成都等四川等地，在四川全省有很大影響，被成都市政府評爲“成都市名小吃”。其特點是多味調合，清爽利口，麪條有筋力，爲夏季佳品。
傳統雞絲涼麪的做法很簡單，將機制的麪條入沸水中煮熟，煮時不能煮得太軟，撈出放案板上趁熱灑熟菜油少許，抖散快速降溫，到互不粘連且已冷卻爲止，成爲涼麪。然後放在大盤子上，加色拉油和麻油拌勻，盤底放入開水燙熟的綠豆芽。再將雞絲鋪放在麪條上(雞胸肉煮熟，放冷後切絲)，加上芝麻醬等各種調味料調勻，澆到面上再撒下蔥花和碎花生米即可。
成都美食攻略前十名3
NO、1火鍋
到成都，火鍋是必不可少的體驗。成都火鍋注重麻辣鮮香，多數用豬油或牛油作底料，輔以大量的麻椒和花椒，口感麻辣。食材多用四川人喜歡的黃喉、毛肚、鵝腸、鱔絲等。
喜吃火鍋的四川人都有一種用“幹碟”的吃法(“碟”即調料)。四川人往往是用一個香油碟再加一個幹碟，根據自己的口味，有些食物蘸香油碟(比如羊肉、 藕片、魚等)，有些食物蘸幹碟(比如毛肚、腰片、鴨腸、黃喉等)。所謂“幹碟”，其實是一小碟乾的辣椒粉，加上鹽，味精等，極其簡單。
NO、2夫妻肺片
成都地區人人皆知的一款風味名菜。相傳在30年代，成都少城附近，有一男子名郭朝華，與其妻一道以製售涼拌牛肺片爲業，他們夫妻倆親自操作，走街串巷，提籃叫賣。由於他們經營的涼拌肺片製作精細，風味獨特，深受人們喜愛。爲區別一般肺片攤店，人們稱他們爲“夫妻肺片”。
NO、3龍抄手
龍抄手皮薄餡嫩，爽滑鮮香，湯濃色白，爲蓉城小吃的佼佼者。龍抄手的得名與鍾水餃不一樣，並非老闆姓龍，而是當初三個夥計在“濃花茶園”商議開抄手店，取“濃”的諧音“龍”爲名，也寓有“龍騰虎躍”、生意興“隆”之意。
NO、4賴湯圓
賴湯圓迄今已有百年曆史。老闆賴源鑫從1894年起就在成都沿街煮賣湯圓，他製作的湯圓煮時不爛皮、不露餡、不渾湯，吃時不粘筷、不粘牙、不膩口，滋潤香甜，爽滑軟糯，成爲成都最負盛名的、小吃。現在的賴湯圓，保持了老字號名優小吃的質量，其色滑潔白，皮粑綿糯，甜香油重，營養豐富。
NO、5豆花
白白的豆花上面撒上蔥花、花生末、大頭菜粒或者蘿蔔乾，還有炒得嘎嘣脆的黃豆，再根據口味加醬油、醋、辣椒油。豆花嫩滑綿軟，嫩得入口即滑，卻又綿得用筷子挑一團起來，不碎不裂。古早時期，沿街叫賣的豆花沒有那麼多花頭，現在就不一樣了，各種風味各種澆頭任君挑選，香辣、麻辣、酸辣，還有牛肉豆花、鱔魚豆花、肥腸豆花等等。
NO、6串串香
在成都的大街小巷，隨處可見串串香鋪子。紅漆的矮方桌、小凳子和熱氣騰騰的一鍋紅湯以及大把的竹籤就構成了成都特別的一景。海帶、土豆、肉片、花菜、萵筍、毛肚、香腸、魷魚、冬瓜、黃臘丁、貢菜、海白菜、魔芋、黃花、藕、空心菜、排骨等各種食材往竹籤上一串。
客人隨意選取喜歡的串串，一邊涮一邊吃，和火鍋的吃法差不多，因而也有人稱之爲“小火鍋”。吃完之後叫老闆“數籤籤”結賬走人，好不瀟灑!
NO、7鍾水餃
鍾水餃與北方水餃的主要區別是全用豬肉餡，不加其它鮮菜，上桌時淋上特製的紅油，微甜帶鹹，兼有辛辣，風味獨特。鍾水餃具有皮薄(10個水餃才50克)、料精(上等麪粉、剔筋去皮的精選豬肉)、餡嫩(全靠加工時掌握好溫度、水分，肉餡細嫩化渣)、味鮮(全靠輔料和紅油、原湯)的特色。 鍾水餃是全肉的，餡裏沒有菜，味道是辣中帶甜，很好吃。
NO、8回鍋肉
回鍋肉是四川特色菜餚。屬川菜中一種烹調豬肉的傳統菜式，川西地區還稱之爲熬鍋肉。四川家家戶戶都能製作。回鍋肉的特點是口味獨特，色澤紅亮，肥而不膩。所謂回鍋，就是再次烹調的意思。回鍋肉作爲一道傳統川菜，在川菜中的地位是非常重要的，川菜考級經常用回鍋肉作爲首選菜餚。
NO、9鍋魁
鍋魁老隍城傳統鍋魁總店經營的鍋魁品味多樣，風味獨特，雞片鍋魁、牛肉鍋魁、蒸肉鍋魁、肺片鍋魁、素菜鍋魁都是其特色品種，另外，那裏的牛尾湯也很有特色。
NO、10鉢鉢雞
鉢鉢雞是成都非常流行的特色小吃，鉢鉢雞是成都非常流行的特色小吃，一聽名字就覺得很新奇，“鉢鉢”其實就是瓦罐，鉢外面是畫着紅黃相間的瓷質龍紋，鉢內盛放配以麻辣爲主的佐料，菜品在特珠殊加工後用籤串制，晾冷浸於各種口味的佐料中，食用時自取自食，除味道悠長外更添情趣盎然。
